成長するタアサイ、 スプーン型のマスタード

ほうれん草と同じくらい用途の広い涼しい天候のアブラナをお探しですか？ しかし、長く保ちますか？タアサイを育てる以上のことはありません。栄養素がたっぷりで、栽培しやすい、 タアサイ（ アブラナ属ラパ ）はチンゲン菜のように調理されたアジアングリーンです。タアサイは中国に起源があります。チンゲン菜のような構造ですが、小さくて少し苦いです。

冬の終わりまたは秋に、 花を育てたり、オクラのような温暖な気候の愛好家を育てたりするのは時期尚早です。 トマト、 とピーマン。そう、 タアサイのようなアジアングリーンを試してみませんか？タアサイの栽培は簡単です！春に一作物を蒔き、 そして、別のものが秋に成長することができることを見つけます。栄養価の高い野菜でいっぱいの食事を詰めてください、 生または調理済み。

タアサイの栽培方法は簡単です。耐寒性と栄養性、 このアブラナ属は成長するのにほんの少しの余地が必要です。ロゼットは、ほとんどの地域で高さが10インチ未満にファンアウトします。タアサイは、ほとんどのアブラナ属よりも害虫や病気が少ないです。 それも。チンゲン菜のような構造で、 しかし小さい。ほうれん草のように適応させて料理に取り入れます。そのマスタードフレーバーは、多くの異なるプロファイルに適合します。

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クイックケアガイド

タアサイのすべて

タアサイの分類名は アブラナ属ラパ亜種ナリノサ また アブラナ属rapavar。 rosularis 。それは多くの一般的な名前を持っています：タアサイ、 タットチョイ、 スプーンマスタード（スプーンの形をした葉のため）、 中華キャベツ、 ブロードビークマスタード、 ほうれん草のマスタード、 中国のwuta cai、 と日本のタサイ。紀元500年から日本で消費・栽培されています。

タアサイは、凸状のスプーン型の葉を持っています。タアサイはロゼットの形で成長していますが、 アジアの緑の家族の他のメンバーがするのと同じように。しかし、タアサイは小さいです、 3インチの葉と地面の近くに抱擁。温暖な気候では高さ10インチから12インチを超えて成長することはなく、涼しい気候では高さ6インチの植物を成長させます。植物は他のアジアの緑のように幅12インチに広がります。

タアサイの葉は濃い緑色です。葉の茎は小さく、白から淡い緑色です。ボルトで固定する場合は、 中央の茎から4枚の花びらが十字形に並んだ小さな黄色い花が咲きます。タアサイのすべての部分が食用です。

タアサイは温暖な気候で隔年で栽培されています。植え付けに最適な時期は、冬の終わりか春の初めです。 そして晩夏または初秋。他のアブラナ属のように、 開花する前に季節を通して葉を消費します。たった1ヶ月半で収穫できます。ブロッコリーやカリフラワーの5〜10か月の成長時間と比較すると、これは速いです。

ロゼットの葉を炒め物やスープなどの料理に調理します。しおれたサーブ、 蒸し煮、 またはおかずとして軽く揚げます。植物全体（花とすべて）をサラダに生で食べます。 特にベビーグリーンで。それは素晴らしい食用薬です それも。タアサイを育てると、あなたとあなたの庭に優れたビタミンCの供給源が与えられます。 NS、 K、 カロテノイド、 カルシウム、 カリウム、 と葉酸。

タアサイの植え付け

最後の霜の2週間前に屋外で種を蒔きます。 または最初の霜の6週間前の秋の初めに。春の終わりと夏に種や苗を植えることは避けてください。タアサイは暖かい条件には適していません。涼しい晩春に繁栄します。夏が来ると、 作物の最初のラウンドが完了しました。熱は薹立ちと開花を引き起こします、 タアサイの風味が苦いです。春に収穫、 秋の初めから冬にかけて、2回目の秋の収穫のために、別の作物を育てます。

