多くの庭師は、人気のある観賞用植物であるギボウシも有用でおいしい食用植物であることを知って驚いています。これらの植物は、さまざまな庭で場所を見つけることができます。
さまざまな設定から選択できるさまざまな種類があり、さまざまな設定でうまく機能します。この面白くて驚くべき食用植物についてもっと学ぶために読んでください。
ギボウシとは
ギボウシはよく知られている観賞用観葉植物です。ほとんどはまた、背の高い茎に白、紫、またはラベンダーの花の魅力的なクラスターを生成します。
それらは草本の多年生植物であり、適切な環境に植えられ、適切に手入れされれば、毎年戻ってきます。
これらの植物には、さまざまな形やサイズがあります。葉の色や形はさまざまです。斑入りの葉でギボウシのオプションを見つけることができます。これまで以上に頻繁に、地面や鉢やその他の容器で育てることができるさまざまなミニギボウシを見つけることができます。
ホームステッドでギボウシを育てる理由
ギボウシを育てるのが良い考えである理由はさまざまです。述べたように、彼らはしばしば彼らの装飾的な魅力のために育てられます。花はきれいで、さまざまな葉がさまざまな種類の庭や庭のゾーンに興味と美的魅力をもたらすことができます。
装飾品として、彼らはトリッキーな日陰の場所に興味を起こそうとしているホームステッドを助けることができます。それらの葉は、それ自体で、または派手な顕花植物の背景として、観賞用の価値を持つことができます。
あなたの庭のためにギボウシを考慮するもう一つの理由は、それらが信じられないほど成長しやすいということです。彼らは森の庭、または他の手入れの行き届いていない庭の計画で非常にうまく機能します。
これらの植物も比較的長寿命です。したがって、それらを適切に扱い、正しく配置すれば、今後何年にもわたってあなたの庭を強化することができます。
しかし、間違いなく、ギボウシの最も有用な点は、ギボウシが食用作物でもあるということです。 この植物ファミリーのすべてのメンバーは食用であり、多くが本当においしいことが発見されました！
すでに庭でギボウシを栽培している場合は、試してみることを検討してください。そうでない場合は、この興味をそそる多年生の食用作物をレパートリーに追加することを検討してください。
あなたの庭にギボウシを選ぶ
あなたの庭にギボウシを選ぶことは複雑な仕事ではありません。視覚的な魅力を求めて成長させている場合は、見た目が好きなものを決めるだけです。
主に観賞用の葉のためにギボウシを栽培している場合は、選択できるさまざまなオプションがたくさんあります。もちろん、あなたはあなたが住んでいる場所とあなたがそれらを成長させることを計画している場所も考慮に入れるべきです。
一般的に言って、ギボウシを選ぶときは、濃い色の緑/青のギボウシが日陰に最適であり、黄色の葉のオプションはもう少し太陽が当たると最適であることを覚えておく価値があります。
耐日光性のギボウシをお探しの場合は、次のオプションを検討してください。
- ギボウシの「ハニーベル」
- 「DixieChick」
- ギボウシ
- 「青い傘」
- ＆「合計と実体」。
スペースが狭い場合にミニチュアタイプが必要な場合、またはコンテナでギボウシを栽培したい場合は、「BlueMouseEars」と「PandorasBox」の2つのオプションを検討してください。
乾燥した土壌のある地域でギボウシを栽培しようとしている場合は、乾燥した条件に対してより耐性があるため、葉が厚くてワックス状の品種を選択することを検討してください。
すべてのギボウシは食用であると言われていますが、最高の味のギボウシは次のように言われています：
- ギボウシ
- H。 sieboldiana
- ギボウシ
- H。モンタナ
- ギボウシ
したがって、食用作物としてギボウシを最大限に活用するために、これらの品種のいずれかの植物を選択することをお勧めします。
ギボウシを植える場所
ギボウシは、栄養分が豊富で水分を保持する土壌で最も効果を発揮します。これには、大量の有機物、堆肥、またはよく腐った肥料を追加して改良された重い粘土質の土壌が含まれます。
