ハーブ園、散歩の端、短い庭の壁に沿って、またはコンテナにタイムを植えます。特別な庭の御馳走として、歩道に沿ってそして階段の間にいくつかを置いてください、そしてあなたの足音はその香りを解放します。それは小さな地被植物のきれいなパッチさえ作ります。成長するタイムは、冬に常緑樹になる地域のハーブ園にアンカーを提供します。タイムは、単独で、またはそれを覆い隠さない植物と組み合わせて、コンテナにも最適です。花は春と夏に開き、ミツバチにとって魅力的な小さな2つの唇を持つ花を植物にまき散らします。
成長するタイムのクイックガイド
- 霜が降りる可能性がなくなったら、春にタイムを植えます。
- タイム植物は、pH 7.0に近い肥沃で水はけの良い土壌のある非常に日当たりの良い場所に、12〜24インチ離して配置します。
- 地下に植える前に、数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜて、既存の土壌を改善します。
- 最良の結果を得るには、水溶性の植物性食品を定期的に与えてください。
- 土壌の上部が乾いたら、土壌を湿らせて水を与えます。
- タイムが確立されたら、必要に応じて収穫しますが、一度に植物の3分の1以上を剪定することは避けてください。
土壌、植栽、手入れ
タイムは完全な太陽の下で最もよく働きます。最後の霜の後に春に着手した若い植物から始めます。 100年以上にわたって家の庭師の成功を支援してきた会社であるBonniePlants®から、強力な若いタイム植物を必ず選択してください。水はけが良く、pHが約7.0の土壌に植えます。石灰岩の砂利やビルダーの砂でマルチングすると、排水が改善され、根腐れを防ぐのに役立ちます。または、既存の土壌の最上層に数インチのMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose In-Ground Soilを追加して、土性と栄養を改善します。コンテナでタイムを育てるときは、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeContainerMixをポットに入れてください。どちらも熟成した堆肥が豊富で、強力な根の成長のための優れた環境を提供します。
最高の成長のためには、ミラクルグロ®パフォーマンス®万能植物栄養素のようなプレミアム有機植物食品で定期的に肥料を与えることもできます。これは、植物と土壌中の有益な微生物の両方に栄養を与えます。 （ラベルの方向を確認してください。）
ポット（ドラフトから離れた日当たりの良い窓がある場合）またはMiracle-Gro®Twelve™屋内栽培システムのような水耕栽培システムのいずれかで、屋内でタイムを栽培することもできます。植物は土壌で育つ代わりに、根の周りを循環する水で直接育ち、水分、栄養、空気を供給します。ユニットの成長光のおかげで、タイム植物が十分な日光を浴びることを心配する必要もありません。
屋外では、ドイツのタイムはゾーン5〜9で多年生であり、レモンのタイムはゾーン7〜9で多年生です。成長しやすく、最初の1年後の定期的な軽い剪定を除いて、タイムはほとんど注意する必要がありません。植物が木質で脆くならないように、最後の春の霜の後にこれを行います。茎の先端をつまむと植物は茂みを保ちますが、秋の最初の霜が降りる約1か月前に切り抜きを止めて、涼しい天候に入ると新しい成長が柔らかすぎないようにします。春にタイムを3分の1に減らし、常に新しい成長が見られるポイントより上でカットします。葉のない木質の茎の下には決してカットしません。レモンタイムは、他のタイムよりも直立していて活発です。北の寒い気候では、冬の被害から保護するために、土壌が凍結した後、松の枝で覆います。ゾーン10では、タイムは通常毎年恒例であり、真夏の暑さと湿度に屈することがよくあります。
トラブルシューティング
ハダニは乾燥した天候で問題になる可能性があります。また、湿度の高い気候での根腐れや真菌の病気にも注意してください。上記のように、水はけが良く、空気の循環が良く、適切な植栽があれば、病気の予防に役立ちます。
収穫と保管
常緑樹の場所での冬を含め、必要に応じて葉を収穫します。植物が咲く直前に最も風味が濃くなりますが、タイムは芳香が強いので、葉はいつも良い風味を持っています。使用する前に、木質の茎から小さな葉を取り除きます。
用途
タイムは簡単に乾燥、冷蔵、冷凍、または油や酢で保存できます。小さな葉はすぐに風乾します。バターやマヨネーズにタイムを加えて味わう。乾燥豆、肉のシチュー、キャベツなどの強い野菜にタイムを使用します。タイムは、ゆっくりと調理されたスープ、シチュー、野菜、肉、またはソースにも最適です。レモン風味の品種をお茶、シーフード、またはレモンの香りが必要なほぼすべての料理に使用します。
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私のタイムは数ヶ月前はきれいでした。今では、いくつかの葉を持つ裸の茎がたくさんあります。何が起こったのですか？
タイムズは時々この死んだ外観を得る傾向があり、それらを再び見栄えよくするためにトリムが必要です。これは冬の被害が原因で発生することもあれば、蒸し暑い雨が降った後の夏の終わりにこのようになることもあります。植物を軽く切り取り、次に可溶性肥料の溶液で水を与えて、植物を成長に戻すのを助けます。次に、これが二度と起こらないように、成長期を通して軽く剪定します。また、砂利マルチは茎や葉の周りの湿度を下げ、腐敗や葉の病気の可能性を減らすのに役立ちます。
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私のタイムは、隣人のように地面や根元にあるようには見えません。何が問題なのですか？
あなたのタイムは、隣人の忍び寄るタイムとは対照的に、ずんぐりしたタイムです。どちらも美味しいです。成長の習慣は異なりますが、どちらにも問題はありません。
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他の多年生植物と同じように、忍び寄るタイムをどのように分割しますか？
全損のリスクを回避するために、親植物と元の根をそのままにしておきます。最も安全なアプローチは、鋭利なこてまたはナイフを使用して、土壌に根付いた忍び寄るタイムのマットの部分を切り出すことです。これらを移植します。マットの一部に根がない場合は、そのままにして本植物に取り付けます。やがて、それは根を土に送ります。移植する部分を取り除いた後、穴を堆肥で埋め、植物によく水をやります。
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キッチンのタイムを集めるにはどうすればよいですか？
茎の小さなクラスターを集め、剪定ばさみまたはキッチンはさみで切ります。茎の葉のない部分を切り込まないようにしてください。これらは再成長する可能性が低いためです。十分な量になったら、タオルの間をすすぎ、軽くたたいて乾かします。成長する先端でそれを保持して、一度に1本の茎を取ります。もう一方の手の親指と人差し指を使って、握っている先端の近くで茎を軽くつかみ、切り口に向かってスライドさせます。これは小さな葉を取り除きます。丸ごと使うか、まな板の上に重ねて細かく刻みます。
