はじめに 有機キャッサバ農業
キャッサバはトウダイグサ科の家族の一員です。キャッサバとも呼ばれ、 キャッサバ、 またはユッカ。それは多年草であり、約4.5メートルの高さに成長することができます。完全な工場は、最終製品が動物と人間の消費のための塊茎である食品生産工場と見なすことができます。有機農業は、農業生態系の健康を改善および促進するシステムです。 生物学的循環を含む、 生物多様性、 と土壌の生物活性。有機農業は主に、農場外の投入物の使用よりも管理慣行の使用に焦点を合わせています。 地域の状況には地域に適応したシステムが必要であることを考慮に入れて。
有機キャッサバ農業へのステップバイステップガイド
有機農業では、 作物管理は、植物に最高の成長条件を与えることから始まります。 たとえば、土壌の肥沃度を改善することによって、 そして健康で適切な植栽材料を使用することによって。これにより、作物全体がより健康になります。 したがって、より多くの収量を生み出します。有機農業では、 一部の農場は、特定の規制コードの生産ガイドラインに厳密に従っています。 と他の人は彼らの独立したシステムを開発します。けれど、 すべての有機システムは、共通の目標と実践を共有しています。
- 農薬や合成肥料を使用していません。 GMOなし。
- 栄養素の枯渇からの土壌の保護、 侵食、 構造変化;
- 生物多様性の推進、 例えば、 単一の作物よりもさまざまな作物を栽培する。
- 薬物なし（例えばホルモン、 抗生物質、 ）そして屋外放牧へのアクセス、 家畜および家禽用。
<図> 有機キャッサバ農業へのガイド 有機キャッサバ農業のための土壌管理システム
キャッサバは通常サバンナ気候で栽培されますが、極端な降雨量でも栽培できます。ほとんどの地域で、 キャッサバの植物は洪水を許容しません。乾燥した地域では、水分を節約するために葉を失います。 雨が再開すると新しい葉を作ります。乾燥した天候や涼しい天候などの悪天候下で作物を生産するのに18ヶ月以上かかります。キャッサバは凍結条件を受け入れません。それは5.5から6.5までの広範囲の土壌pH値を許容し、完全な太陽条件で最も生産的です。キャッサバは名目上の投入量で作物を生産することができますが、 最高の収量は、食用作物の生産と定期的な水分の利用可能性について、平均的な土壌肥沃度レベルの畑から記録されます。キャッサバは、土壌の改善や土壌と水の保全なしに、低肥沃度の砂質土壌で栽培されています。キャッサバは、1日10〜12時間の長さで、水はけのよい砂壌土でよく育ちます。 10〜30°Cの温度、 そして500から2500mm /年の降水量。
厚い砂壌土の高地土壌は、キャッサバに最適です。土が粘土質の場合、 排水はこの植物にとって必須であり、すべきです。土地造成時、 土壌に有機肥料を加えて、土壌の栄養素を改善することができます。 構造、 土壌が水分を保持する能力を向上させます。急な斜面でのキャッサバの成長を避けられない場合は、キャッサバの品種を早期に成長させることができます。 雨による侵食に対して迅速かつ適切に地面を覆うための多くの低い分岐習慣。また、斜面を横切って尾根を作り、尾根をマルチングして侵食を減らすこともできます。
良好な土壌は、キャッサバの高収量に不可欠な最も重要な要素の1つです。作物は拡大するために適切な根の部屋を必要とします、 そのため、最良の土壌は緩く（砕けやすく）、健康な植物の成長に利用できる栄養素が豊富に含まれています。土壌は、pHが7未満の酸性または7を超えるアルカリ性の場合があります。キャッサバは、4〜8の幅広いpH値の土壌に耐えることができます。 キャッサバを育てるのに最適なpH範囲は5.5から6.5です。石灰岩は、植える3〜4か月前に、より酸性の土壌に組み込む必要があります。 1ヘクタールあたり2〜4トンの割合を使用して、 酸味のレベルに応じて。酸性土壌の石灰化には多くの利点があります。それはアルミニウムと鉄の摂取を減らします、 キャッサバ植物に有毒です。適切な細胞壁形成のためのカルシウムを提供します。善玉菌が土壌有機物を分解し、植物の成長に栄養素を利用できるようにします。長い間化学物質の管理下になかった水資源を備えた自然の肥沃さでいっぱいの大きなエリアの1つが推奨されます。化学物質の残留効果を回避するために、有機生産前の土壌と水の分析が必要です。
有機キャッサバ農業の気候条件
