アマランサスは、あなたが育てることができる最も視覚的に印象的なマイクログリーンの1つです。半透明の紫色がプレートに飛び出し、ほとんどすべての料理に驚くほどの効果をもたらします。成長させているうちに見た目に夢中になり、8時間の成長を経て、成長していく様子を見てみました。見てみな：
アマランスマイクログリーンクイック情報
- フレーバー ：かなり穏やかで素朴です。
- 浸す– 番号
- すすぎ/排水– 番号
- 発芽– 2〜3日
- 理想的な収穫– 10日間
私は完全な成長を撮影しました-あなたが以下で見ることができるように、 または、ステップバイステップガイドに従うことができます。成長しましょう！
材料
アマランサスマイクロの成長を始めるのにそれほど多くは必要ありません。種は別として、 あなたはおそらくあなたがあなたの家の周りに置く必要があるすべてを見つけることができます。レストランや市場で成長するときに私が使用するものは次のとおりです。
- コンテナ（10×20の植物栽培トレイを使用）
- 培養土（私は有機培養土とココナッツコイアの50/50混合物を使用します）
- ライト（屋内で栽培する場合は、4フィートのT5 CFLグローライトを使用します）
- 種子（私はEverwilde Farmsから私のものを購入します）
- スプレー・ボトル
植付
コンテナを土で満たしてください。 滑らかにし、軽くたたくようにしてください。あまり圧縮しないでください。根を掘り下げて確立する余地を与える必要があります。
コンテナがいっぱいになった後、 シードシェーカーにアマランサスの種を入れ、表面にできるだけ均等にまきます。上の画像の密度を模倣してみてください。 10×20の標準的な植物繁殖トレイで成長している場合は、 約1オンスのシードを使用します。
スプレーボトルで種子を軽くミストし、光が入らないように容器を覆います。私は2つの10×20伝播トレイを使用し、1つを上下逆さまにするのが好きです。これは発芽のための完璧な環境を作成します。次の2日かそこらで、 種を水で軽くミストし、 しかし、やりすぎないでください。カビが生えたくないのです。
成長している
2日後、 あなたのアマランサスの種子は発芽する必要があります。そうでない場合は、 もう1日待って、確認してください。それでも発芽しない場合は、 何かがうまくいかなかった。あなたはどちらか悪い種を持っています、 水浸し、 水中、 または温度が正しくありません。これは通常、これら4つの問題の1つです。
彼らが少しだらしなくて軽く見えるまで、それらをさらに24〜48時間カバーしておいてください、 半透明のピンク。高さが1/2インチから3/4インチになったら、 それらを光にさらす時が来ました。
十分な高さになったら、 このようなCFLアレイの外側または下の明るい場所に配置します。アマランサスのマイクログリーンは多くの太陽を必要としません–実際、 直射日光の当たる場所に置く場合は、土壌がすぐに乾くので、水をより安定して確保する必要があります。 あなたのすべての緑を死に至らしめる。
収穫
従った場合は、 あなたのアマランサスマイクロは今約10日経過しているはずです。収穫するのに最適な時期です！収穫するとき、 非常に鋭利なナイフのように、土壌の少し上で収穫するように特に注意してください。最終製品に土や種の殻が入らないように、グリーンをまったく引っ張らずにスライスするナイフが必要です。
このように収穫することで、 グリーンを洗う必要がないので、グリーンが長持ちし、時間のかかる作業をかなり節約できます。
収穫した後、 保管する前に、野菜が完全に乾いていることを確認してください。葉や茎に水分があると、貯蔵寿命が短くなります。それらを冷蔵庫の密封された容器に入れてください、そしてそれらは少なくとも7-8日続くべきです、 それ以上ではない場合。
