あなたはあなた自身のキウイフルーツを育てることを考えたことがありますか？ホームガーデンで栽培できるキウイ植物には、主に2つのタイプがあります。1つは寒い地域に適し、もう1つは暖かい地域に適しています。 霜のないエリア。植える方法を学び、 育つ、 そしてあなたの庭でキウイを収穫してください！
キウイフルーツについて
これらの美味しくて栄養豊富な果物はブドウの木で育ち、ニュージーランド原産ではないことをご存知ですか？
実際には、 キウイフルーツの植物 （キウイフルーツ） もともとは中国南西部の温帯地域に由来し、伝統的に英語で「チャイニーズグーズベリー」として知られていました。 20世紀初頭、 植物はヨーロッパに輸出されました、 アメリカ合衆国、 とニュージーランド、 キウイフルーツの大部分が今日栽培されている場所です。
サルナシ （A.アルグタ） 、 一方で、 中国北部原産で、 日本、 と朝鮮半島。
キウイフルーツの種類
家庭菜園で育てることができるキウイ植物の2つの主要なタイプがあります： キウイフルーツ （A.デリシオサ） そしてその サルナシまたはキウイベリー （A. arguta、 A.コロミクタ） 。キウイフルーツは、私たちのほとんどが精通しているタイプです。それは、特大の鶏の卵とほぼ同じ大きさのファジーな茶色の果実を生成します。サルナシ、 一方で、 スムーズに生成し、 緑、 ブドウサイズの果物、 そのため、「キウイベリー」という名前でも呼ばれています。大きめのキウイフルーツよりも甘いと言われています。サルナシのいくつかの種、 お気に入り A.コロミクタ 、 主に魅力的なために栽培されています、 ピンクの斑入りの葉と香りのよい花。
彼らの果物の違いは別として、 植物は丈夫さの点でも異なります。その名前が示すように、 丈夫なキウイは、寒い地域（USDAハーディネスゾーン4〜7）で最も効果的であり、氷点下の気温にも耐えることができます。 一方、キウイフルーツは霜が少ない地域（ゾーン8から9）で栽培する必要があります。そうは言っても、 両方のタイプの果物と花は、春と秋の霜に非常に敏感です、 したがって、この植物は、少なくとも200日の霜のない成長期がある地域で最もよく育ちます。
ノート： あなたがあなたの庭でキウイフルーツを育てることを考えているなら、 果物を生産するには、男性と女性の両方の植物が必要であることを知っています。男性の植物は花を作ります、 一方、雌の植物は花と果実の両方を生産します。 （しかし、 伝えられるところによると、「イッサイ」と呼ばれる丈夫なキウイの自家受粉品種があります。 1つの植物のためのスペースしかない場合！）
植付
キウイのつるを植える時期
- 霜の脅威が過ぎ去った後、春にキウイ植物を植えます。
- キウイは通常、植えてから3〜5年後に実を結び始めます。
植栽地の選定と準備
- キウイのブドウの木は、最高の成長と果実を生み出すために日当たりの良い場所を必要とします。
- 風害を避けるために庭の保護区域に植えてください。
- 春先の凍結融解による被害のリスクを最小限に抑えるために、寒い地域の庭の北側にブドウの木を植えます。 植物が特に影響を受けやすいとき。
- キウイ植物は水はけの良い土壌を必要とします、 湿りすぎていると根腐れを起こしやすいので。
- キウイのブドウの木は成長が遅く、頑丈なサポートが必要です。幅15フィート、長さ20フィートのブドウの木を支えることができる背の高い頑丈なトレリスシステムを建てます。 最大100ポンドの果物を生産します。
キウイのつるを植える方法
- キウイから良い作物を得るために、 あなたは男性と女性の植物を植える必要があります。女性は果物を生産します。
- ヒント： 最良の比率は、6つの雌植物ごとに少なくとも1つの雄植物であると言われています。
- ブドウの木を10〜15フィート離して植えます。
- 植えるとき、 長すぎる場合は、根をトリミングする必要があるかもしれません。
- 根を土で十分に覆うのに十分な深さでブドウの木を植えます。
- 植え付け時によく水をまきます。
ケア
キウイブドウを育てる方法
- 雨が降っていない限り、 夏の真っ只中または他の乾燥期に植物に補足的な水やりを与えます。
- 初年度は受精しないでください。その後、 春にはバランスの取れた肥料や大豆粕で施肥してください。
- 植え付けの最初の年の間に、柔軟なブドウの木をサポートするためのトレーニングを開始します。
