シャロレー牛は、フランスの中西部と南西部で生まれました。シャロレー種族、 古いものでは、 シャロルとニーメンのフランスの州にいました。この品種を生み出した牛は知られていない。 16世紀と17世紀までに、 この品種はフランス市場で人気を博しました。この選択により、ヨーロッパ大陸の他の地域と同様に、牛乳と肉を生産するために飼育された白い動物が開発されました。
シャロレー種の子牛が世界の他の地域に出現したのは、第二次世界大戦後のことでした。実際、前者はシャロレー種の子牛ではなく、1950年頃にブラジルに旅行した成体の雄牛と雌でしたが、伝統的に英国の品種との交配で使用されてきました。 特にアンガス。低脂肪からより良い肉収量の牛肉を得るために。そのヨーロッパ起源のために、 「コンチネンタルレース」としてカタログ化されています。
シャロレー牛の特徴
シャロレー牛は肉を生産する能力の高い品種です。それは、後の四半期に豊富な肉のマントルを伴う大きな筋肉量を示します。そこには、より質の高い肉の風味のカットが見られます。これらは、成体になるまで体重が増える動物です。シャロレー動物は白またはクリーミーな白い色をしています。夏は髪が短くなることがありますが、 寒い時期には厚くなり、長くなります。
ほとんどの子牛は角を持って生まれます、 多くのブリーダーは子牛が若いときにそれらを削除しますが。加えて、 皮膚と粘膜はピンク色です。現場で、 彼らはわらの白い色合いを取ります。本体はかさばり、円筒形です。最も注目すべき特徴の1つは、高度に発達した筋肉組織です。
筋肉組織は、四肢とレースの最高の代表者の背中に見られます。シャロレー牛は大きいです。成牛の体重は900対1です。 牛が560から950kgに達する間、250kg。行動テストでは、次の収量が報告されています。肥育中の雄牛の1日あたりの体重増加は1.58kgです。また、一流の食品変換があります：1 kg x 7.26kgの食品。
繁殖効率については、 シャロレー種は次のことを示しています：妊娠率81％、 96％の生存率、 離乳率は78％です。シャロレーとブラーマンの交配では、半血で268kgの離乳ステップが報告されています。動物の場合¾シャロレー、 離乳時の体重は295kgでした。リムーザン牛もお読みください。
集約農業でのそれらのより多くの使用は、牛が広範囲の環境条件で良好な収量を達成することを示しています。雄牛は、交配によって牛を改善するために使用されたときに、高い評価を得ています。また、発展途上国だけでなくラテンアメリカ地域でも、雑種強勢の優れた雑種強勢のために、ターミナルクロスのお気に入りの品種の1つです。
食べ物
シャロレー牛は、食物制限のない品種です。特に、 粗飼料で体重が増加します。飼料と水を与えるだけです。
使用法
シャロレー牛は、さまざまな用途の古代の種族です。 肉の種族に変わります。肉のコンフォメーションがとても良い品種です。この品種は、作業品種としての過去に由来する低脂肪肉の品質に対する賞です。
牛は、次のような繁殖能力が高く評価されています。
- 出産と多産（双子の出生率が高い）。
- 子牛に給餌するための牛乳の良好な生産（肉の品種の中で最高）。
- 非常に高い成長率（1日あたり最大2.5kg）。
素朴な動物、 繁殖のさまざまな条件に適応する優れた能力を備えています。この選択は、出産能力の向上を目的としています。特に、乳用品種でのシャロレー種雄牛の使用の子牛の容易さ（特に、 ノルマンディーの品種。シンメンタール牛も読みたいと思うかもしれません。
シャロレー種雄牛は非常に需要の高い輸出品です。彼らの価格は非常に高いです。この品種は彼らの子孫に彼らの肉質を伝えることができると考えられているからです。
特殊機能
シャロレー牛には遺伝的進歩がありますが、 シャロレーの形態を改善するために、 このタイプの牛を、最高の肉収量を提供する牛肉の1つに変えました。 その生地のため。多くのブリーダーが農家にこの種の動物を要求する理由。シャロレー牛は、群れのブリーダーであるという評判を得ています。
メキシコの乾燥地帯では、ブラーマン種の動物との交配で広く使用されており、シャンブレーと呼ばれる合成種族が生まれています。そしてブラジルでは、 例えば、 ネロール動物との交配により、「カンシーン」と呼ばれる別の種族が生まれました。デクスター牛もお読みください。
これらの2つの十字架は、それらが開発された熱帯および乾燥気候において耐性があり、素朴です。
このレースの他の特徴は次のとおりです。
- 女性の比類のない母性能力に加えて早熟。
- 希少性の条件に適応する素朴さ。
- より良い体重増加と優れた飼料要求率。
結論
農場で飼育する肉用牛の品種を探しているなら、 シャロレーは検討する価値があるかもしれません。 1600年代からフランスで飼育されており、丈夫で上質な肉で知られています。フランス政府は1976年に、農民が海外から輸入するのではなく、より多くの牛肉製品を地元で生産することを奨励する農業政策の一環として、この種の牛の宣伝を開始しました。この記事は、これらの牛が最初にどのように飼育されたか、そしてそれらが何に最も適しているかについてのいくつかの情報を与えました、 うまくいけば、 この特定の動物の品種があなたのニーズに合っているかどうかを判断するのに役立ちます！あなたの決定で頑張ってください！
参考資料として：ウィキペディア
