この記事では、ミントの栽培、栽培、施肥、種類、植え付け、収穫、病気などについて知っておくべきことをすべて紹介します。あなたがあなたの家、庭、またはあなたの農場にミントを植えたいかどうかにかかわらず、これはあなたのための記事です。
| ミントの植え付け条件 | 日当たりの良い場所と腐植土が豊富な土壌 |
| ミントの複製方法 | 根茎の種または挿し木 |
| ミントの開花時期 | 6月中旬から7月上旬まで |
| ミントの高さ | 8〜50インチ |
| ミントの使用 | 製薬、食品、化粧品業界 |
ミントは顕花植物の属であり、シソ科の多年生植物の約30種が含まれています。それは一般的にペパーミントまたはミントとして知られています。根が発達していない（土壌表面から最大1.5インチ下）芳香植物です。根の上部から、最大20インチの長さの地下の横方向の枝分かれした癤が成長します。条件に応じて、低木や枝分かれした茎は8〜50インチに成長する可能性があります。
ミントの葉は細長い卵形で、上部が尖っています。それらは色が濃い緑色で、短い葉柄で成長します。彼らは主に髪の毛で覆われており、背中にはエッセンシャルオイルの腺があります。各枝の上部には、紫色の小さな花で作られた上品な花序があります。花はすぐに色あせてしまうので、種子が発芽することはめったにありません。ミントフルーツは小さな暗褐色の芽です。
ミントの種類 - スペアミント （Mentha spicata）およびサブタイプペパーミント （Mentha x Piperita L。）
- ペニーロイヤル （ハッカアクアティカ）
- カーリーミント （メンサクリスパ）
- ワイルドミント （ハッカarvensis）
- アップルミント （ハッカsuaveolens）
- ホースミント （ハッカ）
- ブラックミント
- 巣の中の白い鳥 （Macbridea alba）
ミントは特徴的で心地よいメントールの香りがあり、食品、製薬、化粧品業界で使用されています。市場の需要が高まる中、ミントプランテーションへの関心が高まっています。
ミントの植え付けと繁殖
ミントは同じ場所で2年間栽培でき、その後移動する必要があります。それは4年後にのみ同じ場所に戻ることができます。最良の前提条件は大麦、小麦、穀物であり、ミントはトウモロコシの前培養に適しています。輪作とよく調和し、残りの植物や落ち葉の有機物が豊富な土壌を残します。
スペアミントとペパーミントは、最も一般的に成長に使用されます。それは種子、低木の分割、または根茎の挿し木によって繁殖することができ、植物の均一性を確保するためにこの最後の方法で繁殖することが最も多いです。
ミントは根が浅いので、軽い土壌、わずかに酸性または中性、そして十分な水分が好きです。地下水位の高い酸性で重い土壌では、成長がはるかに遅くなります。耐寒性があり、1か所で最長5年間保持できます。冬の間、積雪下にある場合、それは最大-13°Fの温度に耐えることができますが、14°Fで積雪がない場合、根茎は苦しむ可能性があります。したがって、植物をマルチングするか、トウヒの枝やおがくずで覆うことによって植物を保護する必要があります。
ミントの植え付けには、日当たりの良い場所が理想的ですが、半日陰でよく育ちます。大陸性気候の地域では、植栽は主に秋に行われます。植える前に、土は12インチの深さまで耕して厚くて軽い層を与えることによって準備されます。春に植栽する場合は、秋にも天地返しが必要です。春の耕作中は、冬の間に蓄積した水分を維持するように注意する必要があります。
腐った、乾燥した、または病気にかかった根茎はすべて廃棄し、水分が80％含まれているものだけを植え付けに使用する必要があります。根茎は3〜6インチの長さで、水分含有量を最小限に抑えるためにできるだけ早く植える必要があります。ミントの苗木が風や太陽に数時間さらされると、水分含有量が大幅に減少し、使用できなくなります。
根茎または苗木は、約5インチの深さの溝に植えられます。それは6インチの距離で植えられ、列の間の距離は約28インチでなければなりません。植生の最初の年に2回の収穫が保証されるため、秋にミントの植え付けを行うことをお勧めします。
ミントの栽培とメンテナンス
ミントは最初はゆっくりと成長しますが、芽がより集中的に成長し始めてから約15日後です。それはより低い温度（36から41°F）で成長し始めますが、成長のための最適な温度は64から68°Fです。栽培種や環境条件にもよりますが、開花は80〜100日後に起こります。
ミントは多年生作物であり、土壌表面をすばやく覆い、特別な注意が必要です。ミント作物の維持には、病気、害虫、雑草との戦い、給餌と水やりによる施肥が含まれます。
ミントとエッセンシャルオイルの最適な収量を得るには、土壌がかなり湿っている必要があり、浸すことにより、収量を最大30パーセント増やすことができます。灌漑は、成長期の初め、芽の始まり、そして収穫直後に行うのが最適です。 1回の浸漬で約60mm/m²の水が必要であり、大雨の場合は浸漬時の水分量が少なくなります。葉の油分が高くなるため、摘み取りの1週間前に水やりを停止する必要があります。
ミント作物が厚すぎる場合は、ビートまたはジャガイモの収穫機で根茎を取り除くことによって苗を間引くことができます。森林伐採は主に、毎日の気温が適度で土壌の水分が最適な10月下旬と11月に行われます。
ポットでのミント栽培
