長年、 小さなバッチの地ビール醸造所が最高に君臨しました、 自分で少量のビールを作ることを考えてビール愛好家を刺激します。今日、 市場にはたくさんのビール製造キットがありますが、 しかし、あなた自身の麦芽大麦を育てて、それをさらに一歩進めてみませんか。実際、 ビールを作るプロセスは、ビール用の大麦を収穫し、次にモルチンギットを収穫することから始まります。麦芽ビール大麦を育てて収穫する方法を見つけるために読んでください。 ビール用の麦芽大麦の栽培 麦芽大麦には2種類ありますが、 2列と6列、 これは大麦の頭の穀物の列の数を指します。 6列大麦ははるかに小さいです、 でんぷん質が少なく、 2列よりも酵素的で、多くのアメリカンスタイルの地ビールを作るために使用されます。 2列大麦はよりふっくらとでんぷん質で、オールモルトビールに使用されます。 以前は、6列が最も一般的に東海岸と中西部で栽培され、2列がより穏やかな太平洋北西部とグレートプレーンズで栽培されていました。今日、 新しい栽培品種の導入により、全国でますます多くの2列の大麦が栽培されています。 麦芽大麦の栽培に興味があ