このエピソードでは、Joel Salatinが、多面的なPolyfaceFarmの土地をどのように管理しているかについて説明します。 Joelの知識を通じて、土地の管理について学び、土地を使用する最善の方法は、すでにシステムが整っていることを認めることです。 ポッドキャストゲスト： ジョエルサラティンの 家族はバージニア州のシェナンドアバレーでPolyfaceFarmを所有および運営しており、サラダバービーフ、放牧された鶏肉、豚肉、飼料ベースのウサギを生産しています。農場は6,000の家族と50のレストランにサービスを提供しています。数え切れないほどのメディア、ドキュメンタリー、本で目立つように取り上げられているこの農場は、これらの牧草地ベースのシステムを学びたい人々に多くの教育の機会を提供しています。彼は、ハウツーガイドと幅広い文化的作品の両方について、食品と農業について10冊の本を書いています。 興味のあるリソースのコレクションは次のとおりです。 プレミア1サプライ 回転式グレージングの利点 ジョエルの本： 聖なる牛と豚の天国 豚の素晴らしい豚

赤く見えますか？自家製のトマトを見ているなら、 私は彼らが明るいことを願っています、 つるで熟しているときの陽気な赤い色。 それでも、 経験豊富な庭師でさえ、彼らの植物がその最も重要な収穫日に近づいていて、果物がまだ固くて緑である時があることを私は知っています。 成長期のいつでも、 しかし、特に霜が降り注ぐ場合は、 あなたのストレスは分単位で増加します。庭師は何をしますか？ ここでお手伝いします、 つるでトマトが赤くなるのを促すいくつかの方法があります。 私のヒントのいくつかは、来シーズンにのみ役立ちます、 に戻ったとき あなたの夢の家宝の品種を選択する そしてあなたの作物を植えます。 しかし、「Ack！トマトは緑で、秋の到着キャンプです。 そして、最後の緑色の果物をすべて選ぶ必要がある場合でも、試してみることをお勧めします。 平 さくらんぼのもの 、 室内で熟成させてみてください。 結局、 赤いトマトは目を楽しませてくれます、 そして口蓋のための御馳走。熟した果実を生産するのに最もかかる70〜100日間、植物の世話をし、シーズンの終わりに不

てんとう虫は庭師の親友です、 アブラムシを食べて、一般的に場所を明るくします。テントウムシ科のメンバーのほとんどは有用な庭の仲間ですが、 インゲンテントウ（ インゲンテントウ ）植物に壊滅的な影響を与える可能性があります。あなたの庭でインゲンテントウの被害を防ぐためのインゲンテントウの管理に関する情報を読み続けてください。 インゲンテントウの事実 インゲンテントウはアメリカ全土で見られますが、 ロッキー山脈の東、 しかし、メキシコで始まったと考えられています。これらのカブトムシは、夏が濡れている場所や、大量の灌漑が必要な農業地域で繁殖します。発見、 真夏までにオレンジレッドの成虫が出現し、 リマを求めて、 スナップ、 そして、葉の下側に40から75のグループで卵を産む大豆の植え付け。 マメゾウムシの被害 成虫とインゲンテントウの幼虫はどちらも豆の葉を食べます。 葉の下側から静脈の間の柔らかい組織をかみ砕きます。上面が黄色くなり、組織が非常に薄い層に噛み砕かれた領域が乾燥して脱落する可能性があります。 葉に穴を残します。供給圧力が高い場合、 葉が落ち、植物が枯れる可能

キャシーのメモ:同じものを何度も何度も食べていると、年をとるだけです。実際、私がアラスカ州コディアックに住んでいたとき、毎晩オヒョウを食べるのに飽き飽きしていたのを覚えています。結局のところ、反芻動物でさえこれを経験し、多様性が彼らにもっと食べるように促すことができます.ベスは子羊を使った実験について説明していますが、それはすべての生き物に有効です。どうぞ: さまざまなフレーバーの飼料を提供することで、子羊の生産性が向上します 口の中にある味覚受容体を 5 つ挙げてください。最初の4つ、甘味、苦味、塩味、酸味は覚えやすいかもしれませんが、5番目は少し難しいかもしれません.うま味です。 うま味? 最近、科学者たちは、うま味受容体と呼ばれる、タンパク質を認識する口内の新しい味覚受容体を特定しました。うま味は日本語で「おいしい」という意味です。 ユタ州立大学の研究者であるフアン ビラルバ博士は、単一のフレーバーの配給を食べるか、複数のフレーバーで提供される配給を食べるかによって、動物の食べる量、食べる量を調節するホルモン、動物が好きな食べ物が変わるかどうかを知りたがっていまし