ディル

ディルは毎年恒例です、 羽のような緑の葉を持つ自己播種植物。スープやシチュー、または酸洗いに最も一般的に使用されます。ディルウィードは簡単に育ちます—方法は次のとおりです。

酸洗い用のディルを植える場合は、 収穫が始まるときのための一定の供給を確実にするために真夏に数週間ごとに植えてください！

ディルの永続的なパッチを作成するには、 毎年、いくつかの植物が開花して種を蒔くことができるようにします。シーズンを開始するための初期のディルがたくさんあります。

ディルはハチや他の捕食性昆虫などの益虫をあなたの庭に引き付けます、 黒いアゲハチョウの幼虫の寄主植物です。

ディルを植える時期

• ディルの種は庭に直接播種する必要があります（ディルは直根を置きます、 にんじんのように 春に霜の脅威が過ぎ去った後、それはうまく移植されません）。地元の霜の日付を参照してください。
• 最良の発芽結果を得るには、土壌温度を60〜70ºF（15〜21°C）にする必要があります。苗は10〜14日で現れるはずです。
• 秋に一定の供給を確保するために、真夏まで数週間ごとにディルを植えます。

植栽地の選定と準備

• 完全な太陽の下で植えます。
• 有機物が豊富で水はけの良い土壌がある場所を選択してください。土壌のpHは、理想的にはわずかに酸性から中性の間でなければなりません。
• あなたの庭で、 キャベツやタマネギの隣にディルを植え、 しかし、ニンジンから遠ざけてください。コンパニオンプランツの詳細をご覧ください。
• 強風からディルを保護するようにしてください、 簡単に吹き飛ばすことができるので。

ディルを植える方法

• 深さ約1/4インチ、間隔18インチのディルシードを播種します。
• 10〜14日後、 若いディル植物が土壌に現れるはずです。さらに10〜14日待ちます。 次に、植物を約12〜18インチ離して薄くします（十分な間隔がない場合）。

あなたの庭でディルを育てる利点についてもっと学ぶために私たちのビデオをチェックしてください：

ディルを育てる方法

• 成長期に植物に自由に水をやり、 それらが過度に乾燥しないことを確認してください。
• ディルのシーズン中の新鮮な供給を確保するために、 数週間ごとに種を蒔き続けます。収穫を延長するには、 花が植物の上で成長するのを許さないでください。
• ディルが種をまくことが許されていて、土壌があまり乱されていなければ、 より多くのディル植物が来年の春に現れるでしょう。

• リーフスポット そして時々他のいくつかの種類の真菌の葉と根の病気

• 「ファーンリーフ」 ディルはコンパクトな品種で、コンテナでうまく機能し、ボルトで固定する傾向がありません。
• '花束' たくさんの種を生産するより大きな品種です。
• 'マンモス' 別の背の高い品種であり、酸洗いやその他の料理の用途に最適なものの1つと見なされています。 ポテトサラダなど、 きゅうりのスープ、 と魚料理。

ディルを収穫する方法

• 植物が4〜5枚の葉を持つとすぐに、 あなたは収穫を始めることができます。最初に古い葉を収穫します。葉をつまむか、はさみで切り取ります。
• あなたがたくさんの植物を持っているならば、 あなたは全体の茎を取ることができます。

• より甘い息のために、 ディルの種をかみ砕く。
• あなたがあなた自身のディルとキュウリを育てるならば、 きゅうりのピクルスが作れます！

多くの人が新鮮なディルでディルピクルスを作るのが大好きです。ディルピクルスのヒントとレシピ、またはディルピクルスの作り方に関するビデオでその方法を学びましょう。数え切れないほどのレシピで調味料としてディルを追加することもできます。