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弾力性はすべての農家に見られる共通の特徴であり、 厳しい経済状況に直面しているときでさえ。酪農生産者は記録的な低価格を経験しており、生き残るために経営上の決定を下さなければなりませんでした。
「私たちはより低い価格を扱っています、 しかし、私たちはまだ良いものを生産しなければなりません、 一貫した製品。あまり削減することはできません。そうしないと、牛はそれほど良いものを生産し続けることができません。 一貫した製品、 」とジェイソン・ブロックシュスは言います。 Ocheyedan近くのBrockshusFamilyDairyのパートナー。 アイオワ。
ブロックシュス家は1990年代に40頭の牛を搾乳しました。 2000年までに250に拡大、 そして今、600頭のホルスタイン牛を搾乳しています。これにより、ジェイソンと弟のトラビスが両親に加わることが可能になりました。 ブルースとスーザン、 アイオワ北西部の作戦を実行する際に。
「今、時代は困難です。 」ブロックシュスは言います。 「間違った決定をしたため、または制御できない要因のために、事態が悪いのではないかと思います。」
2015年に新しい牛舎と技術が追加されたことで、牛の数を増やすことが可能になりました。 しかし、それはまた、彼らの地元の銀行での彼らの貸付限度額が何であるか、そして彼らがいつものようにビジネスを続けるために何ができるかを学ぶことにつながったと彼は言います。
マークスティーブンソン、 ウィスコンシン大学の酪農エコノミスト、 バランスシートは今のところ見づらいと言います。 「2014年には牛乳の価格が高騰しました。 しかし今では、4年間一貫して低価格でした。 」スティーブンソンは言います。 「2019年はもっと良くなると期待しています。 しかし、それで十分かどうかはわかりません。」
求められる変化
Brockshusは、彼の家族は彼らが彼らの活動の一部であるとは思わなかったいくつかの変更をしなければならなかったと言います。 2つの大きな変化は、牛を肉用牛に繁殖させることと、代わりの未経産牛を飼育しないことでした。
「これら2つは密接に関連しています。お金を節約するための最良の方法を考え出すのに時間がかかりました、 」ブロックシュスは言います。 "過去に、 交代した未経産牛で最高の遺伝学を得るために、性別の未経産牛の精液と胚移植を使用しました。ホルスタイン種の遺伝子プールが小さく、必要な遺伝学を購入できることが明らかになったとき、 私たちの決定はより簡単になりました。」
Brockshusesは、過去1年半の間、牛をアンガス種雄牛と数頭のシャロレー種雄牛に繁殖させて、地元の飼料工場に販売される牛肉タイプの子牛を生産してきました。彼らは、市場の需要を満たすために、適切な子牛の出産を容易にし、黒一色の子牛を与える雄牛を選択することが依然として重要であることに気づきました。
「私たちの乳牛は、ほとんどのストック牛よりもはるかに高いエネルギーの飼料を与えられています。 したがって、 妊娠中の子牛に成長するあらゆる機会を与えます。私たちは、間違いなく子牛の飼育が容易な、使用する雄牛を探す必要がありました。 」と彼は言います。
家族がこの決定に至ったとき、 交換用の未経産牛も購入し始めるのは理にかなっています。彼らはまだいくつかのホルスタイン種の未経産牛に餌を与えて繁殖させ、群れに加えています。 しかし、彼らがなくなると、 交換品を購入します。
「繁殖した雌を購入するのに、私たちが自分で代替品を調達する場合の約半分の費用がかかると考えました。 」ブロックシュスは言います。 「私達は私達の操作で他の角を切る気がなかったので、 これはお金を節約するための最良の方法のように思えました。」
ビーフクロスブル子牛は現在、数日齢で230ドルで販売されています。 彼がホルスタインの子牛–雄牛または未経産牛をほとんど配らなければならないと彼が言うとき。
労働と飼料
彼らが見つけたカットできない領域の1つは、労働力です。 4人の家族が農場で働き、600頭の牛を1日22時間近く搾乳するには、質の高い労働が必要です。新入社員のトレーニングには時間がかかり、Brockshusesは従業員を正しく扱いたいと考えています。 2回ごとに昇給の資格を提供することを含む 000時間働いた。
