Sandy RoadFarmsがカンザススミスファームの資産を購入

セリーナ・ルーニーは、証明された手紙で知りました。それは昨年8月にバーモント州モリスビルにある彼女の家族農場であるルーニーファームに届けられました。彼女の母と妹は、中のニュースがそれほど悪いものになるとは思っていませんでした。彼らは、フランスに本拠を置く会社ダノンが所有するホライゾンオーガニックとの契約で、おそらく賃金カットを取得しようとしていると考えました。代わりに、ルーニー家の契約は完全に終了する予定でした。 「私たちはちょっとショックを受けました」とルーニーは回想します。 Rooney Farmsは、契約が終了したという通知を受け取った、昨年北東部にある135の有機酪農場の1つでした。彼らの大部分はホライゾンオーガニックとの契約でした。ホライゾンオーガニックは当初、契約は2022年8月に終了すると言っていましたが、その期限は後に2023年2月まで延長されました。ニューヨーク州キンダーホックに拠点を置くメープルヒルクリーマリーとの別の46件の契約はいくつか切断されました。数週間後。それらの農民の半分は昨年末に買い手がいなかった、そして残りは5月に来る同じ運命に直面するであろう。

私たちの多くと同じように、Painted Hand Farm の Sandra Kay Miller は、常に農家になりたいと思っていました。彼女は目標を定めたローテーション放牧を使用して、ヤギ、ヒツジ、そして時折牛を育てて夢を実現しました。ペンシルバニア放牧地連合のこのビデオで、サンドラは輪番放牧が自分にとってどのように機能するかについて話し、彼女の製品の市場とヤギを育てる経済学について説明します。 このビデオでサンドラが取り上げている重要なポイントの 1 つは、小さな反芻動物の栄養ニーズです。来週、小型反芻動物の放牧地管理に関する一連の記事を開始するので、詳細を確認してください。 サンドラは、仲間の農家の成功を助けるために一生懸命働いたことで知られています。ファーマーズ マーケットの開始と維持に関しては、彼女は誰にも止められない力を発揮してきました。彼女は、消費者が自分の食べ物がどこから来ているのか、地元の農家を支援することの重要性についてもっと学ぶのを助けることで知られています.

飼料のみを与えられた牛からのグラスフェッド乳製品に対する需要の増加に対応して、一部の有機牛乳購入者は現在、この「グラスミルク」に割増料金を支払っています.さらに、多くの酪農場は、生乳や農場のチーズをダイレクト マーケティングするため、穀物ゼロの酪農に関心を持っています。しかし、ゼログレイン酪農は非常に難しいため、成功している農場はまだ比較的少数です. この記事は、穀物ゼロの乳製品の配給を検討している農場にとって最も重要な管理上の問題の短い要約です。無穀物システムへの移行の課題と成功に関する情報を共有してくれた多くの農家に感謝したいと思います。この情報は、他の農家が移行を成功させる方法について十分な情報に基づいた決定を下したり、ゼログレインが自分の農場に適しているかどうかを判断したりするのに役立ちます. 「高品質の飼料が必要です。思ったよりも多くの飼料が必要です!」 これは、私が話した農家からの最も一般的なコメントでした。それらの多くは、群れのサイズを縮小するか、牧草地と収穫された飼料の両方の面積を追加しました.一般に、VT と NY の農場では、自社の貯蔵飼料をすべて生産してお