キャッサバは、年間降水量が750 mmを超える地域では、南緯30度から北緯30度の間で有機的に成長します。 18°Cを超える気温と低から中高度（1、 500から2 000 m）。それは霜に敏感ですが、長い乾燥期間を受け入れます、 pH値の低い土壌、 高アルミニウム、 そして低い出産。
キャッサバの繁殖方法
キャッサバは挿し木によって繁殖します。根菜なので、 キャッサバには、水はけのよい砂質埴壌土が必要です。有機物レベルと全体的な肥沃度を高めるために、貧しい土壌には堆肥を与える必要があります。浅い土壌の場合、 植物あたりの表土の量を増やすには、尾根またはマウンドを作成する必要があります。深い土壌では、 キャッサバは平らな土地に植える必要があります。
キャッサバを繁殖させる手順;
- キャッサバは茎の断片を植えることによって繁殖します、 挿し木によって。
- キャッサバの根は、新しいプランテーションを作るために使用することはできません、 したがって、すべての収穫物を売ったり食べたりすることができます。
- 挿し木をするために、 太さ2〜4cmの茎を選び、 病気にかかっておらず、すでに塊茎を生産している最強の植物から。
- 収穫が終わったら、 指定された茎を束ねます。それらを植える前に最低10日待ってください。
- バンドルを乾いた状態に保ち、 植える時まで涼しい場所。
- しかし、植える準備ができるまで、茎から挿し木をしてはいけないことに主に注意してください。
- 各茎を20〜30センチの長さに切ります。各ピースに4〜6個の成長芽がなければなりません。各茎キャッサバは4つまたは5つの挿し木にすることができます。
有機キャッサバフレーミングの植え付け時期と季節
十分に分散された降雨または灌漑のいずれかによって水が利用できる場合、 作物は一年中いつでも植えることができます。もし可能なら、 暖かい季節の初めに（寒い季節には成長が遅くなります）。灌漑が利用できず、降雨量が季節的である場所では、 雨が確実になるまで植え付けを遅らせます。長い梅雨の始まりの4月と短い雨の始まりの9月に植えられます。けれど、 それぞれ3月と8月の初期の植え付けは、根の収量を大幅に改善することができます。
長さ25〜30cmのセットがベッドに垂直に植えられ、 尾根、 または5cmの深さまでマウンド。セットの植え付けが逆にならないように、適切な注意を払う必要があります。間隔は、品種の分岐パターンに基づいている必要があります。一般に、 非分岐および直立品種は75x 75 cmの間隔で植えられ、半分岐または分岐品種は90 x 90cmの間隔で植えられます。場合によっては セットは植えた後に乾燥されます、 株式の5％は、フィールドの予備として植えることができます。 20〜25日後にギャップを埋めるために4 x 4cmのより狭い間隔で別々に。
有機キャッサバ栽培のための挿し木を選択する
健康的な挿し木を使用し、 生後8ヶ月から18ヶ月の強いキャッサバ植物。若い素材は柔らかく、脱水しやすい傾向があります。古い材料は、植物の発達と成長に必要な食料の備蓄が不足しています。茎の中央部分から挿し木を選択します。クリーンを使用することにより、 鋭いカットラスまたはハンドソー、 杭を20〜30 cmの長さに切り、平均9〜12ノードにします。それらの挿し木を1％の漂白剤溶液で滅菌します
キャッサバの栄養摂取
- キャッサバは良い土壌を選びますが、貧しい土壌でも育ちます。
- それは低いpH値に耐えることができます。
- キャッサバは、高レベルの可溶性アルミニウムと低利用可能なリンを受け入れることができます。
- それは他の作物が失敗する土壌で育ちます。
作物は土壌からかなりの量の栄養素を取り除きます。完全に収量レベルに基づく栄養素除去の程度。したがって、 土壌中の養分損失を補うことなくノンストップで生産すると、土壌の生産性が低下します。
キャッサバ農業における有機肥料の応用
肥料は、土壌に不足している重要な栄養素を供給します。肥料は有機肥料（肥料、 堆肥、 など）または無機（すなわち、完全な、 カリの熟成、 NS。）。
健康な収穫された植物の残りを土壌に戻し、それらを1つの領域に集めて分解させ、後で有機肥料として適用するか、次の作付けのためのマルチ材料として適用します。
キャッサバへの有機肥料の施用;
- 土地の準備の前に、豊富な場合は土壌に適切に組み込むために有機肥料を適用するだけです。量は有機肥料の入手可能性に基づきます。