酪農場にとって最大の費用のもう1つは、 労働に加えて、 フィードです。 Brockshusは、400エーカーしか耕作しておらず、大量の飼料を購入する必要があると述べています。 したがって、 彼らは隣人との良好な関係を保ちます。これは彼らに彼らの農場からの肥料の出口とサイレージとヘイレージを購入するための源を与えます。
「フィードをあまり多くカットする余裕はありません。 ミルクの品質に影響するので、 乳脂肪とタンパク質を含み、 」と彼は言います。
輸出は価格に影響を与える
乳製品の輸出市場は変動しているため、 マーケティングは酪農場の成功の重要な部分です。スティーブンソン氏によると、乳製品の輸出は2019年の前半は安定しているとのことです。 しかし、メキシコなどの重要な市場に増加し、 中国、 そしてアジアは価格の改善を助けることができます。
Brockshus乳製品は、Associated MilkProducerのメンバーです。 Inc.（AMPI）協同組合は、そのミルクをSanbornの工場に販売しています。 アイオワ、 チェダーチーズが生産される場所。
AMPIには、アイオワ州全体に広がる10の植物があります。 ミネソタ、 サウス・ダコタ、 とウィスコンシン。合計で、 そのメンバーは、年間57億ポンドのミルクを工場に届けています。消費者が求める乳製品を生産するために、新しい技術が施設に継続的に追加されています。
Brockshusは、彼の父親が彼らのビジネスのマーケティング部分を担当していて、彼らが彼らのミルクのために彼らができる最も競争力のある価格を得ていることを確認するために定期的にAMPI代表と話します。
今後の展望
「私たちは知っています、 酪農家として、 私たちは回復力があります。それが私たちの作り方です。また、時代は厳しいことも知っています。 プランB…またはCが必要です。 NS、 物事が機能していない場合はE、 」とBrockshusは言います。 「私はかなり楽観的で前向きな人だと思います。 しかし、誰もが必要なときにそこにいることができる誰かを持っている必要があります。私のため、 その人は私の妻です、 シーナ。」
彼女は農場を離れています、 非農業の仕事であり、彼女の夫とその子供たちに人生と彼らのライフスタイルについて前向きな見通しを提供します。ラリー・トラネルが アイオワ州立大学エクステンション酪農スペシャリスト、 は非常に重要だと言います。
「ストレスへの対処方法は人によって異なります。歴史的に、 農民は定期的にさまざまな形でストレスに対処してきましたが、 しかし最近は酪農家です。農業経営がどれほど成功するかは、正しい態度を取り、いつ助けが必要かを知ることに大きく依存します。 」とトラネルは言います。
スティーブンソン氏によると、2019年は大幅な改善は見られないものの、 2018年よりも良いはずです。酪農家は2018年の農業法案を通じていくつかの損失をカバーするのに役立つプログラムを持っています。
「価格は良くなるはずです。短期的には、 引き続きタイトなカリングプロトコルを使用します。牛は自分の道を払わなければなりません、さもなければ彼らはとどまることができません、 」ブロックシュスは言います。 「私たちは、乳業が5年または10年で同じように見えないかもしれないことを知っています。 しかし、私たちは困難な時期を乗り越えるためにできることをしなければなりません。」
調査によると、強力な日米貿易協定の必要性が示されています
1月31日に発表された研究 2019、 米国乳製品輸出評議会によると、日本が締結した新しい貿易協定は、米国の乳製品輸出の売上を減らしながら、米国の乳製品の世界的な競争相手に利益をもたらすと予測しています。
オーストラリアとニュージーランドは、日本と環太平洋パートナーシップに関する包括的かつ進歩的な協定を結んでいます。 2月1日 2019、 日・EU経済連携協定が発効した。
研究、 東京を拠点とするメロスコンサルティングが実施した 強力な日米貿易協定がなければ、 競合他社は、今後10年間で累積13億ドルの乳製品の売上を獲得するでしょう。協定が21年間で完全に実施されると、それは54億ドルに達するでしょう。 レポートによると。
