大量の液体肥料を耕すほど、若い女性の目に輝きを与えるものはありません。少なくとも、 キャロリン・コッコを見ているとそうなるようですが、 コーネル大学の大学院生、 ボブキャットのユーティリティトラクターを元気に運転し、そのスクープアタッチメントを使用して、学校の新しいTeaching DairyBarnの牛舎の列の間の車線をマックアウトします。より重要、 建物の住人はとても満足しているようですが、 それも。納屋が考案されたとき、 「牛の快適さは私たちの最優先事項でした。 」とチャックガードは言います、 施設を監督する獣医学の教授、 2012年秋にオープンしました。「幸せな牛は生産的な牛です。」
「アイビーリーグ」と「農場」という用語は奇妙な仲間のように聞こえますが、 しかし、コーネルと農場との関係は、 牛と土は深く走ります。
コーネル大学の食品科学と畜産への取り組みの具体的な表れは、 Teaching DairyBarnにも象徴的な価値があります。 スコット・アーディは言います、 Erdy McHenry Architectureのプリンシパル、 構造を設計したフィラデルフィアを拠点とする会社。 「この建物は、商業用の乳製品であり、作業用の教室です。 しかし、それはまた、その田舎の端にあるコーネルキャンパスへの玄関口としても機能します。 」と彼は言います。 「納屋はあなたが最初に目にするものです、 美的機能があります。」
それは見事にそのタスクを実行します。建物はエレガントな、 伝統的な納屋のデザインを現代風にアレンジ。掃引の双子の平面、 リブ付きの金属製の屋根には劇的なオフセットがあります。南側の露出に面した高窓（目の高さより上）で埋められたスペースです。納屋は「開いた壁が卓越風を捕らえ、換気を最大化するように方向付けられています。 」とアーディは言います。 「これは、これまでに訪れた中で最も臭いの少ない牛舎です。」
デラバル搾乳ユニット、 これにより、ミルクの流れが毎分1.5ポンドを下回ると、デバイスが乳房から自動的に削除されます。スマートユニットは、ID番号で牛を識別します。 牛が平均してどれだけの量の牛乳を生産するかを追跡することができます。
ミルキングパーラー、 学生のアリソン・ヴァンダー・プラッツとマット・フォーティンが牛のサービスの準備をします。
フリーストールの納屋をのぞいて、 牛が食べることができる場所、 彼らが望むところならどこでも歩き回って眠ります。
建物は低い尾根の上にあり、 原生林の林分に隣接しています。牛舎が「ミルキングパーラー」と出会う地点で、 」構造は、地形に一致するように北西にわずかに角度を付けています。 納屋にさらにモダニストの万能薬を与えます。中身、 屋根を支える積層合板トラスは、天井の線に沿って設計されています。このデザインは、病気の媒介動物であり、大量の飼料を消費する可能性のある鳥が場所を見つけて止まるのを防ぎます。 伝統的な「水かきのある」トラス納屋の垂木の中でそうするように。
「もし私が牛だったら、 ここに住みたいです。」
「アイビーリーグ」と「農場」という用語は奇妙な仲間のように聞こえますが、 しかし、コーネルと農場との関係は、 牛と土は深く走ります。学校–ニューヨーク州北部のフィンガーレイクス地域にあり、 イサカ市の外– 1865年に州が後援するランドグラント大学として設立されました。政府の支援により、農業研究をカリキュラムの重要な部分にすることが義務付けられました。大学は、エズラ・コーネル（学校にも寄付をした）から寄贈された農地に建てられました。 キャンパスで生産されたミルクは、ファイベータカッパの脳に長い間栄養を与えてきました。
ハトやムクドリに甘やかされていない、 現在納屋に登録されている185のホルスタインは、いくつかの優れた設備を楽しんでいます。牛は好きなときに好きなだけ食べることができます。 （彼らの飼料はサイレージで構成されています–湿った、 トウモロコシから作られた発酵飼料–アルファルファと混合、 大豆、 菜種油と穀物。）わらの代わりに、 彼らは砂の上に寝ます–より快適な牛のマットレス 無機物であり、 バクテリアの成長を促進しません。屋台の間のエリアは、ほとんどの納屋よりも広いです。 そして牛は決して定位置に縛られません。
最も明白な特典、 非牛の感受性に、 電子バックスクラッチデバイスです。これらは大規模な、 丸みを帯びたナイロン製のブラシヘッド（個人用の靴の緩衝材の一端のように見えます）がアーマチュアに取り付けられています。牛が機械に向かって歩き回るとき、 ブラシが自動的にかみ合い、動物の背中と脇腹をこすります。馬鹿になるどころか、 「牛たちは自分たちで孫の手を考え出しました。 」とガードは言います。 「私たちは彼らに何も教えませんでした。」
それで、牛は幸せですか？証拠はミルクペールにある可能性があります。ガードによると、 各牛は1日あたり平均95ポンドの牛乳を生産します。 （習慣により、 ポンドは、ミルクの配達に使用される卸売りの商業的測定値です。）「これにより、ミルク生産の上位95パーセンタイルになります。 そして多分99パーセンタイルで、 」と彼は言います。牛は非常に多くの牛乳を与え、1日3回搾乳されます。 ミルクの半分は学校の授業中にキャンパスに残り、残りは地域の酪農協同組合に送られます。ほとんどの農場では、1日2回が標準です。
牛は自動ブラシの魔法を体験します、 牛がそれらに触れるとすぐに始まります、 清潔さと豊かさを提供します
そして、満足が実際にクォートによって調整できる場合、 それからそれはデジタルで行われます。各牛のID耳タグにはデータチップが埋め込まれています。動物が搾乳機に取り付けられている場合、 コンピューターが牛の身元を登録し、牛が標準量の牛乳を生産しているかどうかを記録します。
もちろん、 直接の証拠が最も説得力があります。アン・ボルコウスキー–コッコのように 獣医学の大学院生–牛の間を簡単に移動します。印象的、 彼らは彼らの大きさに恐ろしく気づいていない大きな獣だからです。 「彼らは好奇心が強いです、 しかし、用心深く、 彼女は牛を脇に追いやるとき、牛について言います。 "それは良い。慎重なので移動が簡単です。」
学生、 農民のように、 習慣的に牛のペットを作らないでください-そうすることは必然的に失恋につながります。しかし、ボルコウスキーは1匹の動物で自分自身を助けることはできません。 「これが私のお気に入りです。彼女はちょっと年をとっています そして私を追いかけます、 " 彼女が言います、 牛＃1066がいる屋台に到着。 "やあ、 ママ！"彼女は牛に寄り添い、 そして彼女の側を撫でます。 「私はここの納屋でとても多くの時間を過ごしているので、友達は私を笑っています。 でも私はそれに夢中です 」とボルコウスキーは言います。 「もし私が牛だったら、 ここに住みたいです。」
