新しい研究の結果によると、先進国での植物の前向きな食事は、直接的な排出削減と炭素隔離のための潜在的な土地利用の変化の組み合わせのおかげで、驚くべき「二重配当」気候に影響を与える可能性があります。現在、サイエンス・オブ・ザ・トータル・エンバイロメント誌に発表された新しい研究は、植林とキノコ栽培を組み合わせることで、牛の放牧の必要性をなくし、同時に熱帯地方の生物多様性、最小限の管理、混合種の広葉樹林を再生できることを示唆しています。
具体的には、研究者のPaul W.ThomasとLuis-BernardoVazquezが、 Lactarius indigoを接種した在来樹種の栽培の可能性に注目しました。 （別名インディゴミルクキャップ）、非常に高く評価され、識別が容易で、南、中央、および北アメリカの多くですでに自然に成長しているキノコです。彼らが見つけたのは、少なくとも理論的には、きのこ生産は実際には栄養価を求めて牛の牧場を凌駕する可能性があるということでした。要約で可能性を説明する方法は次のとおりです。
トーマスはズームインタビューを通じてツリーハガーに説明しました。この研究は、彼とバスケスがメキシコの農村所得と食料安全保障プロジェクトの潜在的な戦略としてキノコ栽培について行っていたという議論から生まれたものです。これらの目標と、気候変動が生物系にどれほど悪影響を与えるかについての新たな理解を組み合わせることで、農業、生物多様性、保全、および炭素隔離の競合する需要のバランスを取るための潜在的に強力な戦略のように見えました。
トーマスは、 Lactarius indigo は外生菌根菌であり、特定の木の根と共生関係を形成しているため、大量の森林を再生すると同時に貴重な食料を生産することができるはずです。
トーマス氏は、「植樹に関するこれらの高い目標はすべて見られます。たとえば、英国の気候変動委員会は、年間3万ヘクタールを植えるべきだと言っていますが、私たちも近くにはいません。そして、同じことが世界中の国々にも当てはまります。現在、森林破壊されたアマゾンの熱帯雨林の約70％が牧草地として伐採されているため、何かを変える必要があることは明らかです。」
これらの提案されたキノコ農場はどのように見えるでしょうか？彼は、自然に発生する森林に非常によく似た風景について説明しました。
「たとえば、コスタリカでは、未使用の熱帯雨林がほとんど残っていません。トーマス氏は、「あなたが持っているのは、かつて伐採されたが再生が許可された二次成長林です。私たちが提案している種類のシステムは、そのように見えるでしょう。めんこを接種した樹木は、生物多様性のためにさまざまな在来種の混合物と組み合わされ、年間を通じて必要な森林管理は最小限に抑えられます。一旦確立されると、主な活動は、結実するための条件が整ったときに、キノコを収穫するために採餌者を送り込むことです。」
菌類と樹木の共生関係を考えると、純粋に樹木の成長という点でメリットがあるかどうかについては、注意深く注意を払っていました。
「理論的には、研究室では、木の実生を菌根菌と関連付けることには利点があります。とはいえ、野外ではそれを言うのははるかに難しい」とトーマス氏は語った。菌類とバクテリア。これらの接種によって樹木も後押しされると信じるのは良いことかもしれませんが、実際には、森林を再植林すると同時に大量のタンパク質を生産することで森林破壊の脅威が軽減されるという事実から、主な保全のメリットがもたらされます。」
この論文には多くの興味深い約束がありますが、トーマスはまた、まだやるべきことがたくさんあることを明らかにしました。食糧生産の観点からの理論的可能性、および生存可能な宿主種を特定し、それらに首尾よく接種することの実行可能性を検討した後、トーマスとバスケスは現在、社会学的および経済的要因に注意を向けることに熱心です。たとえば、トーマス氏は、土地の管理方法の間にはトレードオフがある可能性が高いと述べました。たとえば、より集中的に管理された土地は、より多くの食料を生産する可能性がありますが、保全価値は低くなります。同様に、本当に生物多様性のある健康な森林を育てることができるかもしれませんが、キノコの栽培をそれほど重要ではない補助的な利益にするという犠牲を払って。
