ニューヨーク市を放浪していたパンク少年は、どのようにしてカリフォルニアに根ざした農家になったのでしょうか?韓国系アメリカ人の農夫クリスティン・リーチと話をすると、種、特に文化的に重要な家宝であることがわかります。
カリフォルニア州ウィンターズにあるリーチは、幼児と犬を連れてナム ファームを手作業で動かしています。種子を守るための知恵を大人や子供と頻繁に共有するとき、彼女は植物育種家の深い技術的ノウハウとパンク少年の政治哲学を組み合わせて印象的な効果を上げています。
彼女のアメリカの農場で注目に値するのは、遺伝子組み換え種子、殺虫剤、合成肥料、除草剤、および耕作がないことです。代わりに、彼女は韓国の自然農法を採用しています。これは、技術ではなく、農民と自然の間の公平な関係に基づいて、環境を再生する食物を育てる方法です。持続可能な慣行では土着の微生物を利用して土壌を豊かにし、その上に藁を敷きます。
リーチは 10 年間、主に韓国と東アジアのハーブと野菜を栽培してきました。たとえば、「38N ケニップ」シソの葉、「ぎょぽごちゅう」唐辛子、バムコン黒栗大豆などをサンフランシスコの地元のレストランに提供しています。しかし、リーチの農業実践の中心にあるのは、種子を保存することへの献身です。
セントラル バレーの乾燥した熱は、種子を保存する優れた気候を作り出します。農薬大手のシンジェンタとモンサントは近くにシードキャンパスを持っています。 「世界の種子の 60% は企業によって管理されています」と、リーチ氏は公共テレビ KCET に語った。 「種をコントロールすれば、食物をコントロールできます」と彼女は言いました。そして、政治的知恵が示すように、食料を支配すれば、人々を支配することになります。
数年前、彼女はアジアのディアスポラ コミュニティを彼らの愛する作物と結びつけるために、カリフォルニアの農民集団で種子会社である Second Generation を共同設立しました。また、Second Generation は、「生物多様性、より健全な生態系、およびより公平な食料システムを促進する」ために、コミュニティの種子管理プログラムを運営しています。韓国の植物は、リーチが自分のルーツと再びつながり、取り戻すのにも役立ちました。この仕事は、リーチにとって特に個人的で重要なものであり、リーチ自身は何年も故郷の作物とは関係がありませんでした.
韓国で生まれたリーチは、ニューヨーク州ロングアイランド郊外の白人のアイルランド系カトリック教徒の養子縁組を受けました。朝鮮戦争以来、約20万人の韓国の子供たちが養子縁組されました。 Great Big Story のビデオで、彼女は次のように述べています。農業が私の文化と交流する方法であることに本当に感謝しています。」
彼女は思春期をニューヨーク市のローワー イースト サイドに旅して過ごしました。そこでは、地元の 90 年代のパンク シーンとコミュニティ ガーデンが、今日の彼女の農業の形を形作っています。 「私はいつも食べ物が大好きで、食べ物を中心に生活を整えてきました」とリーチは言います。ルディ・ジュリアーニ市長時代の 10 代の頃、彼女と彼女の友人たちは、ABC No Rio などの急進的なアートスペースに引き寄せられました。
トンプキンス・スクエア・パーク周辺で、リーチはメキシコのチアパスの人々の話を聞き、彼らが自国のサパティスタ農民革命について話し、ニューヨーク市警と衝突した地域のアーティスト、パンク・ロッカー、不法占拠者に知らせました。 「[私は] グローバリゼーションに関する会話の主要な引火点にある非常に印象的な思春期でした。 NAFTA と WTO に対する記念碑的な抗議がありました。私は幸運にも若く、好奇心旺盛で、不満を持っていました [そして] 寛大で賢く、鋭い大人たちに囲まれていました。」
2002 年、リーチはオリンピアの象徴的なパンクロックと DIY シーンのためにワシントン州に引っ越しました。小さな有機農場が街を取り囲んでおり、そこで彼女は農夫としての仕事を見つけました。そこで、彼女は生まれながらの伝統料理である韓国料理を初めて味わいました。ミートローフとマカロニとチーズを食べて育ったにもかかわらず、エゴマの葉 (kaennip) は家庭や農場のお気に入りになりました。日本の紫蘇と混同しないように、甘草のような韓国のハーブはハートの形をしており、レタスのラップやキムチのように使用されます.
