ビートはキッチンで二重の役割を果たします、 缶詰用のおいしい根を作る、 焙煎、 またはサラダ用の沸騰した新鮮な野菜、 スープ、 とソテー。ビートは春と秋の作物として植えることができます。ここでは、ビートを育てるヒントと、野菜畑に追加することを検討するビートの種類を紹介します。 本音をいうと、 実際にビートが好きになるまで少し時間がかかりました。自家製のビートを初めて試したときは、感動しませんでした。それらは繊維状で、私には土のように味わいました。 その年にたくさんのビートシードを購入したので、私はかなりがっかりしました。とにかく彼らの緑のために種を植え続けることに決めました、 スイスのカードとほうれん草に似た味です。 でも私はビートルートをあきらめませんでした。もう一度試してみると、 若いビートは古いビートと同じ食感や味がないことに気づき、嬉しい驚きを覚えました。その代わり、 彼らは甘いです、 やや素朴な味わい。以前味わったダートフレーバーではありません。 赤いビートは古典的なビートです—濃い赤、 素朴な、 と強いビートの味。赤いビートは、カットして調理する