- 推奨肥料率の30％以上を有機肥料で供給してください。
キャッサバ農業における有機材料の応用
動物の糞尿は植物の栄養素を含み、土壌の体調を高めます。家畜の統合は、 それで、 農場内の栄養素のより良いリサイクルに貢献し、 動物が農場所有の飼料マメ科植物で飼育され、肥料が畑に戻された場合。キャッサバの植物は、羊の貴重な肥料から利益を得るでしょう、 牛、 ヤギ、 豚、 またはチキンオファー。肥料からの栄養素の損失を減らすために、 それらの保管には特別な注意を払う必要があります。 コレクション、 とアプリケーション。
動物の糞尿などの有機性廃棄物、 生ごみ、 植物材料も収集できます、 堆肥化、 そして収穫を通して奪われた栄養素を補充するためにキャッサバ畑に適用されました。これらの材料は栄養素の数を増やし、土壌有機物の含有量も増やします。 したがって、土壌の物理的状態と保水能力。
有機キャッサバ農業のための灌漑要件
キャッサバを植えるとき、土壌は湿っていなければなりません、 それ以外は、 灌漑は不可欠です。灌漑システムが利用できない場合、 雨が確実に降る雨季の初めにコレクションを植えることが重要です。
有機キャッサバ農業における剪定技術
高密度を使用する場合、または成長が過剰な場合は、植え付け後約9か月で植物を剪定します。剪定は病原体や害虫の傷口を作る可能性があることに注意してください。 労働者の衣服や切断器具を使って、ある区画から別の工場にそれらを広げることができます。プロットの間に洗剤溶液に切断器具を浸して、表面のウイルス性および細菌性病原体を消火します。
キャッサバ農業における有機害虫と病気
以下は、キャッサバで影響を受ける一般的な病気のいくつかです。
- 炭疽病
- キャッサバモザイク病
- リーフスポット
- つぼみの壊死
- 根腐れ
- ルートスケール
- 塊茎スケール
上記の病気は、プランテーションに無病株を使用することで防除できます。研究センターは耐性のある品種を開発しています。キャッサバの栽培に使用できます。キャッサバに影響を与えるいくつかの昆虫は次のとおりです。
- 線虫
- バッタ
- キャッサバの鱗
- 魔女のほうき。
頻繁な野外検査は、昆虫や病気の蔓延を抑えるための最良の選択肢の1つです。そして別の方法は間作パターンを練習することです。落花生のような作物、 トウモロコシ、 キャッサバの病気を制御するのに役立つケツルアズキが栽培されています。
細菌病
細菌性枯病は、最も広範で深刻なキャッサバ病の1つです。壊滅的な可能性はありますが、 バクテリアブライトは、「保存して成長」の手法で効率的に制御できます。それらには以下が含まれます。
- 耐性のある品種を使用する
- 無病植物または分裂組織培養に由来する植物からのより健康的な植栽材料を使用し、 根付いた芽または芽
- キャッサバを植える前に、 杭を50℃の熱湯に約50分間浸して処理します。極端な場合、 地元の植物保護専門家のアドバイスを受けて、 杭は、第二銅殺菌剤の溶液に約10分間浸すことができます。
- 雨期の終わりに植える
- 枯死に感染した区画で道具を使用した後、 次亜塩素酸ナトリウムやお湯などの消毒剤の希薄溶液でそれらを滅菌します
- 植物が適切に施肥されていることを確認してください、 特にカリウムの場合
- 感染した作物残渣や病気の植物を根こそぎにして燃やします
- キャッサバを他の種と間作して、雨のしぶきによって引き起こされる細菌性枯病の植物から植物への播種を減らします（トウモロコシなどの成長の早い作物も風による播種を減らします）
- 土壌中の病気の持ち越しを防ぐために、 作物の合間に少なくとも6か月間、畑を休耕させます
コナカイガラムシ
コナカイガラムシはキャッサバの葉柄を食べます、 茎と葉、 葉のカールを引き起こす毒素を注入し、 遅いシュートの成長、 そして最終的に葉が枯れる。
以下は、キャッサバのコナカイガラムシを防除するための最良の推奨事項です。
- 必要であれば、 地元で登録され、提案されている殺虫剤を使用して、植栽材料を溶液で処理します
- キャッサバのプランテーションを2〜4週間ごとに監視して、侵入の焦点に気づきます
- 植物の出没した部分を取り除いて燃やします
- ある地域から別の地域への植栽材料の移動を避けてください
- 蔓延している畑から蔓延していない畑への植栽材料の移動を最小限に抑える
キャッサバを収穫する時期と方法
