Daucus carota sativus 「ナント」
自分で育てたにんじんはカリカリ、 風味豊かな、 そして何よりも、 新鮮な！しかし、「ナンテス」の多様性は、それらがすべて同じではないことをよく思い出させてくれます。
このタイプの ノラニンジン その肌によって区別されます、 はがす必要がない、 食べたり料理したりする前に、良いスクラブだけをしてください。
そして、その6〜7インチの円筒形の根は、繊維状になることなく、他の品種よりも地面に長く「保持」されます。
彼らはまたあまり目立たない、 他のいくつかのタイプよりも薄いコア、 とても甘く、ほぼ完全に柔らかくなりがちですが、 さわやかな肉。これは、彼らが嫌がる野菜を食べる人に人気があるもう1つの理由です。
今シーズンまたは来シーズンにこの根菜類を栽培することを検討している場合は、 「ナント」が「シャンテネイ」のような他のお気に入りと比べて良い選択であるかどうかを判断しましょう。 」「インペラトル、 」または「ダンバース」。
その特徴と増大する要件について詳しく説明します。 最高の利回りを得る方法を説明します。
これが私がカバーするものです：
ナントニンジンとは何ですか？
このタイプはナントの街と同じくらいフランス人です、 1850年代にVilmorin-Andrieux種子会社によって開発されました。
当時から、 オリジナルは、他の多くの栽培品種を作成するために親作物の1つとして利用されています。 そしてそれらはすべて「ナンテススタイル」の品種と見なされています。
品種の特徴は、その円筒形です。 わずかに先細りの根。彼らは優しいです、 繊維状ではない、 通常、成熟すると6〜7インチの長さになります。 「ボレロ」品種は8インチに達することができますが。
肉は明るいオレンジレッドで、芯はほとんどありません。それらは65から75日の比較的短い時間枠で成熟します、 彼らのニックネームを説明する、 「初期のコアレス。」
皮をむく必要がないので、キッチンの一歩を節約できます。そしてそれはこれらのニンジンがであるすべてのビタミンCとナイアシンを保持することを可能にします 皮に最も集中している 、 そしてその真下。
また、人間がビタミンAに変換するベータカロチンをもう少し食べるようになります。 肌と肉全体に均等に分散しています。
もちろん、 非常に柔らかい肉は、「ナンテス」があなたが育てることを選ぶかもしれない他のいくつかの品種ほど多くの食物繊維を含んでいないことを意味します。
すべてのニンジンのように、 このタイプは緩い必要があります、 直根より数インチ深く耕作されるべき水はけの良い土壌は成長します、 約10インチの深さまで。
「ナンテス」はまた、素晴らしいベビーキャロットのオプションです。 成熟する前に収穫すればすでに甘いからです。
赤ちゃんサイズに成長し、 コンテナガーデニングにも最適です。 フルサイズバージョンとは対照的に。
この品種がすべての種類のニンジンと共有する他の特徴があります、 短くてずんぐりしたものから先のとがった紫色まで。
のすべての栽培品種 D. carota sativus 中央アジア発祥 、 そしてすべてのタイプはビエンナーレです、 つまり、2年目まで開花しません。
もちろん、 私たち庭師は通常、その根を引き上げて、新鮮な食事のために、そしてその第2シーズンが来るずっと前に私たちのお気に入りの料理でそれらを楽しむのが好きです。しかし、あなたはまた、選ぶことができます あなた自身の家宝にんじんの種のいくつかを保存します 植え替え用、 ご希望の場合。
そういえば、 これは、この作物を植える前に必要な播種と成長の情報に飛び込む良い機会のようです。どうぞ！
播種する方法
庭で育てられたすべてのニンジンには、交渉できない要求がいくつかあります。 「ナント」も例外ではありません。
彼らは毎日少なくとも6時間の太陽を受けるスポットを必要とします、 有機物が豊富な砂質または水はけのよいローム質土壌と一緒に。
土の深さが鍵となります。植物は健康になりません、 土が約10インチまで耕作するのに十分な深さでない限り、収穫する成熟した根。
土壌が岩だらけであるか重い場合は、 あなたは植えることを検討したいかもしれません 上げられたベッドで より適切な成長培地で満たすこと、 根が6または7インチの深さまで伸びる余地があります。
一部の庭師は、プランターの下で少なくとも数インチの深さまで栽培できる庭の場所の上に隆起したベッドを置くことによって、十分に深い土壌を提供することができます。
