しかし、何人かの革新的な水産養殖家 (ミルウォーキーのウィル・アレンはおそらく最も有名な人物です) は、持続可能で生産的な「閉ループ」水産養殖システムを考案しました。魚の食料源。
何年も前にジョージア州で小さな家屋敷を購入したとき、私が念頭に置いていたのはこの種の水産養殖システムです。私の計画は、青ナイルのティラピアを育てることでした。これは、他のほとんどの魚よりも成長が早く、タコスによく合うゴージャスな熱帯魚です。 小規模水産養殖の古き良きコピーで武装 そして、地元のコミュニティ カレッジで行われた再循環養殖システムに関する 1 日のワークショップを終えたばかりの私は、その概念をしっかりと把握していました。しかし、そのような水産養殖システムから魚をどのように構築し、維持し、成功裏に収穫するかは、それほど重要ではありません。それでも、私は真っ先に飛び込み、途中でいくつかの難しいレッスンにつながりました.
工学の学位から始めたい
私の水産養殖の本では、タンク、ろ過システム、およびティラピアが繁栄する 80 度の範囲の水温を維持する温室のようなカバーを構築する方法について、主にどの建物にも見られる材料を使用して段階的に説明しました。供給店。私は買い物リストを作成し、ホーム デポに向かいました。本に書かれている金額の少なくとも 3 倍の金額を使い、家に帰ってすぐにエッフェル塔のように感じられる建物を建てました。
養殖システムの構築には、非常に複雑な配管と、博士レベルのジェリー リギングが必要です。若い頃に建設作業員として働いていたので、かなりの機械的能力を持っていますが、本の説明を解読しようとしたとき、始める前におそらく工学の学位が必要であることに気付きました。
ろ過システムには、発泡スチロール、プラスチック製の防水シート、およびビニールの屋根材で構成されたフローティング パドルホイールの構築が含まれていました。私が組み立てるのに 2 週間かかったこの外輪装置は、オンラインの水産養殖業者から購入できる材料とほぼ同じくらいの費用がかかります。労力を考慮すると、さらに多くのことができます (プレハブ バージョンをお勧めします)。それはほんの始まりに過ぎませんでした:春にその年に最初の魚を育てようと思って始めましたが、うまくいくかもしれないと思った仕掛けができる前の次の春でした.
思ったほど「持続可能」ではない
私の水産養殖システムは、私が望んでいたほど「クローズド ループ」ではありませんでした。一連のソーラーパネルや風力タービンがあれば、もっと持続可能だったでしょう。実際には、必要なポンプとエアレーターは、ガレージに差し込まれた延長コードから 24 時間 365 日稼働していました。理論的には、私が春に始めたティラピアの幼魚は、秋までに収穫可能なサイズに成長し、冬の間人工的に水を加熱する必要がなくなるはずでした (ティラピアは水温が 50 度以下で死ぬ)。しかし、涼しくなり始めたとき、魚のサイズは 1 ポンドにも満たなかったため、10 月に非常に高価なタンク ヒーターを注文していることに気付きました。
そのヒーターを稼働させるために必要な持続不可能なエネルギーは、持続不可能な電気代を私に残しました。私のビジョンは、他の作物を肥やすための栄養豊富な灌漑用水を生成しながら、可能な限り環境に配慮した方法でおいしい魚を育てることでした.代わりに、私は基本的にエキゾチックなアフリカの魚を収容するホットタブを作りました – 理想主義的な若い農家の贅沢な贅沢.
予備のヒューズを手元に置いておいてください
配電網に依存している養殖システムのもう 1 つの問題は、時々停電になることです。私は 1,000 ガロンのタンクに 100 匹の魚を放流しました。これは水産養殖では一般的な割合ですが、魚を生かしておくために人工曝気に完全に依存していました。
ある日、ガレージで電動工具を使用しているときに、ヒューズが飛んでしまいました。エアレーターのゴボゴボという音が聞こえなくなったことに気づいたとき、パニックになりました。 （水産養殖設備には常に専用回路を使用することをお勧めします。） そして残念なことに、私の趣のある田舎の家の昔ながらの配線システムには、現代のように単純にリセットするのではなく、交換する必要があるタイプの昔ながらのガラスヒューズがありました。ヒューズパネル。私はヒューズを手に入れるために金物店に逃げました、そして私が戻った時までに何匹かの魚はすでに水面近くで息を切らしていました.ちょうど間に合うように、エアレーターを再び作動させました。
その後、電源が切れました。真冬に。冬の嵐の間、停電がどれくらい続くかは誰にもわかりません。 20 分間の場合もあれば、2 日間の場合もあります。いくつかの選択肢がありました。 Home Depot に行って、ガス発電機をクレジット カードに登録します。または、すべての魚を収穫します (その時点でほぼ食べられる大きさになっていました)。電力会社に電話したところ、まもなく復旧するとのことでした。しかし、私の安堵感は、「まもなく」数時間続くにつれて薄れていきました。電源が復旧するまでに、20 匹の魚が冷凍庫に向かっていました。残りは生き残った.
