机に座っているだけでも見えるプラスチック製のものを数えましょう。水筒、 ペンキャップ、 iPhoneケース、 コーヒーの蓋、 ショッピングバッグ、 テープディスペンサー、 他のすべて–それを1兆程度で乗算します。 そして、あなたは地球上のプラスチック廃棄物の範囲についての考えを持っています。
今、 ただ楽しみのために、 現時点で飢えている世界中のおよそ8億7000万人の人々を想像してみてください。私たちが作成したこのゴミの世界を勘当したくなるほどです。
しかし、良いニュースは、すべての問題について、 それを解決しようとしている何千人もの賢い人々がいます。そしてオーストリアのデザイナー、カタリーナ・ウンガーは、プラスチックを食用バイオマスに変えることができる珍しい真菌の力を利用する方法を考え出しました。
それはすべて2012年に始まりました。 イェール大学の研究者がアマゾンでポリウレタンを分解できる珍しいキノコ（Pestalotiopsis microspora）を見つけたとき、 現代のプラスチックの主成分。そのため、多くの科学者が菌類を使用して世界の非常に現実的なプラスチック廃棄物の問題に対処する方法を見つけようとしました。アンガー、 人間が消費する目的でハエの卵を幼虫に孵化させる厨房機器を作成することで以前から知られていた人、 アイデアをさらに一歩進め、菌類を使用して廃棄物を食品にリサイクルする方法を理解することを決意しました。ジュリアカイシンガーとユトレヒト大学と一緒に、 彼女は菌類突然変異体を作成しました、 きのこを食用製品に変えます。
Fungi Mutariumは、寒天で作られた卵形の鞘で構成されています。 海藻ベースのゼラチン代替品、 菌類栽培の拠点となります。デザイナーはこれらのカップを「FU」と呼んでいます。それらにプラスチック廃棄物を入れた後、 菌類が紹介され、 きのこはプラスチックと一緒にFUのでんぷんと砂糖を食べます。数ヶ月後、プラスチックはなくなりました、 その代わりに、ふくらんでいる食用物質があります。
最終結果は、卵形の餅のように見えますが、 これは、任意の数の食品を保持するための食用カップとして使用できます（デザイナーはいくつかの提案を提供します、 海藻やキャビアのように、 またはフルーツとヨーグルト）。アイデアはまだインキュベーション段階にありますが、スーパーマーケットですぐにポッドを購入することはできませんが、私たちのほとんどが無意識のうちに毎日貢献している問題に対する有望な解決策です。そして、きのこが最終的に私たちが物で作ったこの混乱をきれいにするのを助けることができるもう一つの方法。