このオプションを選択した場合、 根が突き破ることができない材料でベッドを裏打ちしないことを忘れないでください、 重いプラスチックや雑草マットのように。
この品種をコンテナで栽培することもできます。 上記のように、 しかし、通常、直径12インチの鉢に数個以上植えることはできません。 それでも10インチの深さが必要です。
それよりも大きい鉢を使い始めて土で満たしたら、 重すぎて簡単に操作できない傾向がありますが、 と コンテナに植えられたニンジン 成長期には数日おきに水やりが必要になります。
ライターを使用できるようにするには、 よりポータブルなポット、 私はコンテナではるかに短い品種を育てます、 「アルタス」や「パリジャン」のように、 」ですが、それはあなたの選択です！
準備のもう1つの重要なステップは あなたの土壌をテストする 地下に植える場合、 そして好ましいpHと栄養補給を達成するために働きます。できれば、 植える前のシーズンにこのプロセスを開始します。
最高の収穫量と最も甘い肉のために、 6.0から6.8の土壌pHを目指して努力し、 これは少し酸性側です。
これらの根菜は、日中の気温が約75ºFのときに最もよく育ちます。 夜間の気温は約55ºFです。
それらが成熟できるタイムラインにそれらを植えることを計画し、 または少なくとも彼らの成長のほとんどを行います、 理想的な温度範囲内。
夏が非常に暑い地域で野菜を栽培している私たちの場合、春先を超えて播種を一時停止することを計画する必要があります。 そして、夏の終わりと初秋に再び再開し、約75日後に収穫を行います。
春の平均最終霜日の数週間から1か月前に播種を開始します。 ただし、ハードフリーズ中はそうではありません。気候が許す限り、2、3週間ごとに連続して植えてください。
覚えて、 にんじんは肌寒い気温でもよく育ちますが、 しかし、天候が冷えると、成長は少し遅くなります。 「ナント」が秋に成熟するまで、さらに1〜2週間かかります。 特にあなたが固い霜が早く襲う地域に住んでいるなら。
発芽は不安定になる可能性があります、 発芽した種子の数がわかるまでに10〜21日かかります。それは待つのに長い時間です、 あなたがもっと始める必要があるかもしれないことを発見するためだけに！
その代わり、 たくさん植えて、発芽が多すぎる場合は苗を薄くすることを計画してください。 1インチあたり6つのシードが私のために働きます。
行を8インチ離して配置します。また、地面に大きなパッチを植える場合は、歩道を残してください。 ただし、すべての側面からアクセスできる隆起したベッドに播種する場合は、これを行う必要はありません。
種子を開始培地またはロームと混合したバーミキュライトで軽く覆います。春先または秋に植える場合は、 気温が低いときは、 種子を4分の1から2分の1インチの培地で覆います。
気温が高いときは、 深さを約4分の3インチに増やします。
スプレーボトルまたはからの細かいミストで種子に軽く水をまきます ガーデンホース 。そして、発芽が起こるまで、その土壌の上部2インチを湿らせておくが、ねばねばしないようにすることを誓います。
成長する方法
野菜が好きなのに キュウリ また トマト 水分含有量がはるかに高い、 ニンジンは、良い収量を生み出すためにまだたくさんの水を必要とします。
あなたが種を植えるとき、それらを湿らせておくことが始まります。その時点で、 あなたは土の上の数インチだけを心配しています、 しかし、長くなるにつれて、 根の先端まで届くには水分が必要です。
暖かい月の特定の週にニンジンが少なくとも1インチの雨水を受け取っていない場合は、 自分で水を補給してください。
土壌ラインで水をまくように注意してください、 頭上からではなく、 水系病原菌を避けるため。あなたはあなたが得ている降水量を決定することができます 雨量計付き 。
もう1つの重要な義務は、苗木を適切に間伐して、成長するスペースと十分な空気循環を確保することです。
苗が2インチの高さになったら、 最も弱い見た目の苗を引っ張るか、または切り取って、より健康な苗の間に約2インチのスペースを残します。
苗が成熟した高さの約半分になると、再び薄くなります。 通常、高さは4〜6インチです。
この時点で、 あなたはあなたが根こそぎにした若いニンジンを食べたいかもしれません。まだ濃いオレンジ色や特に大きなものではないかもしれませんが、 彼らは十分に甘いはずです。