陸生学の学位も良い考えです
養殖を志すすべての人の目標は、透き通った水の状態を達成することです。金魚の水槽を持っているほとんどの子供があなたに言うことができるように、これの鍵は食べ過ぎないことです. 15分で食べきれる分だけ与えるようにしましょう。それはまさに私がしたことですが、水はいつも少し濁っていました。魚の風味は、魚が住んでいた水と同じくらい「きれい」であることを知っていたので、最初のバッチを収穫するまでに、仲間のエコ養殖家が「魚の感触」と表現したものを習得することを誓いました。良好な水化学:自然の湖や池に見られるように、バランスの取れた水生生態系が得られるまで微調整を行います。
養殖リソース
裏庭での養魚を深く掘り下げたい場合は、まずこれらのリソースをチェックすることをお勧めします.
商業養殖用品:Pentair/Aquatic Ecosystems
小規模アクアポニックス用品と有機魚の餌:Aquaponic Source
ハウツー情報:アクアポニック ガーデニング シルヴィア・バーンスタイン著
しかし、魚の飼育に 1 年間悩まされた後、バランスの取れた水生生態系を作ることは芸術よりも科学であると判断しました。私の本は、オプションの投資として、淡水生態系を研究する科学者が水質をテストするために使用するリムノロジー キットを提案しました。これにより、溶存酸素レベル、pH、硝酸塩、リン酸塩、濁度などをテストし、少なくとも理論的には、システムがうまくいかないところを微調整することができます.この非常に高価なキットのおかげで、私はリムノロジーの世界に足を踏み入れることができました。これは魅力的ですが、リムノロジストのトレーニングを受けていなかったため、すべての注射器、滴定装置、試薬、およびその他の道具類にかなり無力感を感じていました.
法的事項およびその他のサプライズ
春が来たとき、私は自分の労働の成果を収穫するためにフィッシュタコスパーティーを開催しました.アイデアは、友人のグループを集めて、残りの80匹の魚をフィレにするのを手伝ってもらうことでした.私はマルガリータとタコスでそれらをプライし、すべてがうまくいけば、冷凍庫に1年間の魚を供給して一日を締めくくります。私の暗黙の希望は、ホストとして、これらすべての魚を殺して内臓する必要がないようにすることでした。幸いなことに、私は熟練した釣り人の隣に住んでいました。
いくつかの驚きがありましたが、収穫とファイリングはかなりうまくいきました.同じ水槽でナマズとティラピアを組み合わせることは、生態学的に理にかなっていると言われていた.それで、ナマズを20匹、ティラピアを80匹飼っていました。そのタンクで何が起こったのかはわかりませんが、収穫日にナマズはいませんでした.しかし、水槽の底には魚の骨がいくつかありました。ティラピアが雑食であることは確かに知っているので、おそらくナマズの小さな群れに群がっていたのでしょう。
私のすべての湖水学的実験にもかかわらず、収穫時期が近づいたとき、水はまだ濁っていました。商業養殖業者は、製品の風味を向上させるためのトリックとして、収穫の数日前にタンクの水を新鮮できれいな水に交換することがよくあると聞いていました.タンクが 1 つしかない場合、これは言うよりも実行するよりも簡単ですが、その過程で魚を殺さずにそれを行う方法をジェリー装備し、私のティラピアは最後の日を透き通った水の中で過ごしました。 （記録として、魚は少し濁っていても問題はありません。風味を改善するための戦術にすぎません。）それは一部の養殖業者にとってはうまくいくかもしれませんが、私のティラピアは、一度揚げてサルサをまぶしただけで完全に嫌になるわけではありません。 verde は、かすかな、わずかに金属的な後味がありました。収穫パーティーに参加した友人たちは、私ほど異臭に気づいていなかったか、礼儀正しすぎてコメントできませんでした。
しかし、別の興味深いコメントを受け取りました。 「ところで、ティラピアを育てるのに許可は必要ないの？」そんなことは聞いたことがありませんでしたが、後でインターネットで調べました。ジョージア州を含むいくつかの州では、ティラピアが自然の水路に逃げると侵入種と見なされるため、ティラピアを所有する許可が必要です。実際には、彼らはフロリダのように一年中生息して繁殖できるほど暖かい場所でのみ生き残ることができますが、ジョージア州天然資源局と他の南部の州のカウンターパートは、地球温暖化がエキゾチックなティラピアを許可する可能性があることを懸念しています.雑草のように成長し、うさぎのように繁殖し、北へ移動します。
私の自己完結型養殖システムは、魚が近くの川や小川に入るのを防ぐための基準を満たしていたでしょうが、私は許可を気にしませんでした.職人技でティラピアを育てるという大変な 1 年を過ごした結果、ファンキーな風味の魚でいっぱいの冷凍庫を手に入れることができました。
Brian Barth は の寄稿編集者です。 現代のファーマー。彼はジョージア州の農場でヤギ、ニワトリ、ブタ、その他の動物を飼育していました。しかし今は、農業について書いているだけです。