- 成長期に横方向の成長（開花していない場合）を2〜3回剪定します。
- キウイは古い木に花や果物を植えます。
- 定期的に水芽（古い木材に由来する活発な新芽）と幹からの新芽を取り除きます。
- 冬の間、雌のブドウの木を剪定し、 植物が休眠しているとき。開花後の初夏に雄のつるを剪定します。
- 寒い地域では、 サルナシのブドウの木は毎年地面に枯れる可能性があります。枯れた茎を取り除き、葉やわらで根おおいをします。
キウイブドウを繁殖させる方法
- キウイは種子から繁殖することができます。方法は次のとおりです。
- 成熟したキウイから種を取り除き、種を2日間乾燥させます。
- シードを湿ったパーライトの入った容器に入れ、40°F（4°C）で2か月間冷蔵します。
- 湿った滅菌培養土に1/8インチの深さで種子を植え、容器をラップで覆います。
- 容器を温かい場所に置き、 輝点と土壌を湿らせてください。
- 苗が成長し始めると、 コンテナのカバーを外します。
- 植物に4枚の本葉がある場合、 それらを個々のポットに移植します。
- 植物の高さが数インチの場合、 それらを屋外に移植します。
- キウイは針葉樹の挿し木（夏の間に新しい成長から取られた挿し木）からも繁殖することができます：
- キウイの茎を6インチの長さに切り、成長している先端を切り取ります。
- 水柱インチのグラスに挿し木を入れます。
- 約3週間で 挿し木は、挿し木の端に小さな根があります。
- 挿し木を鉢に植えるか、屋外に植えます。
害虫/病気
- 根腐れ 植物が水浸しになった場合に発生する可能性があります。
- Phytophthoraクラウン腐敗
推奨品種
サルナシ（キウイベリー）
- A.アルグタ 「アナナスナヤ」 （とも呼ばれている 「アンナ」 ）翡翠色の肌、 明るい緑色の肉、 黒い種とパイナップルのような味。
- A.アルグタ 「イッサイ」 自家受粉し（男性の花粉交配者を必要としない）、小さな花粉交配者を生み出します。 ジューシーフルーツ。花粉交配者は初夏の香りのよい白い花が大好きです。
- A.アルグタ 「ジュネーブ」 「アンナ」や「イッサイ」よりも早く熟し、甘く、 はちみつ風味のフルーツ。
- A.アルグタ 「ケンズレッド」 赤紫色の皮の果実があります。中の肉は濃い緑色で、真っ赤な縞模様があります。
- A.コロミクタ 「赤い美しさ」 果実はほとんどの丈夫なキウイ種よりも早く熟します、 しかし A.コロミクタ 一般的に気質が高くなる可能性があります。果物は痩せていて甘いです。紅葉は秋に鮮やかな赤に変わります。
キウイフルーツ
- 「ヘイワード」 の主な女性の品種です A.デリシオサ 商業的に栽培されています。それは食料品店で見つけることができる緑のインテリアでファジーブラウンフルーツを生成します。
- 男性の品種が含まれます 「チコ」 、 「マトゥア」 、 と 「タモリ」 。
収穫/保管
キウイフルーツを収穫する時期
- 果実は通常、9月/ 10月に成熟します。 一部の地域では初秋の霜の影響を受けやすくなる可能性があります。
- 触ると柔らかく、食べる準備ができたら、果物を収穫します。
- または、 初秋の霜が気になる場合は、 キウイフルーツはまだ固いが黒い種子があるときに収穫します。これらの果物は冷蔵庫で最大6週間保存できます。冷蔵庫から取り出し、数日柔らかくしてからお召し上がりください。
キウイフルーツの保存方法
- 固いキウイは冷蔵庫またはクーラーボックスに最長6週間保管してください。
- 固いサルナシをクッキーシートで凍らせてから、プラスチック製のフリーザーバッグに入れます。
知恵と知恵
- キウイはかつて「チャイニーズグーズベリー」と呼ばれていました。
- サルナシはビタミンCが豊富で、 AとE、 カリウム、 ファイバ、 カルシウム、 と鉄。
- サルナシの実はキウイベリーとしても知られています。 赤ちゃんキウイ、 デザートキウイ、 ブドウキウイ、 とカクテルキウイ。
レシピキウイジャムクッキングノート
生のキウイフルーツには、アクチニジンと呼ばれるタンパク質溶解酵素が豊富に含まれています。このため、キウイは乳製品やゼラチンを含む料理での使用には適していません。これらの料理がすぐに提供されない場合は、 酵素が皿の中のタンパク質を消化し始め、食感を破壊します。ゼラチンベースの料理では、 酵素は液体が固化するのを防ぐことができます。