庭のパッチのこの領域に雑草が入らないようにできることをしてください。 それも。これらの根菜は、水や栄養素を奪い合う必要がない場合、より丈夫で甘くなります。
より多くの方法について あなたの野菜畑で最高のニンジン作物を育て、 ガイドを読む 。
成長のヒント
- に にんじんの変形を防ぐ 、 植える前に、必ず土から石や塊を選んでください。
- 種子が発芽するのを待つ間、土壌の上部を湿らせますが、ねばねばさせないでください。
- 成長期全体を通して、必要に応じて補助水を提供します。
- ニンジンパッチを一年中一貫して除草します。
- 高さが2インチに達したら、苗を薄くします。 中型のときも。
選択する品種
開始するためのフレンドリーなリマインダーです。 調達の観点から：あなたは販売のための移植に出くわすかもしれません、 しかし、一般的には、 ニンジンには、移植に対する反応が悪いかなりの直根性があります。
その代わり、 シードから自分で始めて、 または少なくとも、 まだ2インチの高さではない苗を見つけます。理想的には、 これらは、地面に直接入ることができる生分解性細胞に植えられるべきです、 泥炭鉢など。
最高の「ナンテス」シードを購入できる場所の短いリストは次のとおりです。 「ナンテス」は栽培品種ですが、 多くの現代の品種が「ナント」の血統から生まれました。
ボレロ
改良されたハイブリッドナントタイプ、 「ボレロ」はうどんこ病に耐性があります。根はフルサイズで7〜8インチですが、 播種後75日で成熟します。
'ボレロ'
「ボレロ」シードは500シードのパケットで入手可能 Amazon経由でDavid’s GardenSeedsから 。
ナンテスハーフロング
スリムで円筒形、 この品種は、同じような名前の品種と同じ長さになりますが、 約6〜7インチ、 しかし、最後は少し鈍く、先細りは少なくなっています。
「ナンテスハーフロング」
これらは播種後70日で成熟します。
「ナンテスハーフロング」シードは バーピーから入手可能 従来の方法で栽培された1 000と3 000シードパッケージ、 3の有機パケット 000シード、 そして22.5フィートの長さのシードテープで。
ナンテスミニコア
この品種で非常に小さいのはコアであることに注意してください。 にんじんではありません。それらは6または7インチの長さで、播種から約70日で収穫する準備ができています。
「ナンテスミニコア」
「NantesMiniCore」シードは、さまざまなパケットサイズで利用できます トゥルーリーフマーケットから 。
緋色のナント
甘くて濃いオレンジ、 「緋色のナント」ニンジンは6〜7インチの長さで成長します。 65〜75日で成熟します。
「緋色のナント」
さまざまなサイズのパケットで「緋色のナント」の種を見つける エデンブラザーズから入手可能 。
さわる
ナント型の家宝は、硬い繊維がないことで賞賛され、 この栽培品種は、長さが約6インチ、幅が1インチに達します。わずか65日で成熟します。
'さわる'
「Touchon」は3で利用可能です 500シードパケット バーピーから 。
害虫や病気の管理
非常に予測可能で、ターゲットにちなんで名付けられています。 ニンジンサビバエは、あなたの素敵なオレンジ色の根菜を破壊するかもしれない主要な害虫です。
成虫は、冠が土から出てくるところに卵を産みます、 幼虫を孵化させ、水面下の根を消費するように設定します。
この惨劇はあなたの作物の見た目に影響を与えます、 そしてそれを食べられないようにします。
根に潜り込む可能性のある他の地下の幼虫の害虫には、ニンジンゾウムシが含まれます。 とワイヤーワーム。
1つの方法でこれら3つの害虫すべてを避けたいですか？配置することを検討してください フローティング列カバー 彼らが発芽するのと同じように芽の上に。水を入れます、 しかし、成虫が植物の根元に着陸して卵を産むのを防いでください。
昔の人がワイヤーワームに対処することを誓う別の戦術があります。彼らはニンジンにとても惹かれているようで、ベテランの家の庭師は、種を植えようとしている区画の戦略的な場所に、ニンジン全体または塊を植えることがよくあります。
これを行うと、 必ず地面にも杭や棒を置いてください。 これらの「トラップ」の場所に注意してください。
それらを1、2週間そのままにしておき、 そしてそれらを掘り起こして処分します ワイヤーワームとすべて。これはすべての潜在的な犯人の世話をするわけではないかもしれません、 しかし、それは間違いなくその土壌に植える前に人口にへこみをつけるでしょう。