リーチは 2009 年に南のサンフランシスコのベイエリアに引っ越しました。数年後、彼女は現在オリーブ農家から農業を営んでいる土地をサブリースし、シェフのデニス リーとサンフランシスコのナム レストラン グループの 2 人の兄弟と提携しました。韓国の農場と有機種子保存研究所を巡る 3 週間の口笛ツアーで、彼女は在来種の豆、キュウリ、コショウの品種を継承しました。現在は、その種の実を飲食店グループ限定で販売しています。 「残りの土地は実験用です」と彼女は説明します。
「私の仕事は、失敗することを目的とした種子の繁殖です」とリーチは言い、将来のために早期に失敗することを意味していることを明らかにしました。彼女は、短期的には作物が失われる危険を冒して、長期的には水の使用量が少なく、追加の肥沃度を必要としない回復力のある品種を栽培しています。干ばつに見舞われたカリフォルニア州は、水のキャップ アンド トレード モデルを開始する予定です。彼女は干ばつに耐えられる在来作物を育てています。リーチさんは小作農として、10 年間の賃貸借契約により、植物の繁殖、土壌修復、地下水の質に取り組むための長期的な土地の安全を確保できたことを幸運に感じています。他の人はそれほど幸運ではありません.
セカンド ジェネレーションの消費者直販サイトを立ち上げる前は、アジアの種子の主要な供給源である北沢種子会社内で種子を販売していました。 (有名な 105 年の歴史を持つ会社は、1 月に True Leaf Market に売却されました。) リーチの種子 (有機栽培され、自然受粉) は、口コミで売り切れました。 「私はあまり経験豊富な起業家ではありません」と彼女は言います。 「私たちが独立した会社を設立することを決定したとき、人々は興奮していました。なぜなら、商用の種子産業は世界の多数派の農家を反映していないからです。人々は、これらの種を管理する文化内の観点からこれらの種にアクセスできることを喜んでいました。」 (Truelove Seeds と Diaspora Co も彼女の家宝の種を販売しています。)
知識は種子に付随する必要があります。リーチは、アジアとパレスチナの遺産作物を調査する教育プログラムであるシード スチュワードを共同運営しています。韓国人、フィリピン人、ベトナム人の家族が作物の周りに集まる場所になっています.当初は CSA として試験運用されていたシード スチュワードは、子供向けの教育的な農業活動や、世代を超えて食べ物の話を共有するためのバーチャル ポットラックを含むように変更されました。 「ガーデニングをしたり、農業をしたり、触れたすべての植物を殺したりしても、食べ物に存在する文化を保存する役割を果たします」とリーチは言います. 「それはあなたがそれを成長させる必要があるということではありません。おいしいもの、懐かしさ、祖先が見て大切にしてきたものから、子孫に考えてもらいたいものまでを伝える、それが文化です」
ナムの次は？ 「農業を続けたいと思っています」とリーチは言います。より大きな種子キャンパス、おそらくシソの苗床を備えた恒久的な場所にある研究農場は、同様の種子の仕事をしたい他の人々が、彼らの文化的背景を尊重し、彼らのコミュニティに長期的に食料を供給することに関与できるようにする.
今のところ、リーチはシード スチュワードが蒔いた物語を楽しんでいます。 「私たちはコミュニティで多くの善意を築いてきました」と彼女は言います。 「ある家族は私に、『私たちは今、韓国市場にいます。私たちの 7 歳の娘は、だれかがシソを「シソ」と呼んでいるのを聞いて、シソではないことを大げさに言いました。私の人生。」
