ディルの栽培場所
ほとんどのハーブと同様に、ディルはほとんどどこでも栽培でき、暑さと寒さの両方に耐えることができます.ディルは部分的な日陰を許容します。明るい日陰では、植物は完全な太陽の下ほどふさふさしません。それらは部分的な日陰で一緒に植えることができます。少なくとも直径 6 ~ 8 インチの根に十分な大きさの容器を用意し、肥沃な土壌に植えれば、温室でも育てることができます。
ディル用の土
ディルを栽培する場合は、やせた砂質の土壌が有利です — ハーブの風味が強くなります — ただし、土壌は水はけがよくなければなりません。
ディルの植え付け
いつ –
春か秋に蒔いた種から育てます。最後の霜の平均日の2〜3週間前に、2〜3フィート離れた列に種を植えます。彼らはすぐに発芽します。ディルが十分に早く植えられないと、種子は2年目の初めまで発育しない可能性があります.いったん定着すると、ディルは種をまき、毎年戻ってきます。
方法 –
苗が順調に育ったら、12インチ間隔で間引きます。ディルを細くして、列ではなく塊または塊を形成することもできます.ディルは主根が比較的長く、移植が容易ではないため、植物が必要な場所を確認してください。苗の段階を超えて成長したら、移植しようとしないでください。ディルは寿命が短いので、連続して収穫できるように種まきを繰り返してください。
ディルの栽培
ディルは育てるのがとても簡単で、最小限の注意しか必要としません。あまり水を必要とせず、乾いた状態にしておくとうまくいくようです.ディルは施肥不要です。植物が保護された場所にない場合、唯一の懸念は茎のサポートです.ディルが風にさらされている場合は、茎が直立するように、背の高い細い茎を杭で固定する必要があります。
ディルの育て方
パセリの仲間であるディルは、ニンジンに似た主根を持つ一年生植物として栽培される二年草です。それは2-4フィートの高さに成長します。ディルは葉が細かく切れており、多数の濃い黄色の花は、複合散形花序を持つ平らな頭を構成しています。繊細で柔らかい羽のような外観で、花や野菜の魅力的な背景になります。植物は自己播種です。種子は熟すとすぐに散ってしまうので、冬用に収穫してすぐに乾燥させる必要があります。
気温 |
発芽 | 50 - 70 F |
成長のために | ホット |
土と水 |
肥料 | ライトフィーダー |
pH | 5.5 - 6.5 |
水 | 平均 |
測定値 |
植え付けの深さ | 1/4" - 1/2" |
根の深さ | 非常に長い中空の主根 |
高さ | 3-4' |
幅 | 24" |
植物間のスペース |
ベッドで | 8 - 12" |
行 | 18 - 24" |
行間のスペース | 24"
|
コンパニオン |
コンパニオン | なし |
非互換 | なし |
収穫 |
柔らかい羽状の葉を茎の近くで切ります。ハーブは朝露が乾いた後に切ります。洗わないでください。アロマオイルが失われます。ディルの葉の風味は、花の種が成長する前が最もよく、カットしたその日に使用するのが最適です.ディルの種を収穫したい場合は、植物に花を咲かせて種まきをします。下の種が茶色くなり、散ってしまう前に収穫します。頭の下の種が最初に茶色になります。上の方は室内干しができます。茎を結び、涼しく、暗く、乾燥した場所に逆さまに吊るすか、側面に穴が開いた紙袋に入れます.もみ殻から種をふるいにかけます。 |
ストレージ要件 |
スレッド> 葉は収穫するとすぐにしおれますが、味には影響ありません。茎全体に霧吹きで軽く水をかけ、ペーパータオルでゆるく包み、ビニール袋に入れます。冷蔵庫の野菜室に保管してください。最長で 1 週間、場合によってはそれ以上続くはずです。茎を切り落とし、冷たい水を入れたグラスに入れ、湿らせたペーパータオルで上部をゆるく包み、冷蔵庫に保管する前にビニール袋を上からひっくり返すこともできます.新鮮なディルの小枝は最大 2 か月間冷凍保存できますが、少し色が濃くなるので、使用前に解凍する必要はありません。冷凍ディルは、乾燥ディルよりも風味があります。 |
方法 | 味 |
フレッシュ | すばらしい。挿し木は冷蔵庫で 2 ~ 7 日間持ちます |
乾燥 | 普通 |
冷凍 | 良い |
ディルの収穫
ディルの収穫時期
植え付けから収穫までは葉が70日、種が90日。収穫するには、葉や若い花の頭を切り取って、スープやサラダに使用します.ピクルスにする場合は、植物がより成熟したときに茎全体を切ります。成熟した種子を集めて植えます (ディルは放っておくと、あなたの助けがなくても自分で植えます) または乾燥させます。ディルの種は、自然乾燥させれば発芽させることができます。乾燥した種子を気密瓶に保管します。乾燥した葉を砕いて、同じように保存します。最高の風味を出すには、雑草をナイフでみじん切りにするのではなく、はさみで切り取ってください。
ディルペスト
ディルは、ほとんどのハーブと同様に、有機園芸家にとって良い選択です.パセリの仲間なので、パセリの毛虫に遭遇するかもしれません。植物から手で摘み取ってください。
ディル病
ディルには、病気に関する顕著な問題はありません。