改訂されたUSDA食品表示ガイダンスは、消費者の欺瞞を促進し続けています、 AWIは言います

ウェイトローズは本日、小売業者が家畜の感情的な幸福を評価し、理解し始めるのに役立つ新しいモバイルアプリケーションを展開しています。 その種の最初の、 このアプリは、動物が豊かで豊かな生活を体験しなければならない機会を管理および改善することを目的としています。ウェイトローズは、英国全体の動物福祉基準のさらなる改善につながることを期待しています。 スコットランドの農村大学（SRUC）の主要な動物行動科学者によって開発され、ウェイトローズから2年間の試験開発のライセンスを受け、 このアプリケーションは、フィールドチームがよりよく理解できるように設計されています。 動物の生活の質に部分的に寄与する、感情的に表現する行動を認識して記録します。 アプリ自体は実用的で農場で使いやすいように設計されていますが、 それは厳密な科学的研究によって支えられています、 その作成者、 フランソワーズ・ウェメルスフェルダー教授、 「定性的行動評価」（QBA）と呼ばれます。 この方法により、動物福祉検査官はアプリを通じてさまざまな表現の行動の質を記録することができます。 リラックスするなど、 時制

USDAは米国の家禽市場を評価します 2021年の米国ブロイラー生産予測が減少 11月の米国のブロイラー生産量はUSDAによって35億ポンドと推定されました。 前年比1.2％の増加。この増加は、屠殺の0.8％の増加と、平均生体重の0.3％の増加で構成されていました。 予備的な毎週の屠殺データは、12月の屠殺が年々減少することを示唆しています。 一方、ウェイトは1年前のレベルにとどまります。最近の屠殺データに基づいて、 第4四半期の生産予測は110億1500万ポンドに修正されました。 2020年の生産量は合計445億5000万ポンドになると予測されています。 2019年と比較して1％以上増加しています。 2020/2021年の収穫年については、 トウモロコシの価格は2020年より18％高くなると予測されています。 大豆ミールは30％高くなると予測されています。これにより、ブロイラーの生産量の伸びが鈍化すると予想されます。これは、2021年の生産予測を448億7000万ポンドに引き下げるための基礎です。 2020年の予測と比較して1％未満の増加。 11月のブロイラ

食肉処理時の鶏と七面鳥の処理に関する米国農務省の既存の監視措置は、国内最大の工場のいくつかで広範囲にわたる虐待と鳥の苦痛をもたらしました。 生産者に実際の影響はなく、 動物福祉研究所（AWI）によって発表された新しい研究によると。 AWIのレポートは、2017年から2019年までの約300の連邦政府が検査した家禽屠殺場でのUSDA検査記録をレビューしています。 これは、肉のために毎年殺される96億羽の鳥の大多数を虐殺します。 USDAは、過去14年間に、家禽屠殺場での「良好な商慣行」（GCP）への違反に対して発行された人道的取り扱い記録の数を徐々に増やしてきました。しかし、 最近の3年間で、 検査官は、文書化された事件のわずか14パーセントで鳥の虐待を阻止するための行動を起こしました。 家禽の屠殺は現在、連邦家禽製品検査法に準拠していますが、 個々の鳥を人道的に扱うことを要求するUSDA規制は1つもありません。結果として、 インスペクターは、ほとんどのGCP違反に対して強制措置を講じることができません。 16の家禽屠殺場が20以上の人道的な取り扱い記録を受け取りま