放牧豚コース

Karma Glos と夫の Michael は、Michael の故郷に戻ることを決めたとき、ワシントン州の野生生物生物学者でした。農業を始めること。娘のロージーと一緒に、彼らは過去 13 年間、自分たち、彼らが耕作する土地、地元の市場のために機能する多様な畜産事業を作り上げてきました。徹底した管理のおかげで、彼らの 20 エーカーの土地では、毎年約 300 羽の肉用鳥、300 羽の産卵鶏、50 羽の七面鳥、5 ～ 6 頭の去勢牛、数匹のタムワース豚が生産されています。 放牧豚の繁殖と分娩 この最初の 9 分間のビデオで、Karma は農場にタムワース豚をどのように選んだか、繁殖用の雌豚に何を求めているかを説明しています。彼女は繁殖について説明しています。適切な雌豚と雄豚を選び、小さな群れで良好な遺伝学を維持すること、妊娠中および分娩後に給餌して分娩を容易にし、わずか 8 週間で離乳できる健康な子豚を確保することについて説明します。彼女は、放牧された豚を管理しやすくし、農場に利益をもたらす方法についての指針を共有しています.彼女の例を見ると、自分のニーズに合わせて調整する方法を

農家および直接販売業者として、Snug Valley Farm の Nottermans は、過去 3 年間で既存の豚肉の生産と販売を 900% 拡大しました。彼らは現在、バーモント州ハードウィックからバーリントンまで、牧草地で育てられた遺産の豚肉を顧客やレストランに販売しています.彼らは、今後 2 年以内に豚肉の生産量をさらに 40 ～ 50% 増加させることを期待しています。では、彼らはどのようにして今日の場所にたどり着いたのでしょうか?市場が何を望んでいるかに注意を払い、製品の供給と成長を適切に行うことによって. Snug Valley Farm は酪農としてスタートし、その後、自然食品店やファーマーズ マーケット向けにグラスフェッドのホルスタイン種の去勢牛を飼育するようになりました。 2 年前、バーモント州北部の顧客が放牧された伝統的な豚肉に関心を持っていることに気が付きました。彼らは市場向けに 20 ～ 25 頭の豚を飼育し始め、現在では年間 220 ～ 240 頭に拡大して、卸売市場と消費者市場の両方で高まる需要に応えています。冬の間豚を収容するために、彼らは独自の豚の越

編集者注:この記事は、オハイオ州ニューアークにある Spring Hill Farms の David Fogle から寄せられたものです。デイビッドは豚の飼育で育ち、1999 年に牧草地で豚を飼育し始めました。彼は主にタムワースと協力して、主な顧客に販売し、繁殖用の家畜や給餌用の豚として販売しています。詳細については、彼の無料の豚バイヤーズ ガイドをダウンロードしてください。 何年にもわたって、私は豚が牧草地でバラバラになった. 「バラバラ」とは、同じ牧草地の他の人たちと同じくらい速く体重が増えないことから、彼らの多くが繁栄に苦労していることまで、すべてを意味します. 場合によっては、牧草地から助け出され、成長するために松葉杖で支えられなければなりませんでした。 これの原因は何ですか？特定の理由に絞り込むことができればいいのですが、多くの場合、原因となっているものの組み合わせです。それらのいくつかを見てみましょう。 牧草の質について過度に楽観的。 豚は、穀物を補う以外の何かになるために、高品質の牧草地を必要とします.クローバーやその他のマメ科植物が畑の良い割合だと考えて