砂漠の中心からの素晴らしいトマト？サラダトレイルのおかげで、 イスラエルがほぼ完全に農業的に自給自足になるのを助けた技術について訪問者に砂漠を耕作するために使用される技術について教えるように設計された農場とインタラクティブな博物館。そして、今後10年間で130万人の増加が見込まれる人口の場合、 これらの技術は生き残るための鍵です。
サラダトレイルは、砂砂漠の真ん中にある見事なオアシスです。 美しい果物の数々の本拠地、 野菜、 フラワーズ、 ハーブやハトの群れですら。それは農学者のウリアロンの発案によるものです。
「私は農場を買う余裕がありませんでした、 でもこれが子供の頃の私の夢でした 」とアロンは言います。 テルアビブの外で育ち、ヘブライ大学で農学を学んだ後、農民に砂漠の土地の開発を奨励する政府のプログラムを通じて15エーカーの土地を受け取りました。
「イスラエルの中心部の土地は農業にとって非常に高価です。 [人口]は建物を建てることを好みます、 より収益性が高いからです。」
新しい農民が砂漠で成長することを奨励しているのはイスラエルだけではありません。農業システムは、エジプトのような砂漠のホットスポットで開発されてきました。 オーストラリアと南カリフォルニア、 いくつか例を挙げると。急速に増加する人口をサポートするために、 イスラエル人は砂漠の土地をうまく耕作するために一生懸命働いてきました、 技術開発における世界の他の地域の模範を示す。
自然に農業に適しているイスラエルの地域は非常に人口密度が高く、 一方、ネゲブはイスラエルの土地面積の半分以上を占めており、イスラエルの人口の10％未満しか住んでいません。アロンはネゲブを「世界の終わり」と呼んでいます。
ネゲブの土壌は栄養素が不足していて、 多くの砂漠の場合のように、 真水が不足しています。ありがたいことに、 大規模な淡水化やガリラヤ湖からの直接パイプや水路の建設などの開発は、農民に十分な水を提供するのに役立っています。
アロンの温室は、太陽エネルギーを使用して華氏100度の温度を妥当な80度まで調整します。 または、場合によっては30度まで下がる可能性のある温度を上げます。テルアビブからリサイクルされた下水を輸送する新しいシステムが導入されています。 地元で調達された肥料は土壌を大幅に改善しました。
トマトを収穫する従業員。
サラダトレイルのオーナーによるガイド付きツアー、 ウーリ・アロン。
温室内のトマト。
サラダトレイルは、アロンがヨーロッパに出荷した花を育てた私有農場として始まりました。彼は後にマンゴーを育てる方法を学びました、 ブドウ、 ヨーロッパとアメリカに輸出する桃とハーブ。彼の農場が成長するにつれて、 他の人は彼のシステムに興味を持つようになりました、 それで彼は他の農民と相談し始め、彼らも砂漠を耕作できるようにしました。シェマーによれば、 ネゲブの農民は現在350を輸出しています。 ヨーロッパへの年間000トンの野菜。
ますます多くの訪問者がアロンの農場に来始めたので、 彼はスペース全体を教育センターに変えることにしました。
今から10年間、 サラダトレイルは一年中博物館として機能しており、約45人を迎えています。 世界中から毎年000人の訪問者。
アロンの成功の秘訣の1つは、彼の方法を改善するための実験に焦点を合わせていることです。彼は時間をかけてコンピューターシステムを使用して、それぞれの作物を育てる高度に専門化された方法を開発しています。 彼は彼らと一緒に創造的になりました。彼のイチゴ、 例えば、 インドから輸入されたココナッツの殻から育ちます。それはベリーのための最も安い寝具でした。
種子も輸入されています。アロンはエジプトのミントを育てます、 メキシカンチリ、 真に国際的な体験を生み出すためのニュージーランド産のニンジン、 一方、イスラエルのマルハナバチは受粉を助けるために箱一杯で持ち込まれます。 「アイデアはブラジルから来ました、 しかし、[イスラエルのミツバチ]はブラジルのミツバチよりもはるかに優れていることがわかりました。 」と彼は言います。
職務を手伝うのはアロンの妻です。 訪問者のためのキッチンを管理する人、 他の2人の農民と15人のガイドが温室全体のツアーグループを率いています。
将来、 アロンは実験と教育を続ける予定です。イスラエルの食べ物の大部分は国内から来ています、 しかし、彼らの人口が増えるにつれて、 持続可能な農業を維持することが重要です。 「大変な努力を重ねて、砂漠を花に変えました。 」とアロンは言った。 「私たちは砂漠が私たちに与える非常に多くの課題を抱えていますが、私たちの方法でそれを管理し、世界で最高の製品を育てることができます。」
