彼の巨大な鶏舎で照明をつけ続け、ヒーターを稼働させると、毎年費用がかかるようです（「家」は鶏舎の業界用語です。ウィーバーのそれぞれの長さは2つ以上のサッカー場で、約46を収容できます。 000羽の鶏）。農業についてのすべて、 実際のところ、 最近はかなり高額になっています。先日、トラクターの油圧クラッチを修理するために必要だったシルバーの1ドルサイズのプラスチックキャップはどれくらいかと思いますか？ 33ドル。怒り。
それから、ウィーバーが彼と他のウェストバージニア州の「生産者」「鶏肉農家の業界用語」「10年間増額を受けておらず、絶対的にほんの少しだけ稼いでいる」と言っているという事実があります。 30年前よりもインフレ調整されていないドル。すべて言った、 ウィーバーを真剣に解雇するのに十分でした。 （巡礼者のスポークスマン、 ウィーバーが鶏肉の栽培を契約している会社、 ウェストバージニア州の生産者に競争力のある業界料金で支払うと回答しています）。
米国で飼育されている鶏肉のほぼすべては、鶏肉とサプライチェーン全体を所有する「垂直統合」企業と契約している農家によって栽培されています。 孵化場から飼料工場、加工および包装工場まで。
米国で飼育されている鶏肉のほぼすべては、鶏肉とサプライチェーン全体を所有する「垂直統合」企業と契約している農家によって栽培されています。 孵化場から飼料工場、加工および包装工場まで。ウィーバーのような生産者は、孵化したばかりのひよこを市場の体重まで育てるために単に支払われるだけです。 絶え間ない遺伝的改善のおかげで、 今では約5週間かかります。
両社はひよこを配達し、飼料を与え、後で戻って、屠殺と処理のために成長した鶏を収集します。 栽培者が構築している間、 維持、 鶏舎の光熱費と労働力をアップグレードして支払います。
"一般に、 これは非常に効果的で効率的なシステムであり、低コストで生産することができました。 世界中の消費者のための高品質のタンパク質、 」とマイク・レイシーは言います。 ジョージア大学の家禽科学部長」「国内最大の鶏肉生産国。 「契約システムは消費者によく役立っています[そして]…それは多くの家族農家の成功に貢献しています。」
ビル・レーニク、 全米鶏肉協議会のエコノミスト、 垂直統合は養鶏農家に安定した収入と管理可能なリスクを提供すると言います、 そして何十年もの間、生産者と家禽会社の両方に利益をもたらしてきました。業界はまた、垂直統合が市場の変動から生産者を保護することを指摘しています。飼料が高い場合や鶏肉の価格が低い場合（またはその両方）、 会社、 栽培者ではなく、 苦しむ。
レイシー他、 しかし、 ウィーバーの根本的な不満「収入の停滞と費用の急増」は、全国の生産者に当てはまることを認めます。
「生産者の窮状は、90年代初頭から半ばにかけて、ますます悪化しています。 過去5年間で本当に加速しました 」とボブ・テイラーは言います。 オーバーン大学の農学部の教授兼研究者。
（この2010年の論文では、 テイラーは、関連するすべての費用と収入を完全に会計処理した後、 平均的なアラバマの栽培者は、1995年から2009年までの15年間のうち10年間に家禽の手術でお金を失いました。）
2007年と2008年の燃料価格の高騰の後、生産者に大きな打撃を与えました。 ウィーバーは、バージニア州の契約家禽生産者協会を設立し、条件の改善と契約生産者へのより良い支払いを提唱しています。現在、このグループは、個々の生産者の収益を改善するためのプロジェクトに取り組んでいます。 プロパンではなく家禽くずを燃やすヒーターを見て、多くの生産者が不公平だと感じる契約システムの側面を改革するために戦っています。
このように「あなたは彼のお尻まで借金をしている」とき、 ウィーバーは言う、 ただやめることはできません 群れでお金を失っていても。
業界に対する多くの批判の中心にあるのは、家禽事業に参入するのは安くはないという事実です。 そして、お世話になっている農民は、しばしば自分たちを擁護するのに貧弱な立場にあります。彼の農場を購入した後、 ウィーバーは約200ドルを費やしました 000は、既存の2つの七面鳥の家を鶏肉生産用に改造します。今日、彼のような農場をゼロから構築するには、約100万ドルの費用がかかります。 彼は推定します。そして、このように「あなたは彼のお尻まで借金をしている」とき、 ウィーバーは言う、 ただやめることはできません 群れでお金を失っていても。