庭でミントを育てることができますが、それは非常に速く広がり、制御するのが難しいので、ポットで育てるのにより良いオプションになります。種子から成長を開始するか、すでに成長した植物を購入して移植することができます。ミントは太陽が大好きなので、この植物の入った鍋はキッチンの最も日当たりの良い場所に保管する必要があります。
それでもベッドでミントを育てたい場合は、大きな鍋を取り、底を切り取ります。端が地面から数インチ上になるように、ポットを地面に埋めます。植物をふさふさした形にしたい場合は、夏の間にそれを剪定します。ミントは、液体の汎用栄養素で月に1回保存する必要があります。
ハーブは通常1シーズンで鉢に詰められ、根が絞られるので、春先に鉢から取り出し、根を半分に切ってから再び鉢に植える必要があります。
病気と害虫
ジューシーな根茎と葉があるため、ミントは多くの害虫を引き付け、成長はさまざまな病気の脅威にさらされる可能性があります。最も危険な病気はさびです。これは真菌Pucciniamenthaeによって引き起こされ、この病気の発症は、高湿度、土壌中の窒素含有量の増加、低温、または同じ土壌への長期の植栽が原因です。
さびは葉柄と葉の裏に暗褐色の斑点を引き起こします。感染がより深刻な場合、ミントは破壊されます。この病気は、耐性のある品種を育て、感染の兆候が観察されたときに早期に草刈りをすることで防ぐことができます。
さび病に加えて、炭疽病、セプトリア、うどんこ病、マイコプラズマ、バーティシリウムなどの他の真菌性疾患も発生する可能性があります 。
ミントは、ヨコバイ、牧草地の蛾、アブラムシ、砂漠、コオロギ、ヤシゾウムシ、その他の害虫などの害虫に襲われる可能性があります。 。
土壌中の過剰な窒素は多くの病気を刺激する可能性があるので、肥料を与えるときは注意してください。一方、カリウムは植物の抵抗性を高めるのに役立ちます。病気や害虫を防除するためには、プランテーションを常に監視する必要があり、病気の症状が観察された植物は、除去して燃やす必要があります。
ミントの収穫と乾燥
ミントの収穫時期は目的によって異なります。葉のために育てられたミントは、葉の質量が茎の質量よりも大きいとき、つまり開花直前に収穫されますが、蒸留用のミントは、植物が開花しているときに収穫されます。
広い地域での収穫やミントの収穫はコンバインで行われ、その後、水分が多いため、腐敗が発生する可能性があるため、できるだけ早く処理に移す必要があります。
ミントは1シーズンに2回収穫でき、灌漑されている場合は3〜4回収穫できます。植物の先端は約6インチ短くなり、日陰で乾きます。
構成と使用
ミントは、その強烈な香りとさわやかな味わいをエッセンシャルオイルに負っています。エッセンシャルオイルの含有量は、横方向の芽の出現によって強化されています。ミントエッセンシャルオイルには20種類以上の成分が含まれており、その中で最も価値のあるものはメントールです。メントールの含有量がエッセンシャルオイルの品質を決定します。エッセンシャルオイルのほとんどは若い葉に含まれています。
ミントには、ビタミンA、C、およびローズマリー酸などの他の活性物質が含まれており、感染症や炎症に対する体の抵抗力を高めます。
ミントの薬効成分
ミントには、他の植物の中でも認識できるようにするメントールが大量に含まれています。メントールは、香りに加えて、皮膚の低温感知受容体を活性化するため、この植物が引き起こす冷感にも関与しています。メントールは口臭や歯周病の予防に役立ち、歯磨き粉や歯の水に含まれる主成分の1つになっています。
お茶は葉や花のつぼみから、腸のけいれんや消化不良の治療に使用され、お風呂に加えて、リウマチやかゆみの場合には外用にも使用されます。ミントティーを飲むことも、口腔の健康を維持するのに役立ちます。
ミントには利尿作用があり、新陳代謝を高め、食欲を減らします。お茶やその他のミント製剤は、過敏性腸症候群に非常に効果的であることが証明されています。
乾いた咳や風邪の症状を和らげ、ローズマリー酸による喘息やアレルギーを和らげることができると考えられています。ミントはストレスによって引き起こされる頭痛や胃の問題を軽減することができ、就寝前のミントティーは落ち着きを取り戻し、より簡単に眠りにつくのに役立ちます。
ミントティーを定期的に摂取することで、男性ホルモンの分泌の増加によって引き起こされる不要な髪の毛を防ぐことが証明されています。
ミントエッセンシャルオイルはお茶と同じような効果があります。公的医療では、片頭痛、皮膚のかゆみ、アレルギー性皮膚炎症、リウマチ性の問題、風邪、咳、過敏性腸症候群、鼓腸の治療に使用されます。
ミントティーを過剰に摂取すると、けいれん、下痢、発疹、眠気、筋肉痛を引き起こす可能性があります。母乳育児をしている女性、妊娠中の女性、乳児、幼児、胃酸に問題のある人、メントールにアレルギーのある人は、ミントを完全に避ける必要があります。
料理のミント
ミントは、豆、きゅうり、トマトなどの野菜や、メロン、パイナップル、レモン、オレンジなどの果物によく合います。サラダ、スープ、さまざまな野菜、お菓子、飲み物に加えられ、ヨーグルトやチョコレートと組み合わせることができます。
ミントに関する興味深い事実
ギリシャ神話では、ミントは冥界のハデスの神によって迫害されたニンフの名前でした。ハデスから、ペルセポネは彼女を救出し、ミントに変えました。
この植物は少なくとも1万年前から使用されており、極東で生まれたと考えられています。それは世界中で、そして特にそれがお茶を作るためにそしてスパイスとしてしばしば使われるアラブ諸国で人気があります。
