持続可能な食料生産は私たちが進むべき方向です。何よりも持続可能性。しかし、農業はどこに向かっているのでしょうか。また、食料生産を持続可能なものにする方法は？それは簡単に言うことではないので、私はこの分野の専門家に世界中の回答を求めました。
私たちは、変化の必要性を認識しておらず、今日すでに存在しているテクノロジー、知識、スキルを認識していないと思います。この記事では、それを実現する方法を紹介します。それでは始めましょう。
農業とは何ですか？
農業とは、人間や動物が消費する物質（私たちはそれらを食品と呼びます）や、植物や動物の栽培を通じて他の物質を生産する体系的なプロセスです。農業は、人間の労働に加えて、栽培された植物や家畜を通じて、天然資源（土壌、水、気候）を利用して、人間や動物の栄養に使用され、さらなる加工の原料として使用される動植物製品を入手する経済活動です。作物生産（作物生産、果樹栽培、ブドウ栽培、園芸など）と家畜（牛、豚、家禽、羊、馬の繁殖など）に分けられます。
農業の歴史
農業は最も古い人間の活動の1つであり、どの文書よりも古いため、それが最初に作成されたときに確立することはできません。しかし、遺跡と考古学的発見によると、農業は紀元前10、000年から7、000年のどこかで始まりました。低木や木から果物を集めることになったとき。今日、私たちは農業を家畜と作物の生産に分けています。農業の最も古い部門の1つは養蜂です。最近、農業は従来型と有機型に分けられています。
食料需要は増加しています
食料生産に対する2つの大きなインセンティブ-人口と収入-が増加しています。世界の人口は2050年までに90億人を超えると予想されていますが、2016年には「わずか」74億人でした。国連食糧農業機関の報告によると、世界中の農民は、将来のニーズを満たすために、2007年に必要だったものと比較して約70％の食料生産を増やす必要があります。
もちろん、先進国では、より健康的な食品、有機食品、タンパク質が豊富な食品に対する需要があり、それによって食品の価格が大幅に上昇し、もちろん利益も増加します。
世界人口の増加、食糧不足、天候の変化は、世界の農業にますます影響を及ぼしている多くの動的要因のほんの一部です。ますます多くの人々に食糧を供給する必要がありますが、一人当たりの耕作可能な土地の量は世界中で減少しています。
これはすべて、世界の多くの地域の農民に大きな課題をもたらす土壌侵食、水不足、異常気象などの問題によって助けられています。
ハイテクソリューションは進化しています
農場と生産の増加に伴い、ますます多くの労働力が必要になるでしょう。これは、追加の労働力の輸入を意味する可能性がありますが、ロボット技術と人工知能の使用が増える可能性もあります。
乳製品などの多くの農場では、すでにロボットを使用してさまざまな仕事をし、人的労働を置き換え、コストを削減し、多くの場合プロセスをスピードアップしています。将来的には、それは確かに前進するだけです。
おそらく現在の最大の問題は、ロボットとA.Iの使用に関して対処する必要のある法規制の問題です。
Bank of America Merrill Lynch Global Researchのレポートによると、ドローンテクノロジーは、今後10年間で爆発的に拡大し、米国で約100,000の新規雇用を生み出し、経済活動に約820億ドルを追加すると予想されています。 2050年までに農場でのdornの潜在的な使用は膨大です。
遺伝子編集の成長
2050年までに作物のかなりの遺伝子編集が行われると予想されます。この新しい技術は、科学者がDNAの遺伝子を正確に編集して、より良い作物品種を作成するのに役立ちます。これは、農家が特定の病気に耐性がある、干ばつ耐性、またはより望ましい油分などの能力を持つ特定の種類の作物を選択するのに役立ちます。遺伝子編集は、広範な生産を妨げる特性を編集することによって栽培できる、より多様な作物を提供します。
投資とアグロスタートアップ
Renee Vassilosは、大規模な国際企業で15年以上の実務経験を持ち、農業イノベーションの分野で外交使節団を務める農業経済学者です。彼女は、中華人民共和国にあるJohnDeereCorporationの開発およびイノベーションオフィスでキャリアを開始しました。ジョンディアでの10年間のキャリアの後、レニーはUSDAアグロスタートアッププログラムで彼女の新しい段階の仕事を始めました。彼女はBanyanInnovationGroupの創設者であり、ビジネスモデル、マーケティング、戦略開発に関するアドバイスを通じて、グローバルなアグリビジネスにコンサルティングサービスを提供しています。
