メキシコ（テキサスとも呼ばれる）タラゴン（ Tagetes lucida ）春と夏の間ずっと成長してから、黄色の単一のマリーゴールドのような花がたくさん咲きますが、それを成長させる主な理由は風味のある葉のためであるため、これは単なるボーナスです。温暖な気候では、アニスのような風味が、熱で枯れることが多いフランスのタラゴンの代わりになります。
テキサスタラゴン、フォールスタラゴン、メキシカンミントマリーゴールド、ウィンタータラゴン、エルバアニス、ヒエルバデアニス、ヒエルバデサンファン、ペリコンなど、さまざまな名前が付けられています。ハーブガーデン、花壇、またはコンテナでメキシコのタラゴンを育ててみてください。夏の終わりまでに後押しが必要になることが多いハーブ園の明るい場所にしましょう。直立した植物は、パイナップルセージなどの他の秋のブルマとよく合います。植物は春に軽く咲き、秋にたくさん咲きます。
成長するタラゴンのクイックガイド
- 最後の霜が降りた後の春にタラゴンを植えます。この風味豊かな植物は、地下の庭とコンテナの両方でよく育ちます。
- タラゴン植物を18〜24インチ離して、部分的な日陰から完全な太陽まで、pH 6.5〜7.0の肥沃で水はけのよい土壌で育てます。
- 植える前に、数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜて、土壌を整えます。
- 水溶性の植物性食品を定期的に与えることで、優れた成長を促します。
- タラゴンは干ばつ耐性がありますが、数日ごとに土壌の水分をチェックし、土壌の最上部が乾いたら水をチェックします。
- 植物ができたら、使用するのに十分な大きさになったら小枝を収穫します。
土壌、植栽、手入れ
メキシコのタラゴンは、国のほとんどで一年生植物として栽培されていますが、温暖な地域では半耐寒性の多年生植物であり、春に根から元気に戻ってきます。霜で枯れることのない気候では、トリミングしておいてください。
1世紀以上にわたって家の庭師の成功を支援してきた会社であるBonniePlants®の強力な若いタラゴン植物から始めましょう。植えるときは、植物を18〜24インチ離して配置し、フルサイズに成長する余地を残します。
植物は完全な日光または部分的な日陰を必要とし、水はけのよい土壌を持っている必要があります。それを考えると、彼らは簡単にそして大騒ぎせずに成長します。数インチの熟成した堆肥が豊富なMiracle-Gro®PerformanceOrganics™AllPurposeIn-GroundSoilを最上層と混合することにより、既存の土壌の栄養とテクスチャーを改善します。鉢植えでタラゴンを育てる？ Miracle-Gro®PerformanceOrganics™万能コンテナミックスでそれらを満たします。これには栄養豊富な堆肥も含まれています。
干ばつ耐性はありますが、タラゴンは湿った状態に保つとより満腹になり、最もよく咲くので、土壌の一番上のインチが乾いているときはいつでも完全に水をまきます。素晴らしい土壌に植えるのと並行して、最高の成長のために定期的にタラゴンに餌をやるのを忘れないでください。 Miracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlantNutritionは、植物と、庭の繁栄に役立つ土壌中の有益な微生物の両方に栄養を与えるため、優れた選択肢です。 （必ずラベルの指示に従ってください。）茎が倒れて地面に触れると、茎が根を下ろし、植物が広がることに注意してください。タラゴンも再播種します。
トラブルシューティング
植物は害虫に悩まされることはありませんが、水はけのよい場所に植えてください。そうしないと、根が腐る可能性があります。
収穫と保管
春から、必要に応じて新鮮な小枝を切り取ります。霜が降りる前に、茎を根元で切り、スクリーン上で風乾させるか、根元でいくつか束ねて逆さまに吊るして乾燥させて収穫します。
用途
同じ割合で、メキシコのタラゴンをフランスのタラゴンに置き換えます。加熱すると風味が早く崩れるので、調理の最後に加えるのが一番です。エルバアニスとも呼ばれるメキシコのタラゴンは、メキシコ料理と南西部料理の材料です。
<詳細>
私は南東部に住んでいます。フランスのタラゴンとメキシコのタラゴンのどちらを育てるべきですか？
メキシコ（またはテキサス）のタラゴンがより良い選択です。フランスのタラゴンは通常、暑い夏とそれほど寒くない冬の土地で厳しい時期を過ごします。春には成長しますが、暑くなると成長が止まるようです。全体として、それは南部のはるかに小さな植物です。メキシコのタラゴンの味は非常に似ていますが、暑さが大好きで、秋には長い茎にきれいな金の花が咲きます。
