リズ・グリフィスには、演劇と彼女の自然への愛という2つの大きな情熱が常にありました。彼女の家族の農場から15年離れた後、 その間、35歳はニューヨーク市に住み、俳優としてのキャリアを追求しました。 彼女は自分のルーツに戻り、両親の果樹園に対するビジョンが継続することを保証しました。
「10年以上都市に住んだ後、 多くの人が自分たちの食べ物がどこから来たのか、それがどのように育てられたのかを本当に理解していないことが明らかになりました。これを発見した後、 観客と演劇を共有することと同じように、持続可能な農業についての会話の拡大に貢献することに情熱を注いでいることに気づきました。 」と彼女はメールで述べています。
彼女の両親、 グレッチェンとトーマスグリフィス、 両方65、 30年ほど前に農業を始める前は、高校の生物学と数学の教師でした。彼らは「土地に戻る」ことを望み、品種が多いためにリンゴを育てるというアイデアに興味をそそられました。
「これほど多くの異なる色で提供される商業的に栽培された果物は他にありません。 フレーバー、 とテクスチャ、 」カップルは言います モダンファーマー 。 「私たちは、家宝と新しい品種の世界をお客様に開放したかったのです。そしていま、 エソパススピッツェンバーグやアッシュミードのカーネルを噛んだ後、誰かの目が明るくなるのを見るのは、私たちの秋のハイライトです。」
グリフィスが最初にリンゴを選んだ別の理由がありました。生物学と持続可能性への献身のバックグラウンドを持つ、 彼らは、環境にやさしい方法でこの作物を育てようとする挑戦が好きでした。
「私たちは常に、農業は健康的な環境生態学と密接に絡み合うことができ、またそうすべきであると強く感じてきました。 " 彼らが言う。
と、 もちろん、 彼らが日常的に自然界にさらされている田舎の環境で家族を育てるという追加の利点がありました。
手術はリズと彼女の両親によって運営されています、 リズの夫の助けを借りて、 ノア・オヴシンスキー、 36、 ウィスコンシンパブリックラジオのフルタイム従業員である、 しかし、農作業のロープを学んでいます。彼らはまた25人のパートタイムの季節労働者を雇用している。
リズの兄弟、 マットグリフィス、 32、 バーバンク在住の視覚効果アーティスト、 カリフォルニア、 また、技術サポートやその他の職務で家族経営の農場に貢献しています。
彼らの80エーカーの農場は現在85種類のリンゴを誇っています。 途中でもっと、 加えて、9種類のブドウと10種類の梨。彼らはまた、羊毛と肉のためにブラックウェールズとチョコレートウェールズマウンテンシープを14年間育ててきました。農場は1860年代にさかのぼります。 それがノルウェーの家屋敷と酪農経営だったとき。グリフィスは、プロパティの湿地を保護しました、 長い草の大草原を植え、 在来の花粉交配者の数を増やすために働いてきました、 他の改善の中で。
「私たちのお客様への焦点は、品質を提供することでした。 持続可能な方法で栽培されたリンゴは、他の場所では見つけることができないかもしれませんが、 自然を楽しむためのアクセス可能な方法を提供することに加えて。私たちは忙しいからの脱出です、 都会暮らし、 」家族は言います モダンファーマー 。