完全な太陽から部分的な日陰を見つけて、 植えるあなたの庭の領域。タアサイは水はけの良いものを好みます、 よく働いた、 窒素が豊富なローム質または砂質土壌。それは、隆起したベッドまたは準備された地面の土壌で屋外で繁栄します。地下または上げ床でのガーデニングが選択肢にない場合は、 問題なし。それは屋内と屋外の注意深く置かれた容器でうまくいくでしょう。屋内で成長する必要がある場合は、 コンテナを配置するのに十分なスペースがある南向きの窓を見つけます。

種を蒔くには、 準備されていない土壌を平均深さ10インチの堆肥で修正します。種子は発芽するのに50度から80度を好みます。深さ½から¼インチの行を作成し、 18〜24インチの間隔。タアサイは放射状に外側に成長し、 そのため、その過程で他の植物が混雑していないことを確認してください。 1〜2インチ離してトレンチにシードをドロップします。種子の発芽率は75％と高く、 したがって、スポットごとに2〜3個ドロップします。苗が成熟するにつれて、 それらを6〜8インチ離して薄くします。これは植物に成長するための十分な余地を与えます。 6週間で成熟し始めます。

苗を植えるのと同じ温度条件で、数週間後に苗を植えます。 気温は50度から80度です。タアサイの成長は6〜8インチ離れて始まります。 葉が成熟したときに収穫します—シーズンを通して開花期まで。約3週間で収穫期に達し始めます。

ケア

この植物はお手入れが簡単です。タアサイの基本的な要件を満たし、健康的で長い収穫を維持します。

太陽と気温

タアサイ、 アブラナ属ラパ 完全な太陽から部分的な太陽まで成長します（1日あたり少なくとも3時間、最大5時間）。列が日よけ布で覆われている場合は、完全な光のみの場所で問題ありません。日よけ布は葉の組織を保護するだけでなく、 しかしそれはまたあなたの植物を食べることを楽しむかもしれない昆虫を防ぎます。

タアサイはUSDAの耐寒性ゾーン4から7で繁栄します。 十分な涼しい天候を提供し、 でもあまり熱はありません 開花を引き起こします。シードとスタートは50から80度を好みます、 そして成熟した植物は60から70度で繁栄します。しかし、これらのゾーンの近くの地域では、細心の注意を払ってタアサイを栽培することができます。

タアサイの栽培では、少し霜が降りても問題ありません。最後の霜の近くに種を蒔くのが最適です。収穫は華氏15度の最低気温で行われます。熱が80度を超えると、 タアサイボルト。その後、成長期は終わり、 種を集めることができます。または、 条件が寒すぎる場合は、 葉はダメージを受けてしおれます。

水と湿度

これらの植物はたっぷりの水が好きで、 週に1インチまで。土壌を湿らせて、 しかし、びしょ濡れではありません。紫外線がピークになる前の朝、毎日タアサイに水をやります。この時期に水をまくと、寒さを好むアジアの緑にダメージを与える過熱した土壌温度を防ぎます。

すべてのアブラナ属はカビが発生しやすいので、 根を吸収するために、ソーカーホースまたは点滴灌漑を使用して植物の根元で水をやります。可能であれば、葉を濡らさないでください。最近大雨や積雪が発生した場合は、水やりは必要ないかもしれません。

土

砂浜でタアサイを育て、 水はけの良いローム質土壌。土壌が貧弱な場合、 地面から最大12インチ下の堆肥でその領域を準備します。タアサイの植物は貧しい人々の中で繁栄することはできません、 粘土が豊富な土壌、 したがって、pHテスターを使用して、レベルが6.0〜7.5であることを確認します。理想的には、 彼らは6.5から7.0のpHを好みます。

施肥

事前に土を準備します（タアサイを植える前に、 最後の霜の3-6週間前）窒素が豊富な補遺で、 鶏糞堆肥のように、 うさぎペレット堆肥、 またはコーヒーかす。これらは、シーズンを通して栄養のゆっくりとした放出を提供します。以降のアプリケーションでは、 信頼性の高いフルスペクトル肥料は、タアサイの植物を後押しします。 NPK比が低いバランスの取れた肥料を探してください。タアサイの植物は、一年の温帯の夕暮れ時に液体肥料で週に1回施肥します。 または、粒状の徐放性肥料に関するメーカーの推奨事項に従ってください。

