夏はガーデナーが最も楽しみにしている季節です。私たちのハードワークのすべてが、文字通り、ついに実を結びます！ズッキーニは間違いなく夏の作物の中で最も豊富ですが、収穫を開始する時期をどのように知ることができますか?
ほとんどのズッキーニの品種は、7 月頃に収穫の準備が整います。ズッキーニが長い品種では長さが 6 ～ 9 インチ、丸い品種では野球ボールほどの大きさになったら、ズッキーニが完全に成熟したことがわかります。
私はかぼちゃが大好きなので、ズッキーニを収穫するための戦略と、収穫を始めるときに私が探しているものを共有します.
ズッキーニの収穫時期はいつですか?
ズッキーニは夏かぼちゃの一種で、ご想像のとおり、ほとんどが夏に収穫されます。ズッキーニは種まきから約45～60日で完熟します。そして一度結実し始めると、それは決して止まらないように感じます.
温暖な気候で育つ私たちにとって、ズッキーニは7月に収穫の準備が整うと期待できますが、種をまき始めた時期によっては6月下旬になることもあります.
ズッキーニを連続して植えることで、秋まで収穫可能なズッキーニを確実に収穫できます。また、ズッキーニは非常に早く成熟するため、温暖な気候に住んでいる場合は、8 月上旬まで庭に植えることさえできます。
ズッキーニは非常に多産なので、成熟したズッキーニを1日に約1回収穫することが期待できます.庭が広い場合や、ズッキーニをたくさん育てたい場合は、スケジュールを設定するとよいでしょう。
私はズッキーニを週に6日収穫し、1日を植物の「休息日」として残すのが好きです.これにより、私がかなり大量に収穫している場合、植物が追いつくための1日が得られます.また、小さすぎるズッキーニを収穫することもできません。
あなたが私のようなスカッシュ愛好家なら、あなたの庭に追加する高収量のスカッシュ品種に関するこの記事をチェックしてください.
ズッキーニの収穫に最適なサイズは?
栽培しているズッキーニの品種に応じて、収穫時期に何を探すべきかを知ることが重要です。
古典的な長いズッキーニを栽培している場合は、少なくとも 6 ～ 9 インチになるまで収穫を待ちます。皮は品種によって緑か黄色で、ツヤがあります。
丸い品種を栽培している場合、収穫の準備ができたとき、ズッキーニは野球ボールほどの大きさになるはずです.長いズッキーニと同じように、皮にも少しツヤがあります。
ズッキーニがいつ収穫できるかを知るもう1つの方法は、果物の端にある花を見ることです.花が茶色くしわくちゃになっている、または完全に欠けている場合は、そのズッキーニを摘む準備ができている可能性が高くなります。
ズッキーニの収穫が早すぎる
今年最初のズッキーニの果実を見るのはとてもエキサイティングで、私たちを少し熱狂させることができます.しかし、我慢してください！ズッキーニを早く収穫したくありません。
ズッキーニの収穫が早すぎても、世界の終わりではありません。しかし、あなたの果物ははるかに小さくなり、先に述べたスケジュールから外れることがあります.収穫が早すぎると、何も収穫できない日が多くなる可能性があります。
ズッキーニの収穫が遅すぎる
反対に、ズッキーニを定期的に十分に収穫しないと、それ自体が一連の課題につながる可能性があります.
ズッキーニが輝きを失い、よりつや消しに見えるとき、ズッキーニが理想的な収穫時期を過ぎていることがわかります.この果物はまだ食べられますが、食べるのが難しくなり、中に種が多くなります.さらに、ズッキーニを大きく成長させると、その植物の生産が遅くなり、果物が少なくなる可能性があります.
人々が大きすぎるズッキーニになってしまう主な理由の1つは、大きな葉の下に隠れているのを見なかったからです.果物が見つけやすくなるように、ズッキーニの剪定を検討してください。これを行う方法については、こちらのすばらしい記事をご覧ください。
大きなズッキーニは、ズッキーニのパンやマフィンなどに最適です。大きくなりすぎて食べられない果物がある場合は、種を保存することを検討することもできます.
ズッキーニの収穫方法
ズッキーニが収穫の準備ができていると判断したら、実際に収穫する時が来ました!
まず、収穫ツールが必要です。ガーデンクリッパーまたは鋸歯状のナイフが最適です。次に、ズッキーニの茎が植物に付着している部分を切ります。貯蔵寿命を延ばすために、果物に約1〜2インチの茎を残すことをお勧めします.
道具が手元にない場合は、ズッキーニを軽くひねって植物から切り離すことができます.ただし、この方法では、果物を壊すリスクがあります。
ズッキーニの皮は非常に柔らかく、道具や爪、さらには植物自体で簡単に傷がつく可能性があることに注意してください.これは大したことではありませんが、傷や傷が多すぎると、腐敗のリスクが高まり、貯蔵寿命が短くなる可能性があります.
かぼちゃを収穫するときにもう 1 つ重要なことは、適切な服装をすることです。カボチャには非常に小さくてとげのある毛があり、皮膚に非常に刺激を与える可能性があります.スカッシュでかなりの時間を過ごした後、何度もかゆみが残っていました.そのため、事前に隠蔽するようにしてください。
ズッキーニの花の収穫
もちろん、ズッキーニ自体は、私たちが育てることを選択したときに私たち全員が興奮するものです.しかし、ズッキーニの植物は、花という別のおいしいご馳走を私たちに提供してくれます!
花の収穫は、植物から切り取るのと同じくらい簡単です。ズッキーニには雄花と雌花があり、どちらも食べられますが、私は雄花を収穫して食用にし、雌花はズッキーニを育てるために残します。
雄花と雌花の違いがわからない場合は、茎を見てください。雌花は通常、根元に非常に小さなズッキーニが形成されていますが、雄花はそうではありません.
雄花をすべて収穫しないように注意してください。そうしないと、雌花に受粉するものがなくなり、ズッキーニが形成されません。
ズッキーニの花の調理
ズッキーニの花を食べたことがないなら、強くお勧めします。それらを準備する私のお気に入りの方法は、クリームチーズを詰めて揚げることです.オーブンでローストしたり、お気に入りの炒め物レシピに追加したりすることもできます.
結論
何を探すべきかが正確にわかったので、ズッキーニを収穫する準備が整いました。適切な時期にズッキーニを収穫することは、美味しくて柔らかい果物を作るための鍵ですが、植物が高品質のズッキーニを生産し続けたい場合にも重要です.
ズッキーニが転がり始めたら、止めることはできないので、キッチンにある程度のスペースを確保してください。
