1941 年の酪農家の図鑑

Lucas Adams は、ニューヨーク市のイラストレーターです。 1941 年に W.G. が酪農家だったときの曽祖父 W.G. ポープの日誌のイラストは、ここで見ることができます。

しかし、牛乳の神話はギリシャ人だけにとどまりませんでした。最初の牛の乳房が人間の手で引っ張られて以来、この物質は調査、疑惑、恐怖、欲望を引き起こしてきました.しかし、最近では、私たち牛乳を飲む人は、牛乳がどこから来ているのかから非常に切り離されているため、自動販売機で牛乳を飲むことができます.典型的な乳製品の購入者は、都市または郊外に住んでおり、牛乳は、赤い納屋と丘の上で放牧されている牛がいる小さな家族経営の農場からまだ来ていると想像するのが好きです。 .このイメージは歴史的に非常に広まっているため、1935 年にロサンゼルスの牛乳検査官が酪農沿道外観プログラムを開始し、農家に土地をきれいにし、納屋にペンキを塗り、花を植えて、この搾乳神話を都会の牛乳購入者に永続させるよう奨励しました. 当時でさえ幻想的だったそのビジョンは、今ではほとんど完全に時代遅れになっています。牛乳は世界的な産業となり、自然に逆らう規模で生産されています。ほとんどのアメリカの農場はまだ 100 頭未満の牛を飼っていますが、牛乳の 86% は 100 頭以上の牛を飼っている 26% の農場で生産されています。

「私は馬に情熱を持っています。一度血流に入ると、それを揺るがすことはできません」と彼女は言います. 「そしてアイスランド。私はいつもこの内臓反応を持っていました。子供の頃、その言葉を聞いたら、『あの場所は何だろう?』と思いました」 そこで彼女は、アイスランドの馬に関するドキュメンタリーを作ることにしました。 [pl_video type=vimeo id=59565002] 彼女と共同監督のポール・タガートは、装備を積んだ山を行進し、傘の下や馬に乗って撮影し、2 年後、2014 年 9 月に PBS で放映される 30 分間のドキュメンタリー「アイスランドの群れ」を完成させました。 「アイスランド全体で約 300,000 人しかいません」とブラットは言います。 「そして約10万頭の馬。地理的にはケンタッキー州とほぼ同じ大きさです。つまり、馬がたくさんいて、人があまりいないかなり狭いエリアです。」 何世紀にもわたって、アイスランドの馬は半分野生で半分飼い慣らされてきました。夏になると、農民は彼らを高地に連れて行き、そこで何ヶ月も人間の世話をせずに暮らします。農民 (時には 1