ほとんどの場合、部分的またはまだらの湿った日陰の領域に配置することを好みます。ただし、日陰の深い地域で繁栄できるものもあれば、水の必要量が満たされている限り、完全な太陽の下でもうまくいくものもあります。
ギボウシは多くの庭で繁栄することができますが、砂質で水はけのよい土壌のある地域では成長が難しくなります。また、特に風が強い、または露出した状態では繁栄できない場合があります。したがって、保護された場所に配置するのが最適です。
もちろん、植物をどこに配置するかは、選択した品種によって異なります。各ギボウシがそのニーズに適した条件の位置に配置されていることを確認することが重要です。
ギボウシの正しい配置に関する考慮事項は、他の植物の配置に関する考慮事項と同じです。一般的な気候と条件、日光、水、土壌について考えることが重要です。しかし、あなたの庭の他の植物について考えることも重要です。
ギボウシは森林園の生態系でうまくいきます。それらは、リンゴの木や他の果樹や果樹の有益なコンパニオンプランツになる可能性があります。
また、主に食用植物を栽培している場合でも、観賞植物を栽培している場合でも、多年生の多年生植物の境界線に適しています。
ギボウシの調達
ギボウシは一般的に鉢植えの植物として購入されます。友人や隣人が魅力的で成熟した例を持っている場合、これを分割して新しい植物を作ることができるので、この方法で新しい植物を無料で調達できる可能性があります。
新しい植物が必要かどうかにかかわらず、ギボウシを4〜5年ごとに分割することをお勧めします。したがって、繁殖のためにギボウシのような多年生植物を分割することも、元の植物の所有者にとって役立つかもしれません。
塊を刃で切り刻んで分割し、各セクションに1〜3個の良い芽があることを確認します。
ギボウシの植え付け
ギボウシを購入する場合でも、ガーデニングの友人や近所の人から「頼む」場合でも、一年中いつでも植えることができます。ただし、一般的には春または秋に植えるのが最善です。
真夏に植えると、降雨量が少なく気温が高くなるため、移植された植物により多くのストレスがかかる可能性があります。
他の草本多年生植物と同じようにギボウシを植えます。植物の最終的なサイズに対応できる間隔を確保してください。一般的に、標準的なギボウシの品種は約3フィート離れて植える必要があります。
植栽用の穴をルートボールと同じ深さで2倍の幅で掘ります。指で根を緩め、植物を所定の位置に置きます。次に、植物の周りのスペースに土を補充し、静かに所定の位置に固定します。土を落ち着かせるためによく水をまきます。
土壌の水分を節約し、肥沃度を高めるために、1つまたは複数の植物の周りを有機物でよくマルチングすることもお勧めします。
ギボウシをコンテナで栽培する場合は、直径約1フィートの排水穴のあるコンテナを選択してください。泥炭のない堆肥を選び、理想的には、家で作った堆肥を使いましょう。
ルートボールの上部が前のコンテナと同じレベルにあることを確認してください。
ミニチュアギボウシは水はけが必要です。重い土壌またはコンテナ内の成長培地にグリットを追加します。それらをコンテナまたはロックガーデンに配置するかどうかにかかわらず、砂利でマルチングすることは良い考えです。水や土が飛び散ったり、葉を傷つけたりするのを防ぎます。
ギボウシのお手入れ
ギボウシは、特に乾燥期には、十分に水分を補給する必要があります。コンテナまたは完全な太陽の下にあるものは、明らかに高い水の必要量があります。日陰の多い場所にいる人は、特に降雨量がかなり多い地域では、一般的に注意を払う必要がありません。
適切な場所にあるギボウシは、ほとんど世話や維持をしません。ただし、毎年有機物をマルチングして出産することをお勧めします。
土壌が貧弱な地域やコンテナで育つ場合は、植物に汎用の液体植物飼料を与えることもお勧めします。たとえば、植物の鉢は、成長期に月に1回程度給餌する必要があります。
デッドヘッディング？
ギボウシをデッドヘッドにする必要はありません。花の茎をそのままにして、自然に枯れるようにすることができます。ただし、必要に応じて色あせた花を取り除くことができるため、植物は種子の生産にエネルギーを浪費しません。
