高度な養殖：池内レースウェイシステム

最近、特に世界的な魚の需要が増え続けているため、水産養殖について多くの話題があります。魚の養殖は新しい現象だと考える人もいますが、実際には何千年も前から魚の養殖が行われています。養殖業は、その謙虚な始まり以来、健康的でおいしい魚を責任を持って育てることにより、世界の海や湖への負担を軽減する規制された産業に成長しました。 養殖の起源 魚の養殖の最初の方法についてはほとんど知識がありませんが、古代の写本と象形文字は、約4、000年間養殖の証拠を示してきました。紀元前475年、ファンライとして知られる中国人男性が The Classic of Fish Cultureという本を書きました。 魚を餌として育てる方法を他の人に教えるため。 1733年、近代的な養殖がドイツで最初に導入されました。養殖業者は、集めた魚の卵を受精させ、孵化した魚を餌として育てることに成功しました。それ以来、養殖は何世紀にもわたって発展を続け、新しい進歩、技術、責任ある環境慣行が導入されてきました。 養殖における現代のパイオニア 水産養殖は長い道のりを歩んできました。現代の養魚場は池、囲い、または再循環タンクで発生し

ASC認定を取得するのは簡単ではありません。認証プロセスは、公平に運営され、すべての規則を順守する第三者審査員によって実施されます。種ごとのガイドラインは異なりますが、同じ7つの原則が各基準セットを管理します。農場がASC基準によって認定されると、その農場はパッケージにASCラベルを貼って、製品が業界で最高の環境および社会基準に準拠していることを顧客に知らせることができます。 監査プロセスの信頼性を高めるために、ガイドラインは国連食糧農業機関（FAO）および国際社会環境認定およびラベリング（ISEAL）によって設定された規則にも準拠しています。 。 環境基準 水産養殖管理協議会に準拠する農場は、養魚場を取り巻く環境における汚染、病気の発生、生物多様性への悪影響を最小限に抑えることを目的とした一連の理想に適応しています。 ASC認定種ごとに独自の魚の健康管理計画があり、これは通常、獣医の監督下で開発および実施されます。 組織のもう1つの主な環境上の焦点は、シーフードの飼料を浄化することです。現在、各魚には独自の飼料基準があります。養魚場は、飼料成分としての野生魚の使用を制限する必要があり

あらゆる種類の商業的農業と同様に、メキシコの水産養殖は時間とともに進化してきました。単に種を追加するだけでなく、気候変動やその他の問題に対する意識の高まりに合わせて、慣行はより持続可能になっています。ほぼ12年前、リーガルスプリングス（水産養殖管理協議会認定の漁業とベストアクアカルチャープラクティス認定の漁業）は、メキシコでティラピアの養殖を開始し、プレミアムティラピアを生産し、そこで地域社会を支援する責任ある養殖慣行を確立しました。これらの基準と慣行は、周辺地域を妨げるのではなく、引き続き支援します。 リーガルスプリングスは現在、メキシコ、インドネシア、ホンジュラスにある養魚場で、アメリカの新鮮なティラピアの50％とプレミアム冷凍ティラピアを大量に生産しているため、責任ある養殖を真剣に受け止めることが重要です。メキシコのリーガルスプリングスと他のすべての場所で生産されたティラピアは、湖面の1％未満しか利用しない深海の湖に吊るされた大きな浮きペンで育ち、魚が泥や藻を食べて混雑して成長することへの懸念を払拭します。条件。さらに、これらの湖の囲いは、自然に流れ込む多くの川や小川から常にき