彼は、農業部門への投資はほとんどの場合あまり収益性が高くないと付け加えています。多くの場合、農業に投資する決定は慈善活動にあり、食料生産を常に存在する経済の一部と見なします。 「より手頃な投資で、多くのアグロスタートアップは持続可能なビジネスの可能性を秘めています。レニーは特に熱意を持ってテクノロジーについて話します。これは未来であり、農業部門は絶えず変化しています。今日、これまで以上に。セクターに参入したばかりの若者は、オープンマインドであり、セクターの発展の変動性とペースを理解する必要があります」とレニーは言います。レニーが農業の側面を革新することを強調した3つのことは、ビッグデータの収集と分析、ロボット工学と遺伝学の開発です。
農家の仮想ネットワーク
ファーマーズビジネスネットワークFBNは、約4年前に設立され、チャールズバロンによって共同設立された仮想企業であり、米国大陸全体で16,000の登録持株会社があります。企業は、農家がビジネスに付加価値を提供するのを支援しています。エンドユーザーは、農学および市場データの収集、ビジネス情報の共有などを通じて支援されます。組織を通じて、メンバーはリソースを最大限に活用するために役立つ情報を受け取ります。サービスから直接利益を得る。
「私たちのビジネスネットワークは新しい形の協同組合ですが、協同組合ではありません」とチャールズは述べています。これは、ITテクノロジーを通じて、農家の事業の生産、組織化、販売、計画においてセキュリティを提供する革新的なモデルです。農民はまだ自由に決断を下すことができます。チャールズは、アメリカの農民は彼らが一人で働くことができないことに気づいたと指摘します。したがって、ビジネス上の意思決定は、ネットワークから入手可能な分析データに基づいて行われます。創設者の最初のアイデアは、国際企業から農民を救うことでした。同社は新興企業として設立されました。 2年間の事業を経て、同社の総収益は2億ドルになりました。
農業の未来について尋ねられたとき、チャールズは答えました：私たちは技術開発、特にIT分野で黄金時代に生きています。可能性は計り知れません。私たちのビジネスネットワークは未来の一例です。私たちは常にサービスの質に取り組んでおり、その中で農家はビジネスにおいて多くの利益をもたらします。テクノロジーを使って、反対ではなく、私たちのために働きましょう」とチャールズは結論付けています。
私たちが持っている知識を共有する必要があります
Meindert Donは、世界的な食料生産戦略の開発に35年以上の経験を持つスイスの農業専門家です。卒業後、MeindertはオランダのAgrifirmCorporationでキャリアをスタートしました。 Agrifirmは、主にオランダの農家所有の会社であり、アジアからアメリカに事業を展開しています。 Meindertは当初から、オランダ、カナダ、および東アジアの国々の農家と緊密に協力していました。彼はスイスで最も長い時間を費やして、世界中のさまざまな国の農業運動戦略を開発しました。現在、彼はいくつかの革新的な園芸会社の所有者であり、園芸研究センターであるWorldHortiCenterの共同設立者です。
「今日、私たちの世界は地球の総人口に十分な食料を生産していますが、誰もが必要な栄養素に同じようにアクセスできるわけではありません。生産される生産量はさまざまですが、それでも、知識、資本の不足、貧弱なインフラストラクチャーは、不十分な食糧配給の大きなギャップにつながります。知識と技術革新は、地球上のすべての人々に持続可能な食料流通チャネルを提供することができます」とMeindert氏は述べています。
子供っぽくなりましょう–子供っぽくはありませんが好奇心旺盛です
農業に適用可能な技術には、センサー技術、人工知能、ブロックチェーン、改良された遺伝学、ロボット工学、スマート農業、垂直農法、会話型農業技術、食品設計、さまざまなITプラットフォームとインフラストラクチャ、サーキュラーエコノミーなどがあります。 。重要なメッセージは、ITテクノロジーを使用してデータを収集し、データを分析し、受信した情報を適切に利用することです。それは未来の持続可能な農業です。すべての農民は知識を持っていますが、長期的に彼のビジネスを確保するためには、その知識を共有する必要があります。
私はかつて非常に興味深い引用を聞く機会がありました。 「幼い子供たちは好奇心が強く、活動的で、無害で、すぐに許し、そして最も重要なことに、新しい知識を切望します。子供たちのようになり、子供っぽく振る舞わないでください。しかし、私たちの周りで何が起こっているのかについて興味を持ってみましょう。」
