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国内最大の豚生産者は69頭を追加しました。 2019年に000頭の雌豚、 毎年恒例のPorkPowerhouses®トップ40ランキングによると 成功した農業 雑誌。これらの最大の生産者の総雌豚数、 429万で、 米国の雌ブタの約3分の2を合計します。
独占ランキングをダウンロード：pork-powerhouses-2019
リストを分解すると、 約半数の企業が雌豚を追加しました。 9つの減少した数、 そして12人は同じままでした。今年雌豚を追加した企業のうち、 買収によってそれを行ったのはほんのわずかでした。成長の大部分は新築でした。
スミスフィールドフーズ
最大の生産者、 スミスフィールドフーズ、 香港を拠点とする上場企業WHGroupが所有し、 今年は雌豚を930に減らしました。 950から000、 2018年には000。削減の一部は約13の売却でした。 2019年10月にワイオミングでマッシュホフに000頭の雌豚。
今日のスミスフィールドのビジネス、そして豚肉業界全体にとっての最大の課題は、一般の認識です。 ブレイディ・スチュワートは言います、 米国の豚生産のエグゼクティブバイスプレジデント。 「それは、私たちの業界について虚偽を広めた少数派の声によって支えられています。 」と彼は言います。 「彼らは現代の農業を理解しておらず、世界の増加する人口を養う上で農業が果たす重要な役割を意図的に無視しています。」
スミスフィールドは、「私たちの業務の舞台裏で人々を積極的かつ透過的に連れて行くことによって、虚偽を修正するために取り組んでいます。 」とスチュワートは言います。 "そうすることで、 私たちは、私たちのビジネスに損害を与える誤解を変えることを望んでいます。」それは他の豚肉生産者にも利益をもたらすでしょう、 彼は指摘します。
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病気のリスク
豚の生産では、病気は常に課題です。 PRRSは、過去30年間のほとんどで、最大の生産者にとって最大の健康リスクでした。 「PRRSでは、 私たちはそれを手に入れたらどうするかを知っています、 しかし、州の私たちの部分でそれを取得するのを防ぐのは難しいです、 」とデイブ・アイケルバーガーは言います。 ウェイランド、 アイオワ。彼の家族経営の会社の将来の雌豚の成長は、おそらくアイオワ州とミズーリ州やイリノイ州などの周辺州のPRRSベルトから外れるでしょう。
この年、 致命的なアフリカ豚コレラ（ASF）という非常に現実的な恐怖、 現在、アジア全体に広がっています。 米国に到達する可能性も、最大の生産者にとって最重要事項です。スミスフィールドにとってリスクは現実のものです。 スチュワートは言います。 ASFは、世界中のスミスフィールドの会社所有の農場では見つかりませんでした。 しかし、それはポーランドとルーマニアの地域で報告されています、 会社が事業を行っている場所。
スミスフィールドは、すべての農場に厳格なバイオセキュリティポリシーと手順を実施することにより、ASFの準備をしています。 会社所有と契約の両方、 スチュワートは言います。 「このポリシーは、動物生産プロセスのすべてのステップに適用されます。 動物の動きを含む、 人員、 装置、 と農場間の車両。」
すべての従業員と訪問者は、農場に出入りする必要があります。農場に届けられるすべての機器と備品は消毒されます。
獣医ゴードンスプロンク、 パイプストーンシステム付き、 パイプストーン、 ミネソタ、 ASFによる被害を目撃しました。 Pipestoneは、70近くの少数の所有権と管理を持っています。 中国では000頭の雌豚。同社の2つの雌豚農場といくつかの契約栽培農場がASFを破りました。ある契約農場では、 2の96％ 400人のグループが19日以内に死亡した。 「中国当局は現在、ライブの動きを認識しています。 感染した豚は、ウイルスを全国に移動させる問題の一因となった可能性があります。 」とSpronkは言います。
報告によると、中国の豚群のかなりの部分が2020年までにASFにより失われ、今後も失われる予定です。中国の豚の価格は引き続き上昇傾向にあります。 豚肉の輸入が激化する中、 そしてスミスフィールドは、それが今後数ヶ月で増加すると予想しています、 スチュワートは言います。 "しかし、 米国の豚肉産業への利益は、貿易面で改善が見られるまで抑えられる可能性が高い」と語った。