これらの植物は完全に丈夫です。しかし、温暖な気候帯では、ギボウシは晩秋に枯れてしまいます。これは問題ではないはずです。植物は冬の間休眠状態を保ち、春には新しい「ホストン」（丸まった葉）が出現する春に新しい生活に戻ります。
スラッグの問題が発生しましたか？
ギボウシの成長は、多くの場合、幸いにも問題がありません。しかし、ギボウシの栽培者が時々経験する問題の1つは、ナメクジです。ナメクジは若いギボウシの葉を愛しているようで、植物がこれらの害虫によって間伐されることは珍しくありません。
ナメクジと有機的に戦う最良の方法は、生態系のバランスをとることです。ナメクジの数を抑えるのに役立つ鳥、両生類、その他の野生生物を奨励します。しかし、ナメクジの問題を回避する別の方法は、ナメクジがチャンスを得る前にギボウシを食べることです！
ギボウシを収穫して食べる
ギボウシを栽培して食べる場合、主な収穫時期は春になります。
植物の最もおいしい部分は、春に現れるホストンです。これらのカールした葉は、出てきたらすぐに地面の高さで切り取るか、はがしてください。
ギボウシを食べることは単なる目新しさではありません。これらの植物は、主要な生産性の高い野菜になる可能性があります。あなたは植物を破壊することなく確立された植物から葉の最初のフラッシュ全体を取ることができます。新鮮な葉の2回目のフラッシュを生成するだけです。
小さめのホストンは、サラダに生で入れたり、軽く炒めたりして美味しいです。大きいものは、簡単に茹でてから、別の緑の野菜と同じように出すのが最適です。たとえば、さまざまなレシピで、ブロッコリーなどのアブラナ属の代わりにギボウシを使用できます。
しかし、ホストンはあなたが食べることができる植物の唯一の部分ではありません。開いた葉は、さまざまなレシピで食べたり、炒めたり、ほうれん草の代用品として使用することもできます。
若い葉は古い葉よりも柔らかく、苦味が少ないです。しかし、さらに大きな葉は、さまざまな方法で調理して食べることができます。ギボウシの花のつぼみや花も食べることができます。
ギボウシのレシピのアイデア
ギボウシは日本で一般的に栽培され、食べられています。そしてますます、世界中のパーマカルチャーの庭師がこの植物の食用の可能性を発見しています。しかし、多くの人々はまだこの用途の広い植物の料理の用途を見落としています。
ギボウシを食べる方法を探求したい場合は、このレシピのアイデアのリストに触発されるかもしれません：
天ぷらギボウシシュート@DearJuneBerry.com
Hostaがバルサミコ酢を使ったサラダを撮影@barbaraprice.wordpress.com。
ギボウシと酢マスタード味噌ドレッシング@maplewood.worldwebs.com。
パン焼きギボウシがランプバターでシュート@foragerchef.com。
ごま油、醤油、ごま、黒糖で揚げたギボウシのパン@druidgarden.wordpress.com。
ワイルドグリーン炒め物@foragerchef.com。
ベーコンラップギボウシ@adamantkitchen.com
焙煎したギボウシは@backyardforager.comを撃ちます。
Hosta Shoot [email protected]。
春野菜とギボウシのパスタ@gardeningfordinner.co.uk。
ギボウシのクリーム@maplewood.worldwebs.com。
[email protected]。
想像力を働かせれば、ギボウシをさまざまな方法で使用できることがわかります。上記のレシピは氷山の一角にすぎません。基本的に、アスパラガスの槍のほとんどすべてのレシピを変更して、代わりにホストンを含めることができます。
多くのアブラナ属のレシピでは、ホストンや葉を使用することもできます。また、ギボウシの葉は、チンゲン菜、他のアジアの野菜、ほうれん草の代わりに、さらに幅広い料理に使用できます。
あなたがあなたの庭でそれらを育てれば、あなたはすぐにそれらがどんな素晴らしい植物であることができるかを発見するでしょう–地面と台所の両方で。