生産者への支払い方法を改革し、 量を増やして、 ウィーバーのもう1つの目標です。彼のような生産者は、群れが成長したときに会社が運ぶ生体重の1ポンドあたり5セントから5.5セントの基本レートを獲得します（生産者の家の仕様によって異なります）。毎週、 同社は、各生産者の群れが飼料を重量にどれだけ効率的に変換するかに基づいて、収集したすべての完成した群れを最初から最悪の順にランク付けします。一番上の栽培者は、良いパフォーマンスのためにボーナスを受け取ります、 リストの一番下にある生産者の基本給から差し引かれた罰金によって助成されます。
業界によれば、これにより、献身的な報酬を与えるインセンティブベースのシステムが作成されます。 熟練した栽培者。批評家、 しかし、 時にはもっと冷笑的な見方をする、 ボーナス獲得の群れとペナルティ獲得の群れの違いを意味する可能性のある主要な変数は、会社の手にあります。会社がGrowerXを好まない場合は、「おそらく彼はより良い条件を求めて動揺し始めたためです」「繁殖期の終わりに鶏から孵化したひよこの群れを彼に送る可能性があります。 どれの、 平均して、 他の人ほど速く成長することはありません。または、それが彼に送る飼料中のトウモロコシの量を減らすことができます。ひよこや餌が悪いと、 栽培者は、パフォーマンスの低下に対して罰せられることが事実上保証されています。 ウィーバーは言います。
さらに、 テイラーは言います、 栽培者は、支払いの計算に使用されたデータを確認したり、決済小切手を受け取ったときにパフォーマンスペナルティに異議を唱えたりする方法がありません。
これが起こる可能性は非常に強力です。会社を動揺させることに対する経済的罰の恐れは、生産者の間で蔓延している。さらに悪いことに、「断ち切られる」という見通しがあります。 」または会社によって完全に削除された、 これは通常、90日前に通知することで、栽培者の契約を自由に終了することができます。
結果として、 直面する可能性のある困難な状況についてウィーバーほど率直に発言することをいとわない栽培者はほとんどいません（これらすべての「本当の悲劇の1つ」、 彼は言います）。適切な例として、 ウィーバー氏は、毎週の生産者プールを突破することで、定期的に生産ボーナスを獲得していたと言います。彼はそれが過去3年間に一度も起こらなかったと言います。
これのいずれかが実際に発生する程度、 しかし、 定量化することは不可能です。
「虐待が一度もなかったとは言えませんが、 でもそれは珍しいと思いますが 」とジョージア大学のレイシーは言います。 「生産者が失敗することは、会社の最善の利益になることは決してありません。 そして、彼らは後ろ向きに曲がって、どんな問題でも解決しようとします。」
彼は、銀行が企業の生産者に貸し出す意欲は、生産者を廃業させる可能性のある悪い行動に対するチェックとバランスのようなものを提供すると指摘します。特定の会社の生産者がローンのデフォルトの実績を持っている場合、 銀行は彼らに自由に貸し出すことはなく、会社は生産上の問題に直面する可能性があります。
関係なく、 ウィーバーは彼が直面している課題を言います、 彼の協会の会員資格と栽培者は一般的に、今までになく困難です。彼は物事が良くなることを望んでいます、 でも最近は楽観的すぎると感じるのは難しいです。企業が彼の生産者に数年間求めていた2セントの基本給の引き上げを与える場合、「それは40パーセントの引き上げに近い」「彼は5年後もこれを行う可能性があります。 彼は言います。そうでない場合は、 彼はドアを閉めます、 すぐにでも。
しかし、彼は静かにそれをしません。
「私は夜よく眠らなければなりません、 ウィーバーは言います。 「誰かが何か間違ったことをしていて、それについて話す必要がある場合は、 教えてあげます。私はそれをシャットダウンするのが嫌いです、 でも私は虐待されることはありません どちらか。」
