現代の農家のゲスト Instagrammer に会う:北の 40 のオイスター ファーム

エリアザロフ、 ブルックリンを拠点とする写真家、 2015年秋の表紙とそれに付随する4つのストーリーの画像を撮影しました。 すべてのalapcasについて。彼女はまた、2015年夏の表紙とアヒルの特徴を撮影しました。そして彼女は、私たちの羽の生えた友人が有蹄動物よりも少し扱いやすいことを認めています。今週、 Eliazarovが、雑誌で使用したすばらしい写真をまとめるために撮影したさまざまな写真撮影の舞台裏ツアーに連れて行ってくれました。 さらに、彼女はいくつかの素晴らしいアウトテイクを共有しています。 エリアザロフは、ニューヨーク州北部のさまざまな農場でアルパカを撮影しました。 そして、これらの歌姫にカメラを驚かせるために、彼女のすべての魅力と罪悪感を使わなければなりませんでした。彼女は、これらのラクダ科動物は駄獣であり、仲間から離れることを好まないため、必ずしも簡単ではなかったと言います。御馳走はいくつかのスーパーモデルのために働いた、 しかし、他の人は、カメラのために彼らを落ち着かせるために友人を必要としました。 エリアザロフの写真は、食糧と土地の問題を中心に

アダム・オニールが農民になるきっかけとなったのは、パーマカルチャーに関する本でした。転職が起こるまでに少し時間がかかりました– 10年、 実際には。彼はいつもアウトドアタイプで、ハイキングが大好きでした。 キャンプ、 コロラドのバックカントリーでスノーボードをします。しかし、彼が20代後半に手にしたその本は、彼を農業に夢中にさせました。 彼がプルドーベイで油田の整備士として働いていたときでさえ、 アラスカ。 「私は長い間土地を手入れできることを夢見ていました。 そして2011年に夢が実現しました。 」と彼は言います。 ジェニファーとアダムオニール。 アダム、 40、 と彼の37歳の妻、 ジェニファー（および3人の子供と、時々手を貸す友人や隣人の幹部）は、デモインの南西約40マイルにある20エーカーの農場で働いています。カップルは初めての農家ですが、 アダムはマスターガーデンプログラムに参加し、ジェニファーは祖母と一緒にガーデニングをして育ちました。 彼らはかなり多様化していて、花を育てます、 さまざまな野菜、 デクスター牛を飼育します。彼らはまたミツバチを飼っています

2年前、エイミー・スリフと夫のジョシュは、バハマの5エーカーの農場を購入したとき、大きな意味で農業に飛躍しました。 ノースカロライナ州、 11頭の羊と30羽の鶏が含まれていました。彼らは農業の経験がありませんでした、 年に数回、エイミーが祖父母のアンガスビーフ牧場を子供時代に訪れたことを除けば。二人は農業や食べ物のドキュメンタリーを見るのに多くの時間を費やし、彼らが「一生」「ひどく食べていた」ことに気づきました。 彼らがジョエル・サラティンを知ったとき、 有名な農民で活動家、 彼らは彼の本を読み始め、最終的にスウォープにある彼のポリフェイスファームを訪れることができました。 バージニア。エイミーは、サラティンの農場を見て、「動物への愛情が実際に土地を癒すことができるビジネスに変わる可能性があることに気づきました。 私の家族や他の多くの人を養う、 アグリツーリズムのイベントで人々を自分たちの食べ物や土地に近づけ、 そして、なぜこのように食べることが私たちの世界とコミュニティにとって非常に重要であるかについて人々を教育するのを手伝ってください。」言うまでもなく、持続可能な方法で育てら