ショートホーン牛は、イングランド北東部の古代の牛の個体群から進化した品種です。 ノーサンバーランドの郡では、 ダーラム、 とヨークシャー。この品種が確立される前に、 動物は無関心にダーラムと呼ばれ、 ティーズウォーター、 ヨークシャー、 とホルダーネス。認められた品種としての地位を確立した後でも、 これらの名前は引き続き非常に一般的です。
このローカルタイプに加えて、 他のものは、18世紀に作られた十字架からヨークシャー南東部とリンカンシャーで発生しました。これらの交配は、地元の動物と他の動物との間で行われました。 伝統によれば、 オランダから輸入されていました。続いて、 より北部のショートホーンの群れで改善が行われました。南部の動物は、北部の家畜の改良された雄牛と交配しました。
南に移動した動物は、2倍の適性を持っていました。スコットランドに行ったのは主に肉の生産のためのレイズでしたが。
ショートホーン牛の特徴
ショートホーン牛の場合、 まず、肉の動物と二重適性の動物の違いを考慮する必要があります。これらはより専門的な乳製品タイプに向かう傾向があるためです。そのパフォーマンスのこの専門性に関係なく、 ショートホーン層の色は、3つの主要なグループに分けることができます：赤、 丸くて白。
白は赤に関して完全に支配的ではありません、 一方、ロマーノは異質でより一般的です。地色は、ほぼ赤みがかった色から非常に明るい色までさまざまです。 小さな白い斑点も観察できます。赤の好ましい色合いは、明るい黄色がかった色合いを識別する要因である隆起したチェリーです。かつてはより高いミルクの可能性と関連して使用されていましたが。
赤でも白でも区切られたスポットは、すでに受け入れられていません。髪の長さは中または長で、太さは中程度です。 肌は薄いクリーム色で、色素沈着はありません。鼻、 唇、 まぶたの色は赤みがかっており、鼻孔の黒または陰の色は拒否されます。リムーザン牛もお読みください。
角、 品種の特徴、 短いです、 ワックス状、 横方向に押しつぶされた。それらはまた、先端が鈍く、先端に着色がない前方湾曲を持っています。イギリスと他の国の両方で、いくつかのモカ株が出現しました。頭は短くて幅が広く、背中は長く、 幅広でまっすぐで、幅広で幅広の尻肉と筋肉質の太もも。
胸はアーチ型で深く、脚は短く、骨が重い。成牛の平均生体重は700〜900 kgですが、牛の体重は500〜600kgです。乳牛のショートホーンは脚と背中が最も長く、 ロース、 肉の品種よりも狭いクループ。非常に耐性があり、あらゆる悪用システムに適応します。泌乳あたりの平均収量は305日です。シンメンタール牛もお読みください。
食べ物
ショートホーン牛は干し草を食べます、 サイレージ、 ルーツ、 作物残渣。地元で生産または輸入された副産物だけでなく、 濃縮飼料、 人工的に乾燥させた牧草地、 および特定の産業副産物。目的は常に、動物が誕生から成熟まで、そしてその生産的な生涯を通じて活発に成長し続けることです。高レベルの栄養には、家畜管理に関するかなりの専門知識があります。しかし、条件が郡間や農場間で異なることは避けられません。
使用法
ビーフショートホーン牛は温帯地域で優れた適応性を持っています。そして長い間、 世界の多くの国で肉の生産性を向上させるために広く使用されています。 1945年から1959年の期間に英国から記録されたショートホーン肉用牛の輸出は、年間平均359頭でした。この数は他のどの英国人種よりもはるかに多く、多くの金銭的制限が貿易を困難にしたときに到達しました。シャロレー牛もお読みください。
ショートホーン肉用牛、 出身国と海外の両方で、 メスティーソを生産するための用途が増えています。そして、この品種の雄牛は子孫に彼らの色を印刷する能力を持っていませんが。しかし、 それらは、可能な限り短い時間で大量の肉を生産する能力にかなりの影響を及ぼします。
特殊機能
1875年にイギリスとアイルランドのショートホーン協会が設立され、それ以来独自の系図書を維持しています。 1905年から1936年まで、牛乳生産のために育てられた品種にサービスを提供するショートホーン乳製品のブリーダー協会がありました。徐々に乳牛の数は肉のショートホーンを超えました。ショートホーン協会は、ショートホーン酪農ブリーダー協会の活動を引き継ぎました。
他の多くの注目すべき英国の品種のように、 ショートホーンは、さまざまな土壌や地形条件で育てられ、利用されています。集中的な給餌と搾取システムにより、この家畜は英国の温帯条件で地域の外部環境からほとんど独立しています。これらの牛は今日、さまざまな気候条件に適応しています。
結論
ショートホーン牛の品種は、過去2世紀にわたって進化してきました。 もともとイギリスの北東部で見つかったティーズウォーターとダーラムの牛から。 18世紀後半、 チャールズとロバート・コリングは、ロングホーン牛でロバート・ベイクウェルによって成功裏に確立されたライン育種技術を使用して、これらのダーラム牛を改良し始めました。自分の群れを育てる方法に関する6つのヒントについては、このガイドに従ってください。
参考として：ウィキペディア
