ケールについての私の好きなことの1つは、その簡単で長期の収穫です。それはあなたのベジガーデンのための究極のカットアンドカムアゲインオプションです。
すばやく簡単に選択できることに加えて、 この葉物野菜には抗酸化物質とビタミンAが豊富に含まれています。 NS、 とK.植物が成熟した後、 美味しくて栄養価の高い食事に十分な野菜を集めるのにほんの数分かかります。
学習内容
- ケールを選ぶ時期
- 成熟したケールを収穫する方法
- ベビーケールを収穫する方法
- 緑をつかむ
ケールは育てて収穫しやすい野菜です。しかし、 あなたはまだ収穫するための適切な時期と方法を知る必要があります。
使用するタイミングと方法は、ベビーグリーン用の植物を栽培しているのか、成熟した葉用の植物を栽培しているのかによって異なります。この栄養価の高いグリーンを最大限に活用する方法を学ぶために読み続けてください。
ケールを選ぶ時期
ケールは、種が植えられてから約60日後に収穫する準備ができています。この時点で、 健康な植物は10枚以上の葉を持ちます、 中央に小さなもの、外側に大きなものがあります。
ベビーケールの栽培をお考えの場合は、 植物は25〜30日で選んで楽しむ準備ができています 播種後 。
収穫期間は通常、春の終わりまたは初夏に1回発生します。 そしてまた秋に。
このグリーンを選ぶのに最適な時期はないことは注目に値します。小さい葉が好きなら、 彼らが若いときに早くそれらを収集します。そして、あなたがより大きなケールを好むなら、 サイズが大きくなるまで待ちます。
長く待つと、 しかし、 古い葉は変色し、最終的には植物から落ちる可能性があります。これが発生した場合、 悪くなった葉を取り除いて捨て、収穫を続けてください。
最初の収穫後、 葉が大人の手の大きさに成長したら、もっと戻ってくることができます。成長ゾーンと時期に応じて、 あなたは1〜2週間ごとに新しい緑を集めることができます。
成熟したケールを収穫する方法
この野菜のすべての品種 同じ方法で収穫されます。
成熟した植物の場合、 主茎の付け根にある成熟した外葉の茎をつかみ、引き下げて引き出します。 中心から離れて、 それが壊れるまで。このプロセスを繰り返して、必要なすべてのグリーンを選びます。
それが光合成を続けて新しい成長を生み出すことができるように、植物に少なくとも5つの中央の葉を残すようにしてください。
葉が最も小さい最も内側の部分は絶対に選ばないでください。 そこから新たな成長が始まります。
あなたの土壌が柔らかいか、あなたの植物が新しく設立された場合、 手の代わりにナイフやはさみを使うことができます。これにより、植物全体を地面から引き抜いたり、主茎を折ったりするのを防ぐことができます。
変色した葉や虫食いの葉が見られる場合は、 必ずこれらを削除して破棄してください。 またはそれらを堆肥の山に追加します。これにより、植物はそのエネルギーを新しく健康的な成長に投入することができます。
確認するのも良い時期です ナメクジ 、 アブラムシ 、 およびその他の有害な害虫。
ベビーケールを収穫する方法
サラダ用のベビーグリーンを栽培している場合は、 彼らは25-30日で準備ができています。赤いロシアの品種は、これらの小さな葉のためにしばしば栽培されます。
指を使って茎の付け根にある個々の葉をつまんで取り除きます。必要に応じて、 はさみやナイフで茎を切ることができます。
私の好みの方法は、一握りをつかんで、地面から1〜2インチ上でそれらを切り落とすことです。 ナイフを使用します。これは、植物が将来の収穫のために成長し続けることを可能にする迅速なプロセスです。
カットする場所を選ぶとき、 成長点を考慮してください。ケール植物では、 これは、茎が収束し、新しい成長が現れる植物の中心部分です。
新たな成長を可能にするために、 成長点より上の茎を切ります。
これをする、 茎が大きな葉につながる場所のすぐ下を切ります。これは小さいものを無傷のままにして、植物が成長し続けることができるようにします。
緑をつかむ
それらを選ぶ方法がわかったので、 外に出て、自分でいくつかを取得します これらの栄養価の高い野菜 。それらの風味と多様性は、今後数週間あなたに報いるでしょう。
収穫物をキッチンで使用する方法についてのアイデアをお探しの場合は、 バターナッツスカッシュとケールパスタのサラダを作ることを検討してください。 私たちの姉妹サイトから、 食品、 またはニンニクのケールサラダ、 レモン、 とペコリーノ、 Foodalにも 。
ご不明な点がございましたら、 コメントで教えてください。
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