ロータリー パーラーの搾乳手順に影響を与える管理スタイル

自動車産業と同様に、酪農産業の大規模セクターは、ロータリー パーラーで使用される連続フロー戦略の効率性に惹かれています。

ロータリー パーラーでの搾乳手順について議論する場合、まず農場の管理戦略を考慮する必要があります。中程度の生産量でより多くの牛を搾乳することと、より多くの生産量で少数の牛を搾乳することは、個々の農場の企業の経済状況に応じて成功する可能性のある 2 つの異なる管理方法です。ある農場のビジネス モデルで機能するものは、別の事業ではまったく機能しない場合があります。しかし、ほとんどの場合、ロータリーでの乳牛の搾乳方法に関する決定は、乳牛の生産量、ストールあたりの乳量、および乳の収穫に利用できる最適な時間を最大化することを中心に展開されます。どのような管理スタイルでも、犠牲を払う必要がある可能性があります。生産者は、選択したルートに応じて、牛 1 頭あたりの生産量を減らすか、搾乳する牛の数を減らすかのいずれかを受け入れる必要がある場合があります。この思考プロセスと、個々の乳製品の利益を生み出す要因を理解することは、最終的に、搾乳手順がどのように決定され、農場で実行されるかにつながります。

牛の搾乳の実証済みの手順は次のとおりです。プレディップ、フォアストリップ、ワイプ、搾乳ユニットの取り付けと調整、必要に応じて再取り付け、ポストディップ。多くの場合、触覚刺激の最良の方法の 1 つである森林伐採は、手順から除外されます。これにより、刺激プロセスを開始するための乳首との最初の真の接触として拭くことができます。生物学によると、最大の母乳の低下のために最大のオキシトシン反応を達成するには、乳頭に最初に触れてからユニットを取り付けるまでに 60 ～ 90 秒が必要です。ロータリーのサイズと速度によっては、乳牛が 4 分の 1 回転するまでユニットを取り付けない場合があります。搾乳時間の不足が懸念される場合は、60 ～ 90 秒前に乳牛を取り付けることもあります。これにより、バイモーダル ミルク フローが発生し、搾乳時間が長くなる可能性があります。バイモーダル フローの重症度は、搾乳量、搾乳頻度、授乳の段階、動物の取り扱い、乳頭拭き取り中の刺激の妥当性、およびその他の要因に応じて、軽度から重度までさまざまです。優れた搾乳手順について議論するときは、母乳の流れを最大化するために必要な触覚刺激の量と種類を特定することが不可欠です。

刺激が不十分だと、搾乳セッションごとの搾乳インシデント (キックオフ、ユニットの強制離脱、2 回目のラップなど) の数にも悪影響を与える可能性があります。パーラー自動化ソフトウェアを使用して搾乳インシデントを追跡することは、利用可能なプログラムによっては簡単かつ効率的です。搾乳事故は、最終的に牛の生産量の低下と搾乳時間の増加により、効率の低下につながります。キックオフは、適切な刺激が不足しているために上昇する可能性があります。母乳の流れが二峰性であると、爪または乳頭の端の真空度が上昇し、不快感を引き起こし、キックオフが増える可能性があります。キックオフの増加は、より多くのユニットの再接続につながります。つまり、ローテーション中に牛が搾乳しなければならない最大時間を超えるリスクがあります。

すべてのシナリオにおいて、ユニットの再接続は理想的とは言えません。農場の管理スタイルが、1 頭あたりの生産量が多い少数の牛を搾乳することである場合、その牛は、キックオフにもかかわらず、総生産量を確保するために 2 周目の牛になる可能性が最も高くなります。 2 周目の乳牛は 2 回目のローテーションで失速し、スループットが低下し、生産効率が低下します。牧場の管理スタイルが、中程度の生産量でより多くの牛を搾乳することである場合、キックオフと再結合が遅れた牛は、乳房に牛乳が残ったまま甲板を出る可能性があります。研究によると、不完全な搾乳は、1 日 2 回または 1 日 3 回の搾乳頻度で乳房に残っている母乳全体の 30% 以上と定義され、時間の経過とともに生産量の減少と体細胞数の増加の両方につながる可能性があります。

ロータリーで乳牛を搾乳することには多くの利点がありますが、従業員がロータリーで作業を行うのは、反復的な作業であるため、物理的に困難な場合があることを認識することが重要です。まっすぐなパーラー環境とは異なり、従業員は同じ位置に立ち、ロータリーが回転すると牛が近づいてきます。これは、搾乳者の移動が少なくなることを意味しますが、他の労働者との交流が減る可能性があることも意味し、これは欠点と見なされる可能性があります。労働者の疲労を最小限に抑える作業の優れた方法は、従業員に頻繁にポジションをローテーションさせて、牛ごとに行う必要があるタスクの性質を変えることです。ロータリーがストールごとに 5 秒以上速く回転するための良い戦略は、2 人の従業員を同時に取り付けることです。これにより、タスクを完了するためにより多くの時間を与え、身体的ストレスの量を減らすことができます。ロータリーのローマーポジションを持つことは、いくつかの点で価値を高めることができます。ローマーが担当するタスクは、手動モードでの搾乳ユニットの取り外し、キックオフの再接続、各グループの最後の数頭の牛の積み込み、次のグループの牛の保持ペンへの移動、バルク タンクの交換、ミルク フィルターの交換、小さな問題の修正です。搾乳中の個々の搾乳ストールなど。管理スタイルと従業員を調達する能力に応じて、搾乳シフトごとに 4 人から 7 人の従業員が搾乳します。

安定した労働力の確保に苦労している農場は、その一貫性と正確さから、1 人以上のフルタイムの従業員を乳頭噴霧ロボットに置き換える可能性があります。プレディップとポストディップのロボットが最も一般的で、回転速度によっては、それぞれ 2 つ必要になる場合があります。市場には、農場が噴霧器とスクラバーを使用してプレディップとワイプ機能を完全に自動化できるロボットがいくつかあります。ロボット ティート スプレーヤーとスクラバーのオプションを検討する場合、バイモダリティを軽減できるように、使用する刺激方法に注目することが重要です。たわしブラシとの接触時間と破片を取り除く能力も、デュアル機能ロボットを検討する際に慎重に検討する必要があります。最終的な考慮事項は、ロボットと安全ケージの配置により、搾乳時間がどれだけ短縮されるかです。

ロータリーで乳牛を搾乳する農場は、搾乳量、ロータリー速度、ミルクフローの目標、および労働力の利用可能性に関する個々の目標に基づいて、搾乳手順を選択する必要があります。最終的に、農場は牛の 80% を完全かつ正確に搾乳することを目指すべきです。ほとんどの商業酪農場では、牛群のおよそ 20% が、牛群の仲間によって設定された平均的な乳房の形状、身長と身長、または一般的な搾乳可能性の基準を満たしていません。これらの外れ値の乳牛の目標は、搾乳者が彼らの機器で可能な限り最も快適な搾乳体験を提供することです。どの牛もロータリー パーラーで搾乳できますが、どのように搾乳するかは、農場の全体的な成功と収益性に特に影響します。

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写真: ロータリーがストールごとに 5 秒以上速く回転するための良い戦略は、2 人の従業員を同時に取り付けることです。これにより、タスクを完了するためにより多くの時間を与え、身体的ストレスの量を減らすことができます。 DeLaval 提供の写真

• コートニー・クレイプール

• 酪農アドバイザー、北米
• デラバル