しかし、おそらくこの記事を開いてフォンシュナイダウの繊細なことについて読んだことはないでしょう。 ベリーで飼育されたウズラ。番号、 フォンシュナイダウの名前は、飼料のさまざまな実験、つまりストーナーピッグの製造でニュースになっています。
そしてそれは本当です、 シアトルを拠点とするフォンシュナイダウは、マリファナのスクラップを食べてきました–葉、 茎、 と根球根–豚の厩舎に。彼は新しくストリートリーガルなワシントンの肉屋です。雑草の餌は医療用マリファナの協同組合から来ています。
フォンシュナイダウの計画は、その瞬間の目新しさであり、 彼は定期的なポットピッグギグディナーに120ドルを請求することができます。しかし、彼はあなたに知ってもらいたいのです。これはお金の問題ではありません。 またはPR雪崩（彼の話は今週セミバイラルになりました）。ポットピッグは、彼の長年の情熱の最新の反復であり、動物の食事とその肉との関係を描きます。
ブルーベリーウズラのように、 またはスペインのどんぐりで飼育された豚、 フォンシュナイダウは、ガイド付きの食事を通じて肉の風味を高めることができると信じています。ポットは彼のテンプレート外の豚料理の最新のものであり、 使用済みウォッカスティレージが含まれていますが、 地ビール、 とマスクメロン。
百万ドルの質問はどうですか–豚は高いですか？
「私たちが最初にマスクメロンを与えたとき、あなたは豚を見るべきでした、 」フォンシュナイダウは回想します。 「彼らはそれらを開く方法を知りませんでした、 だから彼らはサッカーボールのように蹴り回した。しかし、彼らがそれを理解すると、 彼らはとても幸せでした、 ただ仰向けになって、その甘いジュースを滴らせます。
チャールズマクスウェル、 アーカンソー大学の受賞歴のある豚の栄養学教授、 メロンダイエットはあなたのポークディナーに最小限の影響しか及ぼさないと考えています。 「主に水でできていますが、 豚の組織に保持される油がなければ、 " 彼は言った。
ポットスクラップには脂肪組織に蓄積する可能性のある油が含まれていますが、 これが実際に豚肉の風味を改善するかどうかは不明です（ブラウニーに鍋を入れてより美味しくすることはありません）。
フォンシュナイダウは、ポットベリーの味が良いかどうかわからないことを認めています。彼は彼らの肉が彼の淡い色よりも赤い色合いを持っているように見えることに気づきましたが、 ウォッカで飼育された豚、 これは初期段階の実験です。 「私たちはまだこれをいじっています、 それがどうなるかを見て、 " 彼は言った。
考慮すべき二酸化炭素排出量も少ないです。マスクメロンのように、 フォンシュナイダウが最初に得点したのは、「横に行こうとしていたからです。 ポットの残り物を使用すると、農場の廃棄物を手軽に削減できます。彼はまた、ヤギのホエーを豚に与えました、 現代の粘着性のある改札を解決するのに役立ちます。
百万ドルの質問はどうですか–豚は高いですか？ Von Schneidauは、最近、関節を膨らませている豚を捕まえました（上のセキュリティカムの写真）。しかし、ドゥービーを吸うのとは異なり、 生のマリファナを食べても、哺乳類に高値を与えることはありません。副作用は主に薬用です。
栄養上の利点もほぼゼロです。ジョン・ペイシェンス、 アイオワ州立大学の応用豚栄養学部長、 すべてのマリファナの食事は豚にとってひどいものになるだろうと言います。 「そのような植物にはあまりエネルギーがありません、 " 彼は言った。 「あなたは確かに彼らの食事をミネラルとタンパク質で補いたいと思うでしょう。」
ですから、健康のために豚に多くを与えることはありません、 おそらく肉の味が良くなることはないでしょう、 そして環境上の利点でさえあなたの芝生のトリミングを処分することと同等です。しかし、ああ、 ここで要点を見逃している可能性があります。
「私たちはこれをとても楽しんでいます、 」とフォンシュナイダウは言います。