貿易問題
貿易は、PorkPowerhouses®のもう1つの最重要課題です。毎年国内でと殺されている1億5000万頭の豚の4分の1が輸出されています。米国と中国の間の貿易摩擦は報復関税をもたらしました、 豚肉を含む、 過去1年間の豚肉輸出に対する関税の引き上げ。両国間の二国間貿易協定の明確なスケジュールはありません。
"このために、 私たちは、輸出パートナーとの新たな貿易協定の積極的な追求を支援します。 報復関税の撤廃、 輸出を増やすための現在の関税障壁と非関税障壁の削減、 」とスチュワートは言います。
これらの世界的な課題は、スミスフィールドが生産を削減し続けることを意味しますか？必ずしも、 スチュワートは言います。 「私たちは、業界のリーダー的地位を維持するために戦略的な成長目標を設定しました。」
中国が米国の豚肉から撤退したことで、業界は深刻な打撃を受けました。 Myrl Mortensonは言います、 イーニッドを拠点とするハナーカンパニーの社長、 オクラホマ。 「私たちは皆、旗印の年を望んでいましたが、それを得ることができませんでした。何かしなければならない肉がたくさんあります。もし私たちが中国にこの国からこの肉の束を取り出させることができないなら、 どうなるかわかりません。しかし、 中国の貿易協定が実際に起こった場合、 それは一生に一度の機会になるでしょう。」
ハノールはまだ前進しています、 リスクにもかかわらず、 モーテンソンは言います。農場での生活は続けなければなりません。 「私たちはすべての農場にすべての新しいより広い分娩箱を置くことに3000万ドルを費やしました。 」と彼は言います。 「今日、雌豚は大きくなっています。 木枠は20年以上前のものです。また、たくさんの農場を屋台からペンに切り替えました。これらの農場を改造するのは、私たちが真新しく建てたときよりも費用がかかりました。」
彼はどのようにペンが好きですか？ "初めに、 気に入らなかった しかし今、私たちの人々は彼らに慣れてきており、豚は彼らに慣れています、 そしてそれはずっと良くなっています、 」とモーテンソンは言います。
手を変える
今年、いくつかの所有権の譲渡が行われました。マクスウェルフーズ、 ゴールズボロを拠点とし、 ノースカロライナ州、 30を販売しています ノースカロライナ州で000頭、15頭で インディアナ州のハットフィールドのクレメンスフードグループに000頭の雌豚、 ペンシルベニア。契約は2019年後半に完了する予定です。売却にはインディアナ州のマクスウェルファームの資産が含まれます。 インディアナ州のマクスウェルフライス盤、 また、インディアナ州での成長のために豚を供給することに専念しているノースカロライナ州の繁殖用家畜もいます。保留中の販売の前に、 マクスウェルフーズは99、 000雌豚、 クレメンスフードグループは66人でした。 000雌豚。
Maschhoffs、 カーライルに本拠を置く家族経営の豚生産会社、 イリノイ、 16のグループを販売しました 今年初めにネブラスカ州東部のコロンバスのピレンファミリーファームへの000頭の雌豚と関連資産、 ネブラスカ。 10月中、 Maschhoffsは、ワイオミング州でSmithfieldFoodsから雌豚を購入することを締め切りました。イリノイの会社は9で終わった 2018年よりも雌豚が000少ない。
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2019年に企業が本社を置く上位の州：
アイオワ：9
ミネソタ：8
ノースカロライナ：5
オハイオ：4
イリノイ：3
その他の大規模農場：
アーネストスミスファーム /ガーランド、 NC： 22、 000 雌豚
ハイマールファーム /ジョンズタウン、 おお： 21、 000 雌豚（クレメンスフーズのプロデューサーパートナー）
Belstra Milling Co. /デモット、 の： 19、 000 雌豚（クレメンスフーズのプロデューサーパートナー）
Dykhuisファーム /オランダ、 MI： 19、 000 雌豚
ニューホライズンファーム /パイプストーン、 MN： 16、 500 雌豚
ヒッチポークプロデューサー /ガイモン、 わかった： 16、 000 雌豚
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Betsy Freeseには、betsy.freese @ meredith.comでアクセスできます。
