うさぎは何かの上にいます-にんじんのトップは素晴らしい味がします！良い、 少なくともニンジンのマイクログリーンはそうです。これらの若い緑、 種から新鮮な、 にんじんのまろやかな味わいと繊細な食感が魅力です。彼らはあなたの皿に風味を加え、あなたの庭に緑を加えます！
ニンジンマイクログリーンは、成長が最も遅いマイクログリーンの1つです（より速いものが必要な場合は、 大根またはマスタードを試してください）。品種にもよりますが、 通常、収穫まで15〜25日です。しかし、 それはまだ1か月足らずの成長です これは、成熟した野菜の植物を待つよりもはるかに短いです。プラス、 独特の味と食感がこのマイクログリーンを待つ価値があります。
時間がかかりますが、 ニンジンのマイクログリーンは、他のほとんどのマイクログリーンと同じように栽培されています。ほとんどの消耗品を再利用して、あらゆる種類のマイクログリーンを育て続けることができます。今のところ、しかし それらの新鮮なニンジンマイクログリーンを入手する方法を見てみましょう。
ニンジンマイクログリーンを育てるアマゾンの良い製品：
- エスポマオーガニックシードスターター
- 10×20成長トレイ
- アグロブライトT5グローライト
キャロットマイクログリーンクイック情報
<表> | フレーバー： | にんじんのマイルドな味わい |
| 浸す： | 番号 |
| すすぎ/排水： | 番号 |
| 発芽： | 3〜7日 |
| 理想的な収穫： | 15〜25日 |
成長するニンジンマイクログリーン
マイクログリーンの栽培を開始するには、いくつかの基本的なことが必要です。それで、 あなたは植えることができます、 育つ、 そしてあなたの健康的な御馳走を収穫してください！
材料
- 種子：いくつかの良質のニンジン種子を選択してください（すべての品種はニンジンマイクログリーンとしてうまく成長するはずです）。 True LeafMarketのこのニンジンマイクログリーンミックスは素晴らしいオプションです。
- コンテナ：水用の穴のある浅いコンテナと、同じサイズ以上の穴のない別のコンテナ
- 成長培地：ほとんどのマイクログリーン品種にエスポマシードスターターミックスを使用するのが大好きです
- ライト：T5グローライトで間違いはありません
- キッチン鋏
ニンジンマイクログリーンは未熟なニンジン植物であるため、 特別な種類の種は必要ありません。一部の企業は、マイクログリーンのシードを販売する場合があります。 しかし、どんな高品質のニンジンシードでもうまくいきます。ニンジンは非常に小さな種子を育てます、 したがって、成長するトレイの表面全体を覆うのに十分な量があることを確認してください。
グローライトをスキップしてお金を節約したくなります。しかし、 高品質のマイクログリーンを手に入れたいのなら、そうすべきではありません。各マイクログリーン作物は、最適な風味と均一な成長を確保するために、光源の真下で成長する必要があります。日光がピンチで仕事を成し遂げる間、 それは通常脚の長い結果になります、 光沢のないマイクログリーン。
浸漬
にんじんの種はとても小さいので、土から水をうまく吸収します。このステップはスキップできます。
植付
シード開始土壌と排水穴のあるトレイをつかむことから始めます。成長トレイをほぼ縁まで土で満たし、 土壌に完全に水をまき、 表面を滑らかにします。それで、 マイクログリーンシードをトレイ全体に広げます。マイクログリーンの種子が重ならないように、土壌表面全体を覆うようにしてください。これは、このような小さなシードを使用する小さな作業ではありません。 そのため、塩入れを使用して分散させることをお勧めします。
マイクログリーンの種子を土にそっと押し込み、所定の位置にとどまるようにします。種子は土壌から水分を吸収し始め、発芽を開始します。よろしければ、 成長するトレイの下に加熱マットを追加できます。この植物を発芽させるための理想的な土壌温度は75°Fです。
マイクログリーンシードが植えられたら、 ブラックアウト期間を設けて、成長できるようにします。あなたの秒をつかむ、 穴のないトレイを成長トレイの上に置きます。マイクログリーンシードのすべての光を遮断する必要があります。必要に応じて、 トレイの上に重りを置きます（最大5ポンド）。
ニンジンの種子は発芽し、4〜7日で成長し始めます。トレイを常に覆っておくことが重要です。土壌には、停電期間中に追加する必要がない十分な水が含まれている必要があります。
成長している
マイクログリーンシードを植えてから約4日後、 彼らが発芽したかどうかを覗いてみてください。種子の少なくとも80〜90パーセントが小さく成長したとき、 白い芽、 カバートレイを取り外すことができます。グローライトの下約1〜3フィートに成長トレイを置き、1日約12時間オンにします。また、加熱マットを取り外す必要があります、 使用した場合。
マイクログリーンの芽は緑色に変わり、光に向かって成長します。彼らが成長している間、 一貫して土壌に水をまきます。ニンジンのマイクログリーンは、成長すればするほど、より多くの水を必要とします。しかし、水まき缶に手を伸ばす代わりに、 マイクログリーンは下から上に水をまく必要があります。
ニンジンのマイクログリーンに水をやるには、 もう一度2番目のトレイが必要になります。それを1〜2インチの水で満たし、マイクログリーン成長トレイをその中にセットします。成長中の培地に約10分間水を吸収させてから、それを取り除きます。この方法は、マイクログリーンの葉を乾燥状態に保ち、細菌の増殖から保護します。
収穫
ほとんどのマイクログリーンは、子葉が展開した直後に収穫する準備ができています（子葉が最初です、 成長した時期尚早の葉）。にんじんマイクログリーン、 しかし、 素晴らしい風味と柔らかな食感を失うことなく、次の段階に進むことができます。彼らが最初の本物の葉を育てるまで収穫を待つことができます-私たちがニンジンと関連付ける羽のようなもの。しかし、 葉の束がいっぱいになる前に、マイクログリーンを収穫する必要があります。
鋭利なキッチンハサミを使用して、土壌レベルのすぐ上のマイクログリーンをカットします。それらすべてを1つの作物で収穫するか、次の1〜2週間で挿し木をずらすことができます。ニンジンのマイクログリーンは、収穫後に正常に成長しません。 土を堆肥にし、トレイを洗って再利用するだけです。
保管
マイクログリーンをできるだけ新鮮に保つために、 味わう準備ができるまで洗わないでください。マイクログリーンを冷蔵庫の密封バッグに入れて保管します（サラダのように）。新鮮な状態を保ち、約5〜10日間使用できるようになります。
にんじんの風味がいいので、 この植物はサラダに最適です、 炒める、 野菜スープの付け合わせ。でも、そこで止まる必要はありません！柔らかい葉はテクスチャーを追加します、 とビタミン、 ほぼすべての料理に。
よくある質問
Q：マイクログリーンの最大のメリットは何ですか？
A：1つだけ選ぶのは難しいですが しかし、最も重要なのは、マイクログリーンの成長速度です。マイクログリーンの成長には通常2〜4週間かかります。 これは、成熟した野菜が現れるのに必要な月よりもはるかに速い速度です。
Q：ニンジンのマイクログリーンを発芽させるために加熱マットが必要ですか？
A：オプションです。マイクログリーンシードは通常、土壌が温かいときに発芽が速くなります。 しかし、彼らは成長するために暖房マットに依存していません。