いくつかの害虫は地上からニンジンを攻撃します、 それも。これらのいくつかはアスターヨコバイを含みます、 ノミカブトムシ 、 とバッタ。
いくつかのナントタイプの栽培品種は特定の病気に抵抗するために育てられましたが、 べと病に強い「ボレロ」のように、 あなたの作物に浸透することができる束がまだあります。
アルテルナリアの葉枯れ、 いつもの 真菌によって引き起こされる Alternaria dauci 、 葉の端にある小さな斑点から始まり、大きな茶色の水斑に成長する場合があります。チェックされていない、 この葉枯れは、ニンジンの葉を茶色に変えたり、植物全体を焦げたように見せたりする可能性があります。
ネコブセンチュウ （（ Meloidogyne spp。）は、分岐した根を引き起こす可能性があります、 卵菌が Pythium violae と P.スルカタム 虫歯を引き起こす可能性があります、 かなり醜いしみが残ります。
注意すべきもう一つの病気はアスターイエローです、 バクテリアに似たファイトプラズマによって引き起こされ、 食べ物を求めてヨコバイによって広がることがよくあります。あなたはその特徴と利用可能なコントロールについてもっと学ぶことができます 私たちのガイドで 。
また、細菌による軟腐病の可能性も予測します。 セルコスポラの葉枯れ、 べと病、 また うどんこ病 あなたがニンジンを育てるときはいつでも。
植栽を適切に選択することで、これらすべての問題を先取りします。 毎年、庭の新しい場所や新鮮な土で満たされたきれいな容器に種を蒔きます。
「ナント」を2年連続で同じ場所に植えないでください。 土壌で越冬する昆虫の多くを避けることができます。 または、1、2シーズンは土から消えない病原菌。
そして最後に、 利用可能な土壌と成長条件でよく育つニンジンの種類だけを選ぶようにしてください。着実に成長し、丈夫な野菜は、より優れた耐病性を示します。
収穫
「ナンテス」にんじんを盛り上げるには、 あなたにメモをとる ガーデニングジャーナル カレンダーが成熟する1週間ほど前の日付にカレンダーをマークします。 品種にもよりますが、通常65日から70日です。
いつもの、 冠が土から覗く部分を見るだけで、引っ張るのに十分な厚さになっていることがわかります。
しかし、トップが土の下にあり、簡単にスパイできない場合は、 希望するサイズに達するまで、数日ごとにサンプルを取得する必要がある場合があります。
あなたがそれらをベビーキャロットとして収穫することを計画しているなら、 栽培品種の通常の成熟日数が経過する約3週間前に、これらの手順を実行します。
ベビーキャロットのどのサイズが理想的な色であるかを判断するまで、おそらくさらにサンプリングを行う必要があります。 サイズ、 そしてあなたのための甘さ。将来の参考のために、これが達成された日数をガーデニングジャーナルに必ずメモしてください。
また、秋に収穫されたニンジンは成熟が遅くなる傾向があることにも注意してください。 そのため、赤ちゃんでさえ、涼しい天候の植栽ですぐに準備ができていません。
覚えて、 このタイプのニンジンはきめが細かく、 肉の繊維が非常に少ない、 そのため、引っ張ると壊れやすくなります。まともな雨の後に収穫するのは良い考えです、 または、作業を簡単にするために土壌を事前に湿らせます。
てこのためにそれらの上部をつかんでそれらを引き出します。根が自由に使えるようになるまで、庭の爪またはこてを使用して、冠の近くの土をそっと緩める必要があるかもしれません。
「ナンテス」は、根を抜くために成熟度のピークを少し過ぎて待つと、さらに数週間はピチピチになるのに抵抗するタイプです。そして、ほんの少しの霜が当たった後、肉はさらに甘い味がします。
収穫のタイミングを秋に設定した場合は、 お気軽に 成熟した根を地面に残す 必要に応じて、固い凍結が予想されるまでカップルを引き上げます。
ストレージ
引っ張った後は一時停止しないでください。根を思いついた汚れを庭にブラシで戻し、 しわが寄らないように、すぐにトップを取り外します。
手で茎をひねり、 または、ペアリングナイフまたははさみを使用して、各根の冠から0.5インチ上にトリミングします。
すぐにサラダやシチューに入れない場合は、 ほつれた汚れを払い落とし、相対湿度95％で32〜40°Fに設定された冷蔵庫の底にあるビニール袋に保管します。
