プロフィール：水産養殖管理協議会

シーフード製品で注目すべき最高の持続可能性認証の1つは、Global Aquaculture Alliance（GAA）によって授与されたBest Aquaculture Practices（BAP）認証シールです。このシールは、シーフードが保持されていることを消費者に知らせ、高い倫理基準と食品安全要件の包括的なセットを維持します。 GAAは、責任ある養殖業の拡大を促進する第三者の国際的な非営利団体です。 GAAは、サードパーティのステータスとBAP認定を取得するための詳細な監査プロセスにより、信頼性が高く持続可能性に重点を置いたシーフード認証者と見なされています。 1997年に設立されたGAAの目的は、シーフードの供給を増やすことであり、2030年までに世界の需要を下回ると予測しています。GAAは、BAP認定の監査を実施するほか、ワークショップを開催しています。は、毎年恒例の養殖リーダーシップのグローバル展望（GOAL）会議を主催し、雑誌GlobalAquacultureAdvocateを発行しています。 世界中の1,700を超える養殖施設が、GAAによって認定されています。さら

あらゆる種類の商業的農業と同様に、メキシコの水産養殖は時間とともに進化してきました。単に種を追加するだけでなく、気候変動やその他の問題に対する意識の高まりに合わせて、慣行はより持続可能になっています。ほぼ12年前、リーガルスプリングス（水産養殖管理協議会認定の漁業とベストアクアカルチャープラクティス認定の漁業）は、メキシコでティラピアの養殖を開始し、プレミアムティラピアを生産し、そこで地域社会を支援する責任ある養殖慣行を確立しました。これらの基準と慣行は、周辺地域を妨げるのではなく、引き続き支援します。 リーガルスプリングスは現在、メキシコ、インドネシア、ホンジュラスにある養魚場で、アメリカの新鮮なティラピアの50％とプレミアム冷凍ティラピアを大量に生産しているため、責任ある養殖を真剣に受け止めることが重要です。メキシコのリーガルスプリングスと他のすべての場所で生産されたティラピアは、湖面の1％未満しか利用しない深海の湖に吊るされた大きな浮きペンで育ち、魚が泥や藻を食べて混雑して成長することへの懸念を払拭します。条件。さらに、これらの湖の囲いは、自然に流れ込む多くの川や小川から常にき

海洋管理協議会（MSC）は、1997年に設立された国際的な非営利団体です。この組織は、世界の海を保護するために自分たちの役割を果たしている企業を探し、報酬を与えるという使命を持って誕生しました。非営利団体は主に、一連の特定の基準に基づいて漁業が持続可能かどうかを証明するMSC水産基準を介してこれを行います。漁業がこれらの基準に準拠している場合、責任ある環境に配慮した消費者にとって信頼できるシンボルとなった青いMSC水産基準シールで製品にラベルを付ける権利を獲得します。 過去20年間で、MSCは海産漁獲量の12％を占める漁業を認定しており、現在38,000以上の小売業者、レストラン、魚屋、ホテルがこのラベルの付いたシーフードの販売を認定されています。 。これは彼らの大義にとって素晴らしいニュースですが、MSCの認定を受けるには正確に何が必要ですか？ MSC水産規格 MSC漁業基準は、漁業が適切に管理され、責任があるかどうかを判断するために使用され、定期的に見直されて最新の状態になっていることを確認します。最新の科学と研究。すべての漁業が満たさなければならない3つの基本原則は次のとおり