ターキーテール マッシュルームは、栄養価の高い機能性食品であり、次のようなさまざまな健康上の利点をもたらす可能性があります。 1.免疫システムを強化する 七面鳥の尾は、特定の免疫細胞を活性化または阻害することで免疫システムの反応を強化するタンパク質結合多糖類または多糖ペプチドで最もよく知られています。 七面鳥の尻尾のキノコに含まれる最も印象的な多糖ペプチドの 2 つは、多糖クレスチン (PSK) と多糖ペプチド (PSP) です。 研究によると、PSP は数種類の免疫細胞に対して免疫刺激効果があり、免疫細胞の数を増やし、感染症と闘い免疫力を高める有益なサイトカインの産生を促進します。 PSK は、T および B リンパ球またはナチュラル キラー細胞を活性化することによって体の免疫応答を調節します。これらは、病原体や癌性腫瘍から体を守るのに役立つ特定の白血球です。 七面鳥の尾のキノコ抽出物にはこれらの化合物が含まれており、免疫抑制に対抗できる強力な免疫強化効果を提供するため、化学療法を受けている患者にとって有益です。 2.がんと闘う 研究者たちは、さまざまな種類のがんに対す