ストレス状態にあるときは、凍結温度または最後の霜の近くで植物に肥料を与えないでください。これと同じように、 病気の植物に肥料を与えないでください。これらの敏感な時代に、 植物は肥料によって焼けて損傷します。液体用途の場合、 植物が確立されたら、最初の土壌浸漬が適切です。その後の数週間で、 軽い葉面散布を行います。栄養失調を防ぐのに十分な距離を置いて施肥します。

剪定

損傷した、または褐色になっている葉を、表示されたとおりにロゼットから取り除きます。タアサイへの損傷が真菌や害虫に関連していないことを確認するために毎日チェックしてください。タアサイの植物が温暖な気候でボルトで固定されると、 花を取り除き、サラダに加えるか、生で食べます。ボルトはライフサイクルが完了している兆候です。しかし、 タアサイがボルトで固定されていれば、シーズンが終わるまで葉を収穫することができます。タアサイのマスタードフレーバーは開花時に苦味に減少します。

伝搬

タアサイは隔年なので、 伝播の最良のモードはシードによるものです。タアサイのライフサイクルは長くありません。したがって、 除算による伝播は不可能です。夏や晩冬が近づくにつれ、 タアサイボルトと花をしましょう。開花茎を振って種子を放出し、 そして次のシーズンのためにそれらを集めます。

収穫と保管

タアサイの収穫は簡単です！ 30〜45日でそうし始めます。繊細で、多くのプロセスなしで長期間保管するのは難しいですが、 あなたは季節を通して植物のすべての部分を楽しむことができます。

収穫

リーフレットの長さが2〜3インチの場合、 収穫の準備ができています。葉を外縁からはがすか、きれいな庭ばさみで切り取ります。タアサイのライフサイクルを延ばすために、内側の葉を残しておきます。そうすれば、成長期を通して野菜を手に入れることができます。根元で頭全体を切り、シーズンの終わりにそれらを取り除きます。

暑さの中で、 タアサイのボルトと花。この段階で、最初の葉の成長点のすぐ下にある開花頭を折って、タアサイが苦い領域に向かわないようにします。また、 植物のすべての部分は食用です、 だから、サラダでそれらの開花頭を食べるか、あなたの好きなタンパク質の側面としてしおれます。

保管

タアサイはチンゲン菜と同じように保管してください。 ビニール袋または湿ったタオルで冷蔵庫に入れて最長1週間。それらの敏感な組織のために、 これらの優しいグリーンは、アブラナ属の友人であるケールやコラードほど冷凍庫ではうまくいきません。タアサイを140度で15時間脱水し、暗所で保管します。 乾燥地。サラダにドライピースを使用するか、チップスと同じように食べます。

トラブルシューティング

タアサイは、不適切な条件で栽培すると病気になります。タアサイに必要なものを与え、 そしてそれは繁栄します。

増大する問題

苗が あまりにも暖かいです 。より成熟した植物は、より高い温度でボルトで固定します。 15度未満の強烈な寒さは植物をスタントさせ、冷害を引き起こします。

葉の褐変 土壌含有量がタアサイの栽培に適していないことを示している可能性があります。このような場合は、 土台の周りに小さな溝を円で掘り、その溝を窒素が豊富な堆肥で満たすことで、タアサイの植物を救うことができます。

タアサイは しおれと茶色 それが十分な水を受け取らない場合。土壌を湿らせておくのに十分な水を供給し、 毎日土壌の湿気をチェックしてください。土壌が2〜3インチの深さまで乾燥している場合、 水を加える。土が太陽によって暖められる前の朝の水。

害虫

ナメクジのような害虫を定期的に庭で探してください。 キャベツワーム、 タアサイの最も一般的な害虫であるノミカブトムシ。タアサイロゼットからそれらを遠ざけるために列カバーを提供します。それが選択肢ではない場合は、 ここに争う他のいくつかの方法があります、 そして、これらのグリーンの風味をシーズンを通して持続させます。

