も、 率直に言って、 ほぼ完全な環境災害。生産するには大量の石油が必要ですが、 その抽出は環境上の死です。リサイクルできるものはごくわずかであり、リサイクルする場合でも大量の水とエネルギーを必要とします。それは分解に対して非常に耐性があり、分解し始める前に何世紀にもわたって埋め立て地（または海）にとどまります。実際には、 2050年までに 海には魚よりも多くのプラスチックがあります。 （それを少しの間沈めましょう。）
多くの公的および私的団体は、プラスチックのいくつかの使用を取り締まり始めています。水のボトル、 例えば、 今では多くの場合、はるかに薄い（したがって量が少ない）プラスチックで作られていますが、 そして多くの州は、ビニール袋の使用に課税または完全に禁止し始めています。
しかし、食品包装では、 プラスチックは今でも広く使われていますが、 時々過剰に：考えて、 いう、 ストリングチーズのパッケージ、 ビニール袋に入っています。上記のビニール袋の中には、チーズのスティックが個別に包装されています。 また、 プラスチック製。 USDAの研究者は、おそらくはるかに優れたものを作成しました。科学者として、 彼らは名前があまり得意ではありません、 そしてそれらをカゼインベースのフィルムと呼びます。正確、 しかし、キャッチーではありません。彼らが実際に何であるかはこれです：ミルクラップ。
パッケージのこれらの新しいビット–明確な、 かなりしなやか、 プラスチックのように–タンパク質カゼインから作られています。 これはミルクに含まれています。カゼインをプラスチックとして使用することは、実際には新しいアイデアではありません。実際には、 子供にとっては珍しい科学実験ではありません。
しかし、USDAによって現在作成されている特定の映画は、9年生の理科の授業で作成したものをはるかに超えています。これらは、 研究者は言う、 食品を酸素から保護する点で、従来のプラスチックよりも最大500倍優れています。 主要な分解要素。つまり、これらのミルクラップは、通常よりも食品を新鮮に保つのにはるかに優れている可能性があります。 破壊的なプラスチック。また、他のプラスチックよりもはるかに生分解性が高く、 埋め立て地で簡単に分解します。
さらに楽しい：これらのミルクラップは完全に食用です、 そして研究者たちは、彼らにもっと多くの特徴を吹き込むのはかなり簡単だろうと述べています。将来のミルクラップはさまざまな方法で風味付けされる可能性がありますが、 または、サプリメントとして機能させるためにビタミンやミネラルを追加することもできます。 （この時点で、 研究者は言う、 味はほとんどありません。）
研究者たちは、この製品をわずか3年で店頭に並べることを望んでいます。 だから近い将来、 ストリングチーズスティックを開封する必要はまったくないかもしれません。それは単にミルクラップでコーティングされたチーズかもしれませんが、 無駄を一切使わずに切り詰めることができます。
