水耕栽培におけるコリアンダー
多くのハーブのように、 コリアンダー（ コリアンダーサティバム ）は地中海地域に自生していますが、世界中に広がっています。今日、 ハーブは特にアジア料理と南アメリカ料理で目立ちます。
スパイスコリアンダーはコリアンダーの種です、 2つは似たような味ではありませんが。グリーンとシードの両方を「コリアンダー」と呼ぶ人もいるため、「コリアンダー」という名前は混乱を招く可能性があります。
コリアンダーは、分極化されたファン/敵のベースで有名です。ほとんどの人はクールな、 フレッシュな味や不快な石鹸の味。最初のグループにいる場合は、 コリアンダーは、付け合わせと主な材料の両方として料理に素敵な追加です。実験的なレシピをお探しの場合は、 コリアンダーを試す最も簡単な方法の1つは、サルサの一部として、またはカレーのトッピングとしてです。
コリアンダーとその種子であるコリアンダーは、何千年もの間、世界中の文化で薬用に使用されてきました。
セリ科の一員、 コリアンダーはパセリと特徴を共有し、 人参、 とディル。それらの作物のように、 コリアンダーは、平らな花で細い花の茎をボルトで固定します。 水平成長で簡単に自己シードします。
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コリアンダーは土壌の庭師にとって簡単な作物ですが、 屋内および水耕栽培者は、この作物から最高のスペース使用効率を得ることができない場合があります。より長いターンと限られた収量は、コリアンダーの栽培者がより生産的なものを栽培することによる機会費用を見ることができることを意味します。一方で、 このハーブはメンテナンスが少ないです。生産者が良い価格を手に入れることができると確信している場合（直接市場調査を行ってください！）、 コリアンダーはまだ良い作物になることができます。
身長が小さいので、 コリアンダーは、ほとんどすべての水耕栽培システムで栽培できます。 pHとECの範囲が適切である限り。
理想的な条件
- EC：1.6-1.8
- pH範囲：6.5-6.7
- 温度：40 –75ºF
コリアンダーは非常に簡単にボルトで固定されるため、栽培が難しい作物になる可能性があります。 特に暑い状況で。この作物は、より低い温度（華氏40-75度）と低塩分を好みます。低温の好みは発芽にも及びます。 60年代の気温は、70年代または80年代の発芽環境よりも高い発芽率をもたらします。
ボルト締めがトリガーされた場合、 ボルトをトリミングし、環境条件を調整します。植物がボルトで固定されると、グリーンのフレーバーはより苦く、耳障りになることに注意してください。栽培者は、収穫が失敗する可能性を最小限に抑えるために、ゆっくりとボルトで固定する種子を購入できます。
一般的な害虫
水耕栽培におけるコリアンダーの最も一般的な病気の2つは、細菌の葉の斑点とうどんこ病です。細菌の葉の斑点は、葉に黄色い斑点を引き起こし、通常、葉の周りの水分が多すぎるか、成長環境の湿度が高いことが原因です。
うどんこ病は、さまざまな緑やハーブに影響を与える一般的な屋内害虫であり、植生の粉状の白い膜によって症状が現れます。うどんこ病に苦しんでいるなら、 環境を適切な温度範囲に保つようにしてください。うどんこ病の発生に気づいたらすぐに、 影響を受けた植生を取り除きます。一部のスプレーも役立ちます。うどんこ病の防除の詳細については、この記事を参照してください。
ほとんどの作物のように、 コリアンダーはPythiumに対して脆弱です。根の周りの通気が不十分なシステムでは、ピシウムが問題になる可能性があります。
タイムラインと収穫
コリアンダーの種子は7〜10日で発芽します。 40〜48日（5½〜7週間）後に葉を収穫する準備ができています。種から収穫まで、 コリアンダーは50-55日かかります。
コリアンダーは完全にまたは部分的に収穫することができます、 トリミングなどのメンテナンスはほとんど必要ありません。部分収穫を使用する場合、 最初の収穫は移植後約5週間で、2回目は移植後約8週間で行われます。 2回目の収穫は最初の収穫よりも少なくなります。 （私たちの試験では、それぞれ3〜4ポンドと2〜3ポンドが得られました。）
コリアンダーは、農家や（さらに重要なことに）市場の好みに応じて、さまざまな方法でパッケージ化できます。一般的なパッケージオプションは、0.75〜1.0オンスのクラムシェルまたは1〜2オンスです。束。
購入後、 消費者はコリアンダーを冷蔵庫に保管することをお勧めします。花のようにコリアンダーをコップ一杯の水に入れておくと、貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。
食料品店でのコリアンダーの小売価格は、通常、.33〜.99 /束の範囲です。あなたのコリアンダーはおそらく地元で栽培され販売されていると仮定し、1つの束が0.75〜1.0オンスであると仮定すると、 地元のコリアンダーの価格は、0.5ドルから2.0ドル/オンスの範囲である可能性があります。
あなたの作物を選んでください！
作物セットを選択するには、 pHが重複するいくつかの作物が必要です。 EC、 と温度の好み。このすべての情報は、推奨作物リストで入手できます。 ZipGrowTowersで優れている作物のリスト。
今日の作物セットを作成します。 
