前書き アプリコット(Prunus armeniaca)は核果で、 プラムと同じように、 桃、 ネクタリン、 さくらんぼ、 とアーモンド。核果は、硬いもので覆われた単一の種子を持っています、 厚いシードコート(または「シェル」);シード(または「カーネル」)とシードコートを合わせて、「ピット」または「ストーン」と呼ばれます。穀粒と殻の両方は、果肉の食品価値に加えて、経済的な用途があります。 播種時間: アプリコットは春の初めに開花し、成熟期間が短いですが、 平野では初夏(5月または6月)、高地では9月から10月に新鮮な市場の準備ができています。アプリコットは、高さ3〜13mに達する木で育ちます。果実の幅は3.5〜6.5 cmで、発育して熟すまでに3〜6か月かかります。収穫後、 アプリコットの貯蔵寿命は非常に短く、数日以内に新鮮に食べる必要があります。それ以外は、 果物は乾燥させるか、ジュース用に加工する必要があります。 混雑する、 または缶詰。花は雄と雌の両方の部分を含み、ほとんどのアプリコットは自家受粉します、 別の品種が花粉症として利用できる場合、彼らはより良い作物を設