ズッキーニは多作です、 急速に成長する野菜で、1分は3インチ（8 cm）の長さで、実際には一晩で1フィート半（46 cm）の長さのモンスターになります。果物や野菜をいつ選ぶかを知るのは必ずしも簡単ではありません。ズッキーニも例外ではありません。では、ズッキーニはいつ選ぶ準備ができていますか？ズッキーニを収穫する方法と時期に関するすべての汚れを見つけるために読んでください。
ズッキーニスカッシュ収穫
ズッキーニは夏カボチャです、 メロンを含むククルビタ科の一員、 カボチャ、 キュウリ、 ひょうたんもあります。ズッキーニは紀元前5500年にまでさかのぼります。南アメリカの北部で。その後、ヨーロッパの探検家によって「発見」され、出身国に紹介されました。
ズッキーニはふさふさした上で育ちます、 大規模な非ブドウ栽培植物、 濃い緑色の葉に銀色の灰色の縞がちりばめられています。これらの大きな葉は果物に日陰を提供しますが、それで「ハイドアンドシーク」をする傾向もあります。したがって、 ある分、あなたは小さなズッキーニを持っていて、次の分には、 巨大な果物。だからこそ、ズッキーニの用心深い植物の摘み取りがとても重要です。マンモスの実は、内側が糸状になり、外側が丈夫になる傾向があります。一般的、 ズッキーニの植物を選ぶとき、 あなたはより小さなものを探しています、 甘くてマイルドなやわらかい果実。
植物は雄花と雌花の両方を生産し、 スペースが限られている人のために成長するのに最適なスカッシュになります、 植物は実を結ぶために別のものを必要としないので。私を信じて、 1つの健康な植物は、ほとんどの小さな家族にとって十分以上の果物を生産します。実際には、 適切な時間と条件でズッキーニを収穫して保管することは、間違いなくあなたの家族だけでなくあなたの友人や拡大家族にも十分な果物を提供するでしょう！では、ズッキーニはいつ選ぶ準備ができていますか？
ズッキーニを収穫する方法と時期
理想的には、 ズッキーニのカボチャの収穫は、長さが6〜8インチ（15〜20 cm）の果物ができたときに始まります。いくつかの栽培品種は、長さ1フィート（31 cm）までまだ食用である果物を持っています。そうは言っても、 果物を長く置いたままにすると、 種と皮が固まり、 それを口に合わないようにします。
あなたが頻繁に選ぶなら、 果物の生産が早められ、 これは良いことかもしれませんし、そうでないかもしれません。あなたとあなたが合理的に使用できるよりも多くのズッキーニに溺れていることに気付いた場合、 生産を遅くするために、植物にいくつかの果物を残します。
果実も濃い緑色（品種に応じて黄色または白色）でしっかりしている必要があります。果物がどろどろしたと感じたら、 おそらく腐敗しているので、廃棄する必要があります。
ズッキーニの収穫と保管
ズッキーニのカボチャの収穫時に、植物から果物を引っ張るだけではいけません。植物にダメージを与える可能性があります。茎で植物から果実を切り取ります。
その広い葉で、 ズッキーニの果実は見つけるのが難しい場合があります、 したがって、 巨人は、果物に気づかなかった場所に隠れていることがよくあります。葉の下に隠れた果実がないか確認してください。狩りをするときは注意してください、 壊れやすい葉や茎を傷つけないように。
果物を収穫したので、 どのように保管しますか？洗っていないズッキーニは、穴の開いたビニール袋または開いたビニール袋に入れて最大1週間保管するか、後で使用するために果物を冷凍します。これを行うにはいくつかの方法があります。皮をむいていないズッキーニを細かく刻み、 ザルに流し込み、 軽く絞って余分な水分を取り除きます。
密封されたクォートサイズのフリーザーバッグに入れ、平らに冷凍して、フリーザーに積み重ねることができるようにします。最終的にはズッキーニのパンやズッキーニの揚げケーキになる可能性があるので、細かく刻みました。果物を洗うこともできます、 それを乾かして、 それを1インチ（2.5 cm）の立方体に切り、冷凍バッグで冷凍します。どちらにしても、 冷凍ズッキーニは最長3ヶ月持続します。
