著者はコーネル大学動物科学科の名誉乳製品栄養学教授。
乳牛やその他の反芻動物は、飼料やその他の繊維質の飼料を人間が消費する高品質の牛乳や肉に変換するように生物学的に設計されています。ルーメン微生物は、このシステムを機能させるための鍵です。飼料は、栄養的に健全で、経済的で第一胃の健康によい飼料を作るための土台です。乳牛群に供給される飼料の質と量は、乳生産、購入飼料コスト、農場全体の栄養バランス、および収益性に直接関係しています。
2017 年、私たちは飼料業界の専門家を対象に調査を行い、乳牛群の飼料給餌に関する情報を得ました。問題の 1 つは、この 10 年から 15 年間で配給飼料の量がどのように変化したかということでした。彼らは、群れの 91% が飼料の給餌レベルを上げたと報告しました。総飼料乾物量の 60% 以上を飼料として給餌する群れは回答の 36% を表し、飼料として 70% 以上を給餌する群れは群集の 11% を占めました。
2019 年、私たちは 79 の牛群を調査し、エネルギー補正後の平均乳生産量は 109 ポンドでした。これらの群れのうち 19 群は 60% 以上の飼料を配給し、1 群は 72% の飼料を給与していました。
飼料の給餌量が年々増加しているのはなぜですか?
その理由の 1 つは、市場に出回っているトウモロコシの交配種と飼料品種の飼料の品質と収量が改善されたことです。飼料の生産、管理、および保管方法も進歩しています。その結果、農場は高品質で消化しやすい飼料を 1 エーカーあたりより多く生産しています。これにより、給餌プログラムで使用できる飼料の在庫が増えます。
飼料分析、配給調合プログラム、給餌管理の進歩により、配給で飼料を利用するためのより良い情報が提供されます。これらのすべてが、飼料中の飼料レベルの向上に貢献しています。より高いレベルの飼料を与えない主な理由として挙げられた 2 つの主な理由は、飼料の品質が不十分であることと、飼料の在庫が不十分であることです。
より多くの飼料用飼料を与えることの利点は何ですか?
1 つは、購入した飼料コストを削減し、飼料コストよりも収入を改善する機会です。私たちの調査によるその他の利点には、乳成分の改善、動物の健康状態の改善、淘汰率の低下、牛の群れでの滞在期間の延長などがあります。
飼料の顧客は何を食べたいですか?
乳牛は飼料の顧客です。牛は、高品質で食物繊維の消化率が高く、口当たりの良い飼料を安定して供給できることを求めています。サイレージを与える場合は、十分に発酵させる必要があります。また、咀嚼、反芻、第一胃の健康をサポートするために、十分な量の「効果的な」物理的繊維が必要です.
これらの配給はどのように見えますか?
最近の例は、1 日あたり平均 115 ポンドの牛乳を生産する高グループの農場からのものでした。与えられた飼料は、16.6% の粗タンパク質 (CP)、31% の中性洗剤繊維 (NDF)、25% の飼料 NDF、27% のデンプン、および 5.3% の脂肪を含む飼料 69% でした。与えられた飼料は、乾物ベースで 2 対 1 の比率の褐色中肋 (BMR) トウモロコシ サイレージとアルファルファ サイレージでした。
2 番目の群れは、トウモロコシ サイレージ (飼料の 55%)、マメ科牧草の混合サイレージ (37%)、およびオートラージ 8% の混合物を含む 83% の飼料を含む飼料で 85 ポンドの牛乳を生産していました)。より高い飼料配給で多種多様な飼料を与えている他の群れがあります。飼料の品質と一貫性は、飼料の種類よりも重要です。
どうすれば牛群に高飼料給餌プログラムを成功させることができますか?
このプロセスに含まれる重要なポイントは次のとおりです。
考え方: 酪農生産者と栄養士の両方が、この概念を牛群で機能させるために同意する必要があります.適切な考え方がなければ、失敗のリスクは高くなります。
一貫した品質の飼料: より多くの飼料を与えると、飼料の品質の変化を調整するために、より少ない穀物が与えられます.飼料の品質の変動は、より多くの飼料を与えている牛群の乳生産に大きな影響を与えます。
飼料在庫: 同じ数の牛に餌をやるには、15% から 30% 多い飼料が必要になる場合があります。より多くの飼料を与え始める前に、十分な飼料供給があることを確認してください。在庫を頻繁に更新して、次の収穫まで供給が続くようにします。
飼料の保管と割り当て: 特定の品質の飼料を適切な動物グループに割り当てることができるように、品質別に飼料を保管する能力を備えています。
飼料分析: 給餌プログラムを目標どおりに維持するには、より頻繁な分析が必要です。分析パッケージに NDF 消化率を含めます。
配給量: プログラムを目標どおりに進めるには、飼料分析データを使用して配給量をより頻繁にチェックする必要があります。飼料の乾物量の変化に応じて、配給量をより頻繁に調整する必要がある場合があります。農場での乾物測定を使用する必要があります。
給餌管理: 牛は食事をするのにより多くの時間を必要とし、より多くの寝台スペースが必要になる場合があります。より頻繁に給餌するか、飼料をより頻繁に押し上げて、新鮮で牛が利用できるようにする必要がある場合があります. TMR ミキサーのサイズは十分ですか？飼料の配給量が多いほどかさばり、これにより 1 日に行われる混合数が変わる可能性があります。
牛を見る: 乾物摂取量、乳生産、乳成分、咀嚼と反芻、および肥料の一貫性を監視します。これは、飼料中の飼料のレベルを変更する場合に特に重要です。我慢して。牛がより高い飼料配給に順応するには時間がかかります。
より多くの飼料用飼料を与えることは、多くの乳牛群で考慮すべき機会です。これらの飼料は牛の生態を利用しており、収益性を向上させる可能性があります。飼料の品質と一貫性は、これを機能させるための鍵です。より高い飼料配給量は、変化しやすく一貫性のない飼料では機能しません。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2020 年 3 月号に掲載されました。 10ページと11ページ。
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