マイクログリーンの栽培を始めたばかりの場合は、 その後、ルッコラのマイクログリーンを育てることは、始めるのに最適な方法です。シェフや家庭料理人の間で人気のある植物ですが、 ピリッと、 ほとんどの料理にスパイスを効かせるナッツの風味。
それはまた非常に急速に成長します、 通常、約10日で収穫されます。種子は比較的安価です。 約$ 15 / lbで購入できます。しかし、これらの緑を小規模に栽培し、地元の園芸店でシードパケットを購入することもできます。あなたがそれらを好きなら、 次の購入で大量のシードを選択します。
大丈夫、 成長しましょう！
ルッコラマイクログリーンクイック情報
- 浸す - 番号
- すすぎ/排水 - 番号
- 植物 - 1日目
- 理想的なハーブ t – 10日
ビデオチュートリアルに従って、次のいずれかを行うことができます。 または、以下に書かれているものを使用してください–選択はあなた次第です！
材料
ルッコラのマイクログリーンを育てるのにそれほど多くは必要ありませんが、必要に応じてもっと複雑にすることができます。生産規模で成長している場合は、 リンクしたおすすめのアイテムを使用することをお勧めします。それ以外の場合は、 家の周りを掘るだけで、これらの資料のほとんどを探すことができるはずです。
- コンテナ（10×20の植物栽培トレイを使用）
- 培養土（私は有機培養土とココナッツコイアの50/50混合物を使用します）
- ライト（私は4フィートのT5 CFLグローライトを使用しています）
- 種子（私はEverwilde Farmsから私のものを購入します）
- スプレー・ボトル
植付
植えるとき、 必ず行うべき3つのことがあります：
- 成長するメディアの表面が平らで滑らかであることを確認してください
- 土壌を適切に湿らせたことを確認してください
- 適切な量のシードを使用していることを確認してください
10×20の植物繁殖トレイを使用している場合は、 私は通常、ルッコラの種を約1オンス（30ml）植えます。これにより、植え付け面全体にルッコラの種子が非常によく分布します。別のコンテナを使用している場合は、 下の画像をのぞいて、そのレベルの濃度で撮影してください。
少なくとも1インチの土壌または成長培地を使用する必要があります。 ただし、8〜9日を過ぎてルッコラを成長させる場合は、2インチをお勧めします。これは、本物の葉が形成され始め、植物が種子の栄養ではなく土壌の栄養に依存し始めるときです。
植えた後、 すべての光を遮る何かであなたの容器を覆ってください。私は通常、逆さまにした別の10×20トレイを使用します。 しかし、コンテナに光が入らない限り、創造性を発揮することができます。 あなたは上手い。野菜の種子に最適な発芽環境を提供するには、これを行う必要があります。
容器を覆った後、 比較的涼しい（約70°F / 21.1°C）暗い場所に置きます。
成長している
毎日、 容器のカバーを外し、スプレーボトルで1〜2回種子を噴霧します。船外に出ないでください—それがあなたがカビを得る方法です。それらが適切に発芽していることを確認してください（ルッコラの場合は約3日）。
発芽したら、 水を与え続けることによってあなたの成長している媒体を湿らせておいてください。経験則として、成長するメディアが深くなるほど、 水をやる必要が少ないほど。彼らは8-9日までこの水の多くを使用しません。
成長のヒント：ルッコラはすぐに根を出し、何百もの小さな根毛を生み出します、 カビと混同されることがよくあります。それらは似ていますが、 苗の直根の周りに均等に分布し、集まっていることで、根毛を識別できます。
4日目から5日目の間のどこかで あなたのマイクログリーンは光の準備ができています。それらを発見し、明るい場所に移動します。あなたがそれらを屋外に残すことにした場合、 太陽が提供する強い光のために、より頻繁に水をやる必要があります。屋内で成長している場合は、 散水ルーチンをそれほど増やす必要はありません。
収穫
あなたの緑が約2インチの高さで明るいとき、 開いた葉…完了です！収穫の時です。
あなたの緑を洗う煩わしさを避けるために、 成長中の培地の上で約1/4 "-1/2"にカットします。茎を犠牲にして、余分な汚れや種皮を一緒に切り落とさないようにします。私を信じて、 犠牲にする価値があります—マイクログリーンの洗浄は時間がかかるだけでなく、 しかし、それらの貯蔵寿命を約50％短縮します。
それらを適切に保管するには、 できるだけ乾いていることを確認してください。洗わなかったら 水をやった直後に収穫しない限り、かなり乾燥しているはずです（これは避けてください）。私は個人的にそれらをジップロックバッグに入れ、中に少し空気を入れて、スペースがあり、押しつぶされないようにしました。彼らは少ししおれ始める前に7-8日間続きます、 できる限り楽しんでください！
