レベッカ・シェラット著、 機能エディター、 インターナショナルアクアフィード
ハクレン（Hypophthalmichthys molitrix）は、アジアのコイの亜種です。 主に中国と東シベリアで見られます。ハクレンは養殖業で頻繁に養殖される種であり、 ソウギョ（Ctenopharyngodon idella）に次ぐ。一部の国では、ハクレンは侵入種と見なされています。水路が接続されているため、88か国以上でハクレンが発見されています。 主に水質管理を支援するために使用され、 養殖目的だけでなく。ハクレンは大きな川に生息し、弾力性のある魚として知られています。 低溶存酸素（3mg / l）と最大12pptの塩分に耐えることができます。
ハクレンは、口の下にある小さな目で区別できます。名前が示すように、 彼らは色が銀色です、 背中に沿ってより暗い色素沈着が発生します。彼らの体はクラブの形をしていて、腹部の尾根ははっきりとナイフの形をしています。東の彼らの本来の生息地では、 ハクレンは一般的に4歳から8歳で成熟します。 北米では、2歳で成熟することが知られていますが。ハクレンは最長20年間生きることができ、メスは年間最大500万個の卵を産みます。
ハクレンの養殖は1950年代に中国で最初に始まりました。 ヨーロッパで急速に人気を博す前に。毎年、 ハクレンの養殖は急増しています。 1990年、 1、 520、 469トン（t）のハクレンが世界的に養殖されました。この数は4に増えました。 099、 10年後の666tは再び5に増加しました 300、 2016年には735トン。
ダイエットと産卵
この種のコイは植物プランクトン食性のろ過摂食動物であり、4µmの小さな粒子をろ過することができます。ハクレンの上枝器官は、粘液を分泌することによって小さな粒子の捕捉を助けます。ハクレンのろ過速度は、魚の大きさや内部温度によって異なります。鯉の多くの種と同様に、 ハクレンには胃がありません、 そのため、植物プランクトンを食べていると想定されています。 動物プランクトンとデトリタスは1日を通して継続的に発生します。
産卵は18-30°Cの間の温度で晩春と夏に起こります。産卵後、 卵は水を吸収して膨潤し、 水底に留まるために、 孵化するまで。誘発された産卵は、ハクレンで実行される一般的なプロセスです。 種親は1重量でストックされています 500-2、 250kh / ha、雌雄比は約1：1.5。
種親ハクレンの下垂体は、池での自然繁殖を誘発するのに十分な量のホルモンを分泌しません。これを克服するために、 種親には、黄体形成ホルモン（LRH）やヒト絨毛性ゴナドトロフィン（HCG）などのエストロゲン剤が注射され、魚に性腺刺激ホルモンを分泌させます。誘発された産卵の効果を確実にするために、 魚は昼間に産卵しなければなりません。季節も考慮しなければなりません、 温度、 産卵を誘発するときに最適化された結果を確実にしたい場合は、気象条件と性腺の成熟度。
ハクレンの稚魚は特にデリケートなため、生存率を最大化するには、専門的に管理された集中的なシステムが必要です。稚魚の飼育は孵化後約15〜20日間行われます。 フィンガーリングステージが続きます、 ここで、幼魚は3〜5か月間飼育されます。その後、幼魚は市場規模の魚に飼育されます。 完全な培養サイクルは完了するのに約2年かかります。
農業と収穫
ハクレンの養殖は、1950年代に中国で大きな人気を博しました。 人工授精の進歩に続いて。ハクレンは、肥料に関連する低コストとハクレンの短い飼育期間により、中国で特に人気のある養殖種になりました。ハクレンの養殖に対するこれらのユニークな利点は、その後の数十年間で西部海域での養殖の増加にもつながりました。
現代では、 ハクレンは通常、ソウギョなどの他の種のコイとの多培養法によって養殖されます。 コクレン（Hypophthalmichthys nobilis）とコイ（Cyprinus carpio）。ろ過摂食動物としての地位のため、 農家は、ハクレンの餌付けに必要なプランクトンを生産するために肥料を使用することがよくあります。農民が使用する肥料の量は一般的に異なりますが、 季節によって異なります。一般的に使用される肥料の種類には、動物の糞尿が含まれます。 牧草サイレージと油糧種子ケーキ。池は貯蔵の約5-10日前に施肥されます。
ハクレンを収穫するとき、 魚が優しく注意深く取り扱われるように細心の注意を払う必要があります。夏と秋の収穫時の負傷率と死亡率は、冬や春のそれよりも高くなることがよくあります。 水温の上昇による。これにより、魚は大量の酸素を消費し、 結果として、 彼らは長期間一緒に閉じ込められることを扱うことができません。収穫時には、湿気の多い雨の日も避けてください。魚を苦しめる可能性のある活動を行うときは、溶存酸素含有量を増やすためにエアレーターをオンにすることをお勧めします。