洗って挽いた卵殻を土の表面に加えて ナメクジ 問題。この方法は、種を蒔いたり始めたりする前に積極的に適用することもできます。ナメクジは卵殻の食感が嫌いです。ナメクジ治療の商業的選択肢には、羊毛ペレットと餌が含まれます。あなたの庭を捜して、除去のためにスラッグを手に取ってください。これはナメクジの害虫駆除の最も効果的な方法です。諦めても構わない緑のトラップ作物をナメクジに提供します。あなたのタアサイの周りにこれらを一列に植えてください、 または、アルコール中毒で彼らを殺すビールトラップを試してみてください。

キャベツワーム 別の一般的なタアサイ害虫です。これらは葉物野菜を食べて蛹化段階に達し、最終的には蛾になります。 同じことをもっとします。手でワームを削除し、 または庭に蛾のおとりを植えます。 BT、 バチルスチューリンゲンシス、 効果的な治療法です。

庭探し中にタアサイの葉に小さな丸い穴があることに気づいたら、 これはおそらく ノミカブトムシ ダメージ。ハムシは、ハムシ科のメンバーです。 アルティカ 属。彼らは葉物野菜を荒廃させることができます。成虫はタアサイを食べるだけでなく、 しかし、それらは地下でも繁殖します。赤ちゃんのカブトムシは孵化し、生き残るために根を消費します。

トラップ作物はオプションではありません、 蔓延が他の地域に広がるにつれて。その代わり、 有機農薬を適用します。珪藻土で土壌を処理します。 白きょう病菌 消費されると内部を液化する市販の真菌農薬です。適用前に希釈し、 日光が胞子を殺すので、夕暮れ時にそうします。物事が手に負えなくなった場合は、ピレトリンを毎日適用してください。

病気

クラブルート （また Plasmodiophorabrassicae ）は、特定の条件ですべてのアブラナ属に影響を与える真菌性疾患です。根こぶに感染した植物は変形してひび割れます。最終的、 彼らは根のレベルで栄養素を吸収することができません。後の段階で考えられる唯一の解決策は、植物全体を引っ張って土壌を処理することです。タアサイを栽培する前に、土壌のpHレベルが最適であることを確認してください（タアサイの場合は6.5〜7.0）。根こぶを防ぐためにあなたの庭で7.2のpHレベルを避けてください。

うどんこ病 丸い白い斑点として現れ、多くの理由でタアサイに発生します。それは、ソーカーホースまたはドリップラインで根元ではなく、植物の上に水をまくと増殖します。同じ理由で、 過密はうどんこ病を引き起こします。損傷した部分を取り除くことによって植物を扱い、 と薄い過密。

水はけが悪く、葉面肥料を過剰に使用すると、うどんこ病も発生します。利用可能な殺菌処理があります。これらはスプレーの形で提供され、希釈する必要はありません。多くの有機オプションは人間の消費にとって安全です。収穫の1日前までにこれらを適用してください。

べと病、 うどんこ病と名前は似ていますが、 真菌の害虫ではありません、 しかし、からの寄生藻 ペロノスポラ また プラスモパラ 属。べと病に感染した葉は、白くなるのではなく、黄色くしおれます。べと病は、植物の根元近くに現れます。両方のカビは同じ条件で存在します：持続的なより低い温度での水分が多すぎます。

雨が激しく、気候が涼しいときは、カビがないか確認してください。銅殺菌剤の用途は、適切な庭の衛生状態を伴う限り、発生を治療します。べと病は真菌ではありませんが、銅は藻類を排除します。

よくある質問

Q：タアサイが成長するのにどのくらい時間がかかりますか？

A：タアサイは45日で種子から完全に成熟します。 20〜25日で成熟し始めます。

Q：タアサイを生で食べられますか？

A：はい！タアサイを生または調理して食べる。サラダミックスへの素敵な追加です、 特にベビーグリーン。

Q：タアサイは日陰で育ちますか？

A：タアサイは部分的な日陰を好みます、 しかし、完全な日陰は植物の成長を妨げます。タアサイに1日あたり少なくとも3〜5時間の完全な太陽があることを確認してください。多すぎると、タアサイがボルトで固定され、時間の経過とともに風味が失われます。