生産拠点を選択する際は、 利用可能な水の質と量(量)を確認することが重要です。 また、新しい養魚場の建設が計画されている場所の適合性。経験則では、生産されるニジマス1トンごとに約10リットル/秒(600リットル/分)の水源を計算する必要があります。 一般に、 冷たい水面と地下水はどちらもマスの養殖に適しています。地表水の場合、 毎日(昼と夜)の気温の変動は数度(2〜4°C)になる場合があります。 一方、水温の季節的(夏と冬)の変化は5〜15°Cにもなる可能性があります。泉や地下水の温度は日々変動せず、冬と夏の差はあるとしてもごくわずかです。 水の入手可能性(量)は季節によって大きく変わる可能性がありますが、 特に地表水と泉の場合。乾季には、 大雨はしばしば洪水や泉の水量の突然の増加を引き起こす一方で、水の供給は劇的に減少するかもしれません。 したがって、 マス養殖場の生産能力は、利用可能な水の安全な最小量に従って計画する必要があります。しかし、 洪水に対する農場の保護は、これまでに経験した中で最も高い洪水に基づいて設計されるべきです。リスクを減らすために、 水源の季節変動の