それらは3〜4週間続きます 新鮮なものを食べたり、以下で共有するレシピの1つで楽しんだりするのに十分な時間が与えられるはずです。私たちのお気に入りの提案のいくつかを発見するために読み続けてください！
保管後は、保管した野菜をよく洗ってください。 それらを食べたり調理したりする前に。
保存
「ピーリング不要」のスキンで、 このタイプのニンジンは、新鮮な食事に最適です。しかし、それはあなたが保存するためにいくつかの余分なものも育てるべきではないという意味ではありません。
私たちの ニンジンを育てるガイド 収穫物を脱水または凍結するための詳細を提供し、 きゅうりのピクルスのレシピと一緒に。
自家製にんじんハバネロバターを冷凍したり、湯煎したりするためのレシピもあります。 「ダンバース」ニンジンの栽培ガイド 。
レシピと料理のアイデア
それらは円筒形で、長さが6〜7インチになるため、 この品種は搾乳に適していますが、 グレーティング、 大きな塊に切ってシチューに加える、 スパイラル化。
にんじんをZoodlesにする方法を見つける 私たちの姉妹サイト、 食品 。
Foodalも場所です ハーブレモンニンジンサラダのレシピを見つけるために にんじんのハーブローストタルティーヌ ペストとヤギのチーズで。
これらは、来年さらに多くのニンジンを栽培するようにあなたを刺激するかもしれないレシピです！
また、これらの明るいオレンジ色の根を蒸し煮して、コンフォートフードのおかずとして楽しむのも好きです。
全体の約1ポンドをカットすることから始めます、 「ナンテス」を棒または塊に洗い流した。
中型の鍋で一杯のスープを沸騰させ、 チャンクを追加し、 火を弱くし、 鍋を覆う、 柔らかくなるまで煮て、 約4〜5分間。
スロットスプーンを使用してプレートにそれらを転送し、 次に、バターの塊とブラウンシュガー小さじ1杯を鍋のスープに加えます。
沸騰させて、 とろ火で煮る、 あと20分ほど煮ます 液体が半分になるまで。にんじんをかき混ぜて釉薬の鍋に戻し、 味わう季節、 そして彼らは奉仕する準備ができています。
お気に入りの乾燥地中海またはフランスのハーブ小さじ1杯を追加することもできます。 お気に入り タイム また バジル 、 バターとブラウンシュガーと一緒に。
クイックリファレンス成長ガイド
植物の種類：二年生の根の野菜水の必要性：中程度の原産地：ユーラシアメンテナンス：中程度の耐寒性（USDAゾーン）：3-10土壌の種類：砂、 ロームシーズン：春、 fallSoil pH：6.0-6.8露出：完全な太陽土壌排水：井戸排水成熟までの時間：65-70日（春）; 70〜75日（秋）コンパニオンプランツ：キャラウェイ、 キンセンカ、 カモミール、 チャイブ、 亜麻、 ネギ、 レタス、 クロタネソウ、 マリーゴールド、 玉ねぎ、 豆、 コショウ、 ラディッシュ、 ローズマリー、 セージ間隔：2インチ植え付けを避ける：アニス、 ディル、 パセリ、 白ニンジン、 ジャガイモ植え付け深さ：1/4インチ（種子）家族：セリ科高さ：8-12インチ属：
ニンジン 広がり：1〜2インチ種：
ニンジンサティバス 許容範囲：低温、 軽い霜栽培：「ナンテス」一般的な害虫：アスターヨコバイ、 ニンジンサビバエ、 にんじんゾウムシ、 ノミカブトムシ、 バッタ、 ネコブセンチュウ、 ナメクジ、 ワイヤーワーム一般的な病気：アルテルナリアの葉枯れ、 アスターイエロー、 バクテリアのやわらかい腐敗、 セルコスポラの葉枯れ、 にんじん綿根腐れ、 べと病、 うどんこ病、 サザンブライト
「ナント」はどうしたの、 Doc
「ナント」の最初の収穫で成功したとき、 ’またはその他の自家製ニンジン、 野菜の庭師が昆虫や野生生物と戦うことをいとわない理由を理解できます。 長い成長期に耐え、 この作物を楽しむために。
美味しい、 栄養価の高い、 保管に最適です。 「ナンテス」は、必要な追加のTLCの価値があります。
それはすでにあなたのお気に入りの1つですか？それとも、あなたの空想を打った別のものがありますか？以下のコメントセクションは、選択内容を共有するのに最適な場所です。 コメント、 と質問。
そして、より成長するヒントを学び、どの品種があなたの庭に最適であるかについての洞察を得るために、 これらを読む にんじんガイド 次：
- 家庭で育つ最高のニンジン品種の13
- ぱりっとした、 甘い、 と赤の核心：シャンテネイニンジンを育てる方法
- ニンジンを屋内で栽培するためのヒント
