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唐辛子の収穫:唐辛子を選ぶためのヒント

だからあなたは庭で繁栄しているhotpeppersの素敵な作物を持っています、 しかし、いつそれらを選びますか?唐辛子の収穫を始める前に考慮すべきことがいくつかあります。次の記事では、唐辛子の収穫と保管について説明しています。

いつ唐辛子を選ぶか

ほとんどのピーマンは、移植から少なくとも70日、その後3〜4週間で成熟します。唐辛子はしばしば時間がかかります。植えたコショウの種類を知っていることを確認してから、成熟するまでの日数を調べてください。植物タグまたはシードパケットがある場合は、 植え付けの時間はそこにあるはずです。そうでない場合は、 常にインターネットがあります。自分がどの品種を育てているのかわからない場合は、 他の方法で収穫時期を確認する必要があります。

成熟するまでの日数は、唐辛子の収穫がいつ始まるかについての大きな手がかりを与えてくれます。 しかし、他の手がかりもあります。 Allpeppersは緑色で始まり、 彼らが成熟するにつれて、 色を変えます。ほとんどの唐辛子は成熟すると回転しますが、生のときに食べることもできます。唐辛子も成熟するにつれて熱くなります。

ピーマンは発達のほとんどすべての段階で食べることができます、 しかし、あなたが彼らが得ることができるのと同じくらい熱いコショウを選びたいならば、 彼らが赤くなるまであなたの唐辛子の収穫を待ちます。

唐辛子の収穫と保管

述べたように、 ほぼすべての段階で熱いコショウを選び始めることができます。 果物がしっかりしていることを確認してください。成熟した後も植物に残っているコショウは、しっかりしていればまだ使用できます。多くの場合、果物を切ることを覚えておいてください、 より頻繁に植物が開花して生産します。

唐辛子の収穫を始める準備ができたら、 鋭い剪定ばさみまたはナイフで植物から果実を切り取り、 コショウに茎を少し付けたままにします。皮膚を刺激しないように、植物から果物を切り取るときは手袋を着用することをお勧めします。

色が変わり始めた瞬間に収穫された唐辛子は、室温で3日間熟し続けます。フルサイズのものは緑色で食べることができます。

収穫された唐辛子は、華氏55度(13℃)で最大2週間保存できます。 45°F(7°C)よりも低い温度で保管しないでください。柔らかくなり、縮みます。冷蔵庫の温度が低すぎない場合は、 コショウを洗って、 それらを乾かし、 次に、クリスパーの穴あきビニール袋に保管します。

あなたがコショウの過剰を持っているのを見つけたら、 すぐに使用するには多すぎます、 それらをピクルスにするか、後で使用するために新鮮でさいの目に切った、またはローストしたものを冷凍してみてください。


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