バナナペッパーを選ぶ時期–収穫する時期を知る方法

あなたの庭の恵みを収穫することは常にエキサイティングです。数ヶ月の期待がついに報われ、 しかし、タイミングは重要です！記事上で、 共有します バナナペッパーを選ぶとき そしてそれを適切に行う方法。

バナナペッパーの種類

初め、 栽培したバナナペッパーの種類を確認する必要があります。辛いものもありますが 他の人は熱なしで甘いですが。あなたの目標は熱レベルに基づいて異なるかもしれないので、これは重要です。

• 唐辛子 。スパイシーなバナナペッパーは、植物で熟成するにつれてスパイシーになります。このために、 摘む前に、コショウが完全に赤い色に成熟するのを待つことをお勧めします。唯一の欠点は、コショウが熟すにつれて固さが弱くなる可能性があることです。
• 甘いバナナペッパー 。甘いバナナペッパーは、より一般的に漬け物や新鮮なものを食べるために使用されます。それらは通常、未熟で淡黄色のときに摘み取られます。あなたはまだ彼らが赤に熟すのを許すことができます、 しかし、それらはいくつかのサクサク感を失い、わずかに甘くなります。

バナナペッパーを選ぶとき

適切なタイミングでバナナペッパーを選ぶのは難しい場合があります。これは、それらが理想的に選択されているためです 前 彼らは完全に熟しています。

伝統的に、 バナナペッパーは、淡黄色で成熟したサイズ（長さ4〜5インチ）になったら、すぐに摘み取ることができます。 。バナナペッパーが植物に長く残っている場合、 彼らは色をオレンジに、そして最後に赤に変え続けます。

考えすぎないでください！あなたのピーマンが見た目も準備ができていると感じたら、 次にそれらを選びます。季節が進むにつれて、植物はより多くのピーマンを生産し続けます、 そしてすぐに収穫することは植物がそうすることを奨励するでしょう。

来年の成長のために種を保存する予定の場合は、 バナナペッパーを完全に熟して真っ赤な色にします。これにより、シードが完全に開発され、実行可能になります。

バナナペッパーは成長のどの段階でも食べることができますが、 あなたがそれらを食べる準備ができている限り、 それらは選ぶことができます。バナナペッパーをさまざまな熟度で収穫して、自分が一番好きなものをテストすることをお勧めします。

バナナペッパーは赤くなりますか？

さまざまな種類のコショウをたくさん栽培する場合は、 あなたはおそらく、完全に熟すとそれらがすべて色を変えることを知っているでしょう。これはバナナペッパーにも当てはまります、 しかし、完全に変形する前に、あなたはおそらくあなたのものを選ぶでしょう。

簡単に言えば、 バナナペッパーは、完全に熟すと最終的に赤くなります 。これも起こる可能性があります 後 コショウが摘み取られました。一週間かそこらの間に台所のテーブルでコショウの色が変わるのを見るのは珍しいことではありません。

さまざまな種類のコショウの収穫について詳しくは、こちらをご覧ください。

熟す前にバナナペッパーを選ぶのはなぜですか？

通常、早期に収穫されるのはバナナペッパーだけではありません。多くのコショウの品種は、伝統的に色が変わる前に摘み取られますが、 ハラペーニョを含む、 青ピーマン、 セラノス、 シシトウガラと他の多く。

では、なぜこれらの唐辛子をすべて早く選ぶのですか？主な理由は2つあります。

理由の1つは、食べ物の収穫にかかる時間を短縮することです。これが、コショウが商業的な観点から熟していない状態で選ばれる主な理由です。完全に熟したピーマンは、収穫の準備が整うまでさらに2〜4週間かかる場合があります。

もう一つの理由はテクスチャです。熟していないピーマンは通常、よりカリカリになりますが、 完全に熟したものよりもカリカリした食感。完熟したバナナペッパーは、肌が柔らかく、風味が甘いです。

ヒント ：バナナペッパーから種子を保存することを計画している場合は、 種子が成熟していることを確認するために、常に完全に熟した（赤）ピーマンを使用してください。

バナナペッパーの選び方

これで、バナナペッパーをいつ選ぶか自信が持てるようになりました。残っているのは実際に収穫することだけです！それは単純に見えるかもしれません（そしてそれはそうです）、 でも、バナナペッパーを選ぶためのアドバイスをいくつかお話ししたいと思います。

手作業で収穫する場合は、 上向きの動きを使用するのが最も効果的であることがわかります。バナナペッパーはしばしば太い茎を持っています、 だから彼らは頑固に植物から外れることができます。片方の手でコショウの茎を持ち、もう一方の手で植物の枝を持ちます。 きれいな休憩のためにコショウを引き上げて離します。

他のオプションは、はさみまたは剪定ばさみを使用することです。これはあなたの植物でそれをはるかに簡単にします、 ポッドを収穫するときに枝を引っ張るリスクがないためです。コショウの茎に沿ってどこでもきれいな切り取りを行い、 誤って枝や葉を切り取らないように注意してください。

いかなる場合でも、 目標は簡単です：植物からピーマンを取り除きます。これを達成する方法は正しい方法ですが、 考えすぎないでください:)。

バナナペッパーは生産を続けますか？

植物全体を収穫した後、 あなたはそれがより多くのピーマンを生産し続けるかどうか疑問に思うかもしれません。答えは、最終的にはあなたの気候に残っている暖かい月の数に依存します。

要するに、 バナナペッパーは、熟したものが収穫されるにつれて、より多くのピーマンを生産し続けます 。実際には、 ピーマンをすぐに収穫することは、植物が新しいものを生産し始めることを奨励します！

これが、夏の半ばから晩夏にかけて毎日植物をチェックし、熟したものを選ぶことをお勧めする主な理由です。植物はコショウが取り除かれたことを「知って」、より多くを作ることにエネルギーを向け直します。

この記事があなたの庭でバナナペッパーを選ぶ時期について自信を持って感じるのに役立つことを願っています。新鮮な唐辛子を選んでキッチンで使用したり、後で保存したりするのが大好きです。